(Baohatinh.vn) - Thời gian này tại Hà Tĩnh, nhiều người dân đang tất bật thu hoạch đài sen, trung bình mỗi ngày thu gần một triệu đồng.

Người dân Hà Tĩnh hái đài sen thu tiền triệu mỗi ngày

Thời gian này tại Hà Tĩnh, nhiều người dân đang tất bật thu hoạch đài sen, trung bình mỗi ngày thu gần một triệu đồng.

Người dân Hà Tĩnh hái đài sen thu tiền triệu mỗi ngày

Trên thửa ruộng có diện tích khoảng 3.600 m2 tại khối phố Đại Đồng, phường Thạch Linh, TP Hà Tĩnh, gia đình bà Trương Thị Xuân (76 tuổi) thuê máy làm đất, dẫn nước và gieo hạt giống sen từ khoảng đầu tháng 3 năm nay. Sau 3 tháng chăm bón, sen đã cho thu hoạch lứa đầu tiên.

Người dân Hà Tĩnh hái đài sen thu tiền triệu mỗi ngày

Những ngày này, cứ vào sáng sớm và chiều muộn, người nhà bà Xuân lại ra đầm thu hoạch đài sen. Do thân cây sen có nhiều gai, lại mọc trong bùn lầy nên người hái phải mặc quần liền ủng lội nước, áo dài tay. Đài sen chín được đựng trong hai bao gạo rỗng nối với nhau bằng một sợi dây vắt qua vai.

Người dân Hà Tĩnh hái đài sen thu tiền triệu mỗi ngày

Người hái cho biết, chỉ những đài sen có hạt màu đen mới được thu hoạch. Những đài non quá khi bóc ra hạt rất nhỏ, không được ưa dùng.

Người dân Hà Tĩnh hái đài sen thu tiền triệu mỗi ngày

Vì là năm đầu tiên nên đầm sen nhà bà Xuân cho đài khá bé, còn nhiều hạt lép.

Người dân Hà Tĩnh hái đài sen thu tiền triệu mỗi ngày

Ngoài đài sen, chủ đầm còn có thể bán hoa sen để kiếm thêm thu nhập, tuy nhiên bà Xuân cho biết năm nay gia đình chỉ hái biếu bà con hàng xóm thắp hương ngày rằm cho đẹp.

Người dân Hà Tĩnh hái đài sen thu tiền triệu mỗi ngày

Những đài sen sau khi hái về được đổ vào chiếc thuyền con để tách hạt. Bà Xuân (người trong hình) cho biết mỗi ngày gia đình bà thu hoạch được 3 thuyền đầy đài sen. Sau khi tách vỏ được khoảng 24kg hạt. Mỗi kg hạt sen được bán tại chỗ với giá 30 nghìn đồng hoặc bán ở chợ với giá từ 40-50 nghìn đồng. Bình quân giúp chủ đầm thu về từ 720 -1.200 nghìn đồng/ngày.

Người dân Hà Tĩnh hái đài sen thu tiền triệu mỗi ngày

Các bộ phận của cây sen từ bông, lá, củ, hạt sen... đều dễ dàng chế biến thành những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn là vị thuốc.

Người dân Hà Tĩnh hái đài sen thu tiền triệu mỗi ngày

Hạt sen tươi mua về bóc vỏ, dùng cây tăm cẩn thận luồn qua để lấy tâm sen ra mà hạt không bị tách rời làm đôi. Hạt sen tươi có thể dùng để nấu chè, nấu cháo hoặc nấu canh, có tác dụng kích thích ăn ngon, hấp thụ tốt các chất dinh dưỡng, giúp ngủ ngon, phục hồi sức khỏe...

Người dân Hà Tĩnh hái đài sen thu tiền triệu mỗi ngày

Tâm sen có vị nhân nhẩn đắng, dùng để chữa các chứng bệnh như đầu choáng mắt hoa, mất ngủ hay hồi hộp đánh trống ngực, nhịp tim nhanh...

Tin liên quan:
  • Người dân Hà Tĩnh hái đài sen thu tiền triệu mỗi ngày
    Toả ngát hương đời…

    Bây giờ, khi tôi đã trở về quê nhà Hà Tĩnh, lặng im ngồi viết những dòng này thì hương sen thơm ngát suốt con đường về Hoàng Trù và làng Sen quê Bác vẫn còn quanh quất bên tôi. Những nỗi hân hoan, xúc động của các đoàn khách tham quan quê Bác vẫn còn khiến tôi chưa dứt ra được khỏi nỗi bùi ngùi.

  • Người dân Hà Tĩnh hái đài sen thu tiền triệu mỗi ngày
    Ngắm hoa giấy đẹp mong manh, thổn thức giữa nắng hè

    Không rực rỡ như hoa phượng, không yêu kiều như hoa sen, không gây chú ý như loa kèn xuống phố, những bông hoa giấy cứ lặng lẽ tinh khôi trên ban công mùa hè rực nắng.

  • Người dân Hà Tĩnh hái đài sen thu tiền triệu mỗi ngày
    Rực sắc hoa điệp vàng giữa lòng TP Hà Tĩnh

    "Một chiều đi trên con đường này, hoa điệp vàng trải dưới chân tôi”... Hè về, những con phố giữa lòng TP Hà Tĩnh lại rực vàng sắc hoa điệp nở. Cùng với hoa phượng đỏ, bằng lăng tím,... hoa điệp vàng làm cho mùa hè thêm da diết nỗi nhớ nhung, nhất là đối với lứa tuổi học trò.

Đặng Phương


Đặng Phương


Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Các tin đã đưa

Địa phương

Xem thêm TP Hà Tĩnh

Hãy chia sẻ thông tin này với bạn bè!