Thị trường

Tháng 1/2026, thị trường thực phẩm thế giới và Việt Nam ghi nhận những diễn biến sôi động trước thềm Tết Nguyên đán. Trong khi giá thịt lợn hơi trong nước thiết lập các mức đỉnh mới, thị trường dầu thực vật toàn cầu đối mặt với thay đổi chính sách từ Indonesia. Ngành thủy sản cũng đặt kỳ vọng lớn với mục tiêu xuất khẩu đạt 11,5 tỷ USD trong năm 2026.

Dầu thực vật: Indonesia tăng thuế xuất khẩu, quy mô thị trường đạt 341,99 tỷ USD

Chính phủ Indonesia đang chuẩn bị lộ trình tăng thuế xuất khẩu dầu cọ nhằm tìm kiếm nguồn tài trợ cho chương trình nhiên liệu sinh học đang mở rộng. Động thái này từ quốc gia xuất khẩu dầu cọ hàng đầu thế giới dự kiến sẽ tác động trực tiếp đến nguồn cung và giá thành toàn cầu.

Dự báo trong năm 2026, quy mô thị trường dầu thực vật thế giới sẽ đạt mức 341,99 tỷ USD. Đáng chú ý, xu hướng tiêu dùng đang có sự dịch chuyển dần sang các loại dầu thay thế như dầu hạt cải và dầu dừa trong bối cảnh giá dầu cọ trở nên đắt đỏ hơn.

Thị trường đường Việt Nam: Áp lực từ nguồn cung thế giới

Tháng 1/2026 được đánh giá là giai đoạn then chốt của ngành đường Việt Nam khi bước vào cao điểm tiêu thụ Tết. Tuy nhiên, thị trường đang chịu áp lực lớn từ xu hướng dư thừa nguồn cung toàn cầu. Mặc dù nhu cầu tiêu dùng tăng cao giúp giải phóng lượng hàng tồn kho, nhưng giá bán vẫn bị kìm hãm bởi sự cạnh tranh từ đường thế giới và tình trạng đường lậu.

Bên cạnh đó, các doanh nghiệp sản xuất đang đối mặt với thách thức khi chi phí vật tư đầu vào duy trì ở mức cao, làm hẹp biên lợi nhuận dù đang trong mùa tiêu thụ mạnh nhất năm.

Giá lợn hơi lập đỉnh mới sát Tết Nguyên đán

Dưới tác động đan xen của nhu cầu tiêu thụ cuối năm và đà tăng giá thực phẩm toàn cầu, giá lợn hơi tại Việt Nam đã liên tục tăng mạnh và lập những đỉnh mới trong tháng 1/2026. Áp lực từ thị trường quốc tế cùng tâm lý mua sắm chuẩn bị cho Tết Nguyên đán là những động lực chính đẩy giá mặt hàng này lên cao.

Ngành thủy sản hướng tới mục tiêu xuất khẩu 11,5 tỷ USD

Thị trường thủy sản ghi nhận mức tiêu thụ tăng cao tại khu vực Đông Á và Đông Nam Á nhờ các kỳ nghỉ lễ lớn như Tết Dương lịch và chuẩn bị cho Tết Nguyên đán. Đây là tín hiệu tích cực cho các doanh nghiệp xuất khẩu trong khu vực.

Mặc dù còn đối mặt với nhiều thách thức về rào cản thương mại và chi phí vận tải, ngành thủy sản Việt Nam vẫn đặt mục tiêu đầy tham vọng cho năm 2026 với kim ngạch xuất khẩu dự kiến đạt 11,5 tỷ USD. Để đạt được con số này, các chuyên gia nhận định cần có sự phối hợp chặt chẽ trong việc kiểm soát chất lượng và mở rộng thị trường ngách.

Kim Ngân