Cà tím là một loại thực phẩm quen thuộc với chị em nội trợ, có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Món cà tím xào thịt băm dưới đây là 1 ví dụ.

Món ngon ngày mới: Cà tím xào thịt băm giản dị mà trôi cơm

Cà tím là một loại thực phẩm quen thuộc với chị em nội trợ, có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Món cà tím xào thịt băm dưới đây là 1 ví dụ.

mon ngon ngay moi ca tim xao thit bam gian di ma troi com

mon ngon ngay moi ca tim xao thit bam gian di ma troi com

Cách làm cà tím xào thịt băm như sau:

Bước 1: Thịt băm ướp với gia vị muối, đường, bột nêm, nước mắm và hành tím băm nhuyễn, hành lá thái nhỏ trong khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

mon ngon ngay moi ca tim xao thit bam gian di ma troi com

Bước 2: Cà tím rửa sạch, thái khoanh tròn mỏng khoảng 0,5 cm rồi đem ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút. Sau đó, vớt cà tím ra để ráo nước.

mon ngon ngay moi ca tim xao thit bam gian di ma troi com

mon ngon ngay moi ca tim xao thit bam gian di ma troi com

Bước 3: Đặt chảo lên bếp đun nóng dầu ăn rồi phi thơm đầu hành, sau đó bạn cho thịt băm vào xào nhanh tay trên lửa lớn để thịt săn lại. Khi thấy thịt săn, lúc này bạn cho cà tím vào xào nhé!

mon ngon ngay moi ca tim xao thit bam gian di ma troi com

mon ngon ngay moi ca tim xao thit bam gian di ma troi com

Bước 4: Trong thời gian đó, bạn làm nước sốt xì dầu. Hòa tan 2 thìa nước lọc, 2 thìa nước đường và 2 thìa xì dầu, khuấy đều, thêm chút nước mắm và vài giọt chanh, cùng với tí ớt và hành lá thái nhuyễn, nêm nếm gia vị vừa miệng là được.

mon ngon ngay moi ca tim xao thit bam gian di ma troi com

Bước 5: Cho hỗn hợp nước sốt xì dầu lên cà tím, trộn đều để cà thấm gia vị.

mon ngon ngay moi ca tim xao thit bam gian di ma troi com

Thành phẩm:

Múc cà tím xào thịt ra đĩa dùng nóng với cơm trắng rất ngon.

mon ngon ngay moi ca tim xao thit bam gian di ma troi com

Thịt băm đậm đà ăn kèm với miếng cà mềm ngọt đem lại cảm giác ngon miệng. Bạn nên ăn nóng để cảm nhận tối đa vị ngon từ món ăn này nhé!

mon ngon ngay moi ca tim xao thit bam gian di ma troi com

Lưu ý: Nếu bạn muốn cà tím ngấm ít dầu hơn thì có thể xóc đều cà tím với một chút bột bắp trước khi xào.

Cà tím có hương vị thơm ngon, giá thành rẻ, là một nguồn nguyên liệu vô cùng tuyệt vời để bạn lựa chọn chăm sóc bữa ăn hàng ngày của gia đình mình.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cà tím xào thịt băm này.

Theo Emdep.vn




Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Các tin đã đưa

Tin liên quan

Xem nhiều

Địa phương

Xem thêm TP Hà Tĩnh

Hãy chia sẻ thông tin này với bạn bè!