Từ khóa: "Mướp đắng"

Thải độc gan từ mướp đắng có thể giúp gan khỏe mạnh hơn. Tham khảo về một số lợi ích của mướp đắng và món ăn có mướp đắng có lợi cho sức khỏe gan.

Ở xã vùng biển nhưng nhiều người dân Kỳ Phú (Kỳ Anh, Hà Tĩnh) lại có thu nhập cao từ kinh tế vườn. Hàng chục vườn mẫu, hàng trăm vườn hộ được cải tạo không chỉ làm đẹp cảnh quan cho các khu dân cư mà còn củng cố tiêu chí thu nhập trong chặng nước rút đạt chuẩn NTM của xã Kỳ Phú.

Nghỉ hè, vợ chồng tôi dẫn hai con về thăm quê. Tôi ngạc nhiên khi thấy bên bờ ao nhà vẫn là hình ảnh giàn mướp xanh mướt thuở nào. Mẹ cười: Mướp quê mà nấu canh với cua đồng thì vẫn không gì ngon bằng phải không con! Khóe mắt tôi cay xè nhớ về một thời xa lắc, bên mâm cơm gia đình là nồi canh mướp ngọt lành tình quê.

“Bén duyên” với bà con nông dân Cẩm Trung (Cẩm Xuyên - Hà Tĩnh) hơn chục năm nay, mướp đắng đang là cây trồng chủ lực, góp phần phát triển kinh tế địa phương.

Những món ăn làm từ mướp đắng như mướp đắng xào trứng, mướp đắng nhồi thịt… không những có hương vị hấp dẫn mà nó còn mang lại rất nhiều lợi ích về sức khỏe.

Thực phẩm giàu chất xơ và protein giúp tăng cường cảm giác no lâu, hạn chế ăn vặt, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Với đặc tính khử mùi cao cùng lượng oxy hóa lớn nên mướp đắng có thể trị bệnh hôi nách nhanh chóng, hiệu quả và an toàn.