Thêm chút biến tấu, món gà luộc thường ngày trở nên thơm ngon hơn rất nhiều. Từng miếng gà luộc mềm, không hề bị khô bã hay cứng nhắc, ngọt thơm, chuyển màu nâu vàng sóng sánh.
Báo Hà Tĩnh số ra ngày 5/5/2017 có bài “Hám lợi, mất tình chị em” phản ánh về những mâu thuẫn giữa các cá nhân làm ảnh hưởng đến quá trình hoạt động của chợ Cổ Đạm (xã Cổ Đạm, huyện Nghi Xuân).