Họng có các tổ chức lympho tạo thành một vòng bao quanh gọi là vòng Waldeyer, với chức năng là sinh ra các kháng thể để bảo vệ cơ thể, giống như cấu trúc của hạch bạch huyết, mà các nhà khoa học gọi là amidan.
Nhiều cha mẹ lầm tưởng viêm họng chỉ hỏi thăm trẻ vào mùa đông lạnh hay trong giai đoạn giao mùa, thế nhưng mùa hè cũng là thời điểm trẻ rất dễ bị viêm họng. Theo các chuyên gia y tế, người ta cho rằng viêm họng vào mùa hè cũng là một dạng viêm do dị ứng thời tiết do thói quen như uống nước lạnh, sử dụng điều hòa không hợp lý...