Tuy đã được chứng minh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên nếu dùng sai hoặc kết hợp không đúng, cà rốt có thể trở nên nguy hiểm.

Cà rốt sẽ thành thuốc độc nếu ăn với những thứ này

Tuy đã được chứng minh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên nếu dùng sai hoặc kết hợp không đúng, cà rốt có thể trở nên nguy hiểm.

ca rot se thanh thuoc doc neu an voi nhung thu nay

Không nên ăn cà rốt cùng với củ cải: Củ cải chứa hàm lượng vitamin C cao, cà rốt chứa các enzyme có thể phân giải và phá hủy vitamin C.

ca rot se thanh thuoc doc neu an voi nhung thu nay

Khi kết hợp hai thực phẩm này với nhau sẽ khiến lượng vitamin C có trong củ cải bị phá hủy khiến dinh dưỡng của cả hai thực phẩm đều mất giá trị.

ca rot se thanh thuoc doc neu an voi nhung thu nay

Cà rốt không được ăn cùng đẳng sâm, hoàng kỳ vì nó sẽ làm hỏng công dụng chữa bệnh của đẳng sâm và hoàng kỳ.

ca rot se thanh thuoc doc neu an voi nhung thu nay

Không được ăn cà rốt cùng với các trái cây có tính a xít như cam, táo, nho...

ca rot se thanh thuoc doc neu an voi nhung thu nay

Bởi vì khi kết hợp các thực phẩm này với nhau, chất flavonoids có trong các loại hoa quả sau khi vào đường ruột sẽ phân giải và chuyển thành thiocyanate gây ức chế tuyến giáp, gây nên hiện tượng bướu cổ.

ca rot se thanh thuoc doc neu an voi nhung thu nay

Theo Đông Y, cà rốt là thực phẩm tính lạnh, vì thế những người cơ thể yếu không nên ăn nhiều cà rốt nếu không sẽ càng bị lạnh.

ca rot se thanh thuoc doc neu an voi nhung thu nay

Ngoài ra, khi đang uống thuốc Đông y cũng không nên ăn cà rốt để tránh làm ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc.

ca rot se thanh thuoc doc neu an voi nhung thu nay

Cà rốt tuy mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng cần phải dùng điều độ. Do cà rốt chứa carotene một hoạt chất tạo nên màu vàng cam, nếu nạp quá nhiều chất này sẽ khiến gan bị nhiễm độc.

ca rot se thanh thuoc doc neu an voi nhung thu nay

Tuy lượng dưỡng chất trong cà rốt dồi dào nhưng lại là chất không hòa tan. Nếu ăn quá nhiều cà rốt nhưng lại không uống đủ nước dễ gây ra hiện tượng táo bón, nghiêm trọng có thể tắc nghẽn tại ruột.

ca rot se thanh thuoc doc neu an voi nhung thu nay

Ăn nhiều cà rốt có thể gây ngộ độc bởi chất hemoglobin có trong cà rốt khi gặp natri trong cơ thể sẽ biến thành methemolobine, khi cơ thể xử lý và đào thải không kịp thời có thể gây hiện tượng ngộ độc.

Theo Kiến thức




Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Các tin đã đưa

Tin liên quan

Xem nhiều

Địa phương

Xem thêm TP Hà Tĩnh

Hãy chia sẻ thông tin này với bạn bè!
Tắt [X]