Thay vì đặt mua, bạn có thể tự tay kiểm soát chất lượng thực phẩm bằng cách tự tay chế biến tại nhà. Lần này sẽ là cách làm tôm khô hảo hạng cho ngày Tết.

Cách làm tôm khô làm quà biếu ngày Tết ngon như ngoài hàng

Thay vì đặt mua, bạn có thể tự tay kiểm soát chất lượng thực phẩm bằng cách tự tay chế biến tại nhà. Lần này sẽ là cách làm tôm khô hảo hạng cho ngày Tết.

Tết sắp đến rồi, bạn đã nghĩ ra món quà Tết ý nghĩa nào cho những người thân yêu chưa? Với những người yêu bếp núc thì có lẽ những món món đến từ gian bếp chắc chắn sẽ vô cùng ấn tượng. Cùng khám phá công thức cách làm tôm khô để góp thêm 1 món quà ngon biếu Tết năm nay nhé!

cach lam tom kho lam qua bieu ngay tet ngon nhu ngoai hang

Nguyên liệu

1kg tôm đất còn sống

20gr muối

1/2 chén nước

Cách làm

Tôm để làm tôm khô nên lựa tôm tươi, đều con. Sau khi mua đem tôm rửa sạch, để ráo.

cach lam tom kho lam qua bieu ngay tet ngon nhu ngoai hang

Cho 1/2 chén nước, muối vào nồi nấu sôi cho tan muối. Cho tôm vào đậy kín nắp, nước sôi, mở nắp nồi ra, để lửa vừa, đảo tôm đến khi cạn hết nước. Rang tôm thêm vài lượt cho đến khi tôm khô ráo hẳn.

Đổ tôm ra khay cho vào lò nướng sấy nhiệt độ 120 độ C. Thời gian khoảng 6 giờ( tuỳ lò), canh khi nào vỏ tôm giòn có thể dùng tay bóp vỡ. Bóc thử vỏ tôm thấy thịt tôm vừa khô tới là được.

cach lam tom kho lam qua bieu ngay tet ngon nhu ngoai hang

Nếu phơi nắng thì phơi khoảng 2 nắng (một nắng được tính từ khoảng 10 giờ sáng đến 4 giờ chiều).

Cho tôm đã sấy khô vào túi vải đập nhẹ cho vỡ vỏ rồi bóc sơ lại là được.

cach lam tom kho lam qua bieu ngay tet ngon nhu ngoai hang

cach lam tom kho lam qua bieu ngay tet ngon nhu ngoai hang

Lưu ý: Đầu và vỏ tôm có thể sấy thêm cho thật giòn rồi xay nhuyễn dùng làm muối tôm Tây Ninh rất ngon.

cach lam tom kho lam qua bieu ngay tet ngon nhu ngoai hang

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm tôm khô ngon như ngoài hàng!

Theo Bepgiadinh




Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Các tin đã đưa

Tin liên quan

Xem nhiều

Địa phương

Xem thêm TP Hà Tĩnh

Hãy chia sẻ thông tin này với bạn bè!
Tắt [X]