Đậu phụ viên chiên với sự kết hợp hài hòa giữa đậu phụ và một vài nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, tạo nên một món ăn mới lạ, cực kì hấp dẫn.

Đậu phụ viên chiên thơm ngon cho buổi tối

Đậu phụ viên chiên với sự kết hợp hài hòa giữa đậu phụ và một vài nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, tạo nên một món ăn mới lạ, cực kì hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm: 4 miếng đậu phụ lớn, 30gr ruốc thịt heo, 30gr mè đen, 70gr đậu phộng, 25gr bột bắp, 25gr bột mì, gia vị muối, bột nêm, đường, dầu ăn.

Đậu phụ viên chiên thơm ngon cho buổi tối

Cách làm như sau:

Bước 1:

Đậu phụ cắt nhỏ rồi trộn với 1/2 thìa cơm bột canh, 1 thìa cơm đường, 1/2 thìa cơm bột nêm, 1/3 thìa cơm hạt tiêu và 2 củ hành tím cắt nhỏ. Sau đó, bạn cho đậu phụ vào cối xay nhuyễn mịn.

Đậu phụ viên chiên thơm ngon cho buổi tối

Đậu phụ viên chiên thơm ngon cho buổi tối

Bước 2:

Đậu phộng ngâm nước rồi vớt ra để ráo, sau đó cũng cho vào cối xay nhuyễn. Tiếp theo bạn cho đậu vào chảo rang cho đậu chín thơm thì cho ra chén để riêng.

Đậu phụ viên chiên thơm ngon cho buổi tối

Đậu phụ viên chiên thơm ngon cho buổi tối

Bước 3:

Cho đậu phụ, đậu phộng, bột mì, bột bắp, ruốc thịt heo và mè đen vào tô lớn rồi trộn đều lên. Dùng màng bọc thực phẩm đậy kín hỗn hợp đậu phụ, để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút.

Đậu phụ viên chiên thơm ngon cho buổi tối

Bước 4:

Sử dụng chảo chiên sâu lòng, cho nhiều dầu một chút để dầu ngập mặt đậu khi chiên. Khi dầu nóng già, vo tròn từng viên đậu và cho vào chảo chiên tới khi viên đậu chín vàng. Bạn nên chiên với lửa nhỏ để miếng đậu được vàng đều và không bị cháy nhé!

Đậu phụ viên chiên thơm ngon cho buổi tối

Đậu phụ viên chiên thơm ngon cho buổi tối

Bước 5:

Khi những viên đậu đã vàng, vớt chúng ra rổ có lót giấy thấm dầu.

Đậu phụ viên chiên thơm ngon cho buổi tối

Bày món đậu phụ viên chiên ra đĩa, trang trí với vài cọng rau mùi cho đẹp mắt. Khi ăn bạn có thể chấm cùng tương cà, tương ớt hoặc sốt mayonaise đều ngon.

Thành phẩm:

Đậu phụ viên chiên thơm ngon cho buổi tối

Từng viên đậu phụ vàng giòn, kết hợp đầy sáng tạo với đậu phộng và vừng đen thơm lừng, ruốc thịt heo đậm đà và đậu phụ mềm béo, tạo nên 1 món ăn vô cùng đặc sắc và ngon miệng.

Đậu phụ viên chiên thơm ngon cho buổi tối

Mâm cơm gia đình hôm nay chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú với đĩa đậu phụ viên chiên vàng ươm

Theo emdep.vn




Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Các tin đã đưa

Tin liên quan

Xem nhiều

Địa phương

Xem thêm TP Hà Tĩnh

Hãy chia sẻ thông tin này với bạn bè!
Tắt [X]