Liên hoan Dân ca ví giặm Nghệ Tĩnh lần thứ IV tại Hà Tĩnh ghi nhận nhiều tiết mục được dàn dựng công phu, kỹ lưỡng với cách thể hiện dí dỏm, hài hước, sâu sắc..., để lại dấu ấn đậm nét trong lòng công chúng. Báo Hà Tĩnh điện tử trân trọng giới thiệu tiết mục đặc sắc "Bánh đa bánh mướt chợ Cầu" của CLB xã Kỳ Lợi (TX Kỳ Anh - Hà Tĩnh).
Rời xa phố phường xô bồ ồn ã, tôi đến biển Thiên Cầm (Hà Tĩnh). Không khí khác thật. Không bon chen, không toan tính. Một người dân đưa tôi thử một miếng bánh đa vừng đen. Giòn rụm như nó vốn thế.
Bánh đa, bánh mướt chợ Cầu/ Bao đời nức tiếng Kỳ Châu quê mình”. Câu ví, giặm như lời mời gọi du khách về thưởng thức hương vị đặc trưng của sản phẩm bánh đa ở làng nghề truyền thống xã Kỳ Châu, huyện Kỳ Anh, Hà Tĩnh.
Bánh đa chợ Cầu ở xã Kỳ Châu (huyện Kỳ Anh, Hà Tĩnh) từ lâu đã nức tiếng bởi vị thơm ngon đặc trưng của sản phẩm làng nghề truyền thống. Kể cả những cụ cao niên cũng không ai nhớ rõ nghề có từ khi nào, chỉ biết rằng khi sinh ra đã thấy ông bà, bố mẹ tỉ mẫn làm nên những chiếc bánh đa vừng thơm ngon.
