VIDEO: Người dân Hà Tĩnh lên đồi hái sim
Từ đầu tháng 7 đến nay, hàng chục người dân ở xã Thạch Tiến và Thạch Ngọc (Thạch Hà - Hà Tĩnh) có thêm một nguồn thu nhập đáng kể nhờ việc thu hái quả sim rừng.
Cây sim có tên khoa học là Rhodomyrtus tomentosa, thuộc họ Myrtaceae. Loài cây này còn có nhiều tên gọi khác là hồng sim, đào kim nương, cương nhẫm, dương lê...
Sim mọc hoàn toàn tự nhiên trên vùng đồi trống và dưới tán rừng, được bà con thu hái bán phổ biến với mức giá 13.000-20.000 đồng/kg, cho thu nhập trung bình 150.000 đồng/ngày, bổ sung vào chi phí sinh hoạt.
Cây sim cao từ 0,5-2m. Hoa sim có 5 cánh màu tím, nở vào khoảng cuối tháng 4 đến giữa tháng 5; quả chín vào cuối tháng 6 cho đến hết tháng 8.
Cây sim rừng cao vượt đầu người.
Quả sim nhỏ bằng đầu ngón tay, khi chín có màu hồng tím rồi chuyển sậm đen. Bên ngoài có một lớp lông tráng mịn như tơ, bên trong có nhiều hạt.
Việc thu hái sim thường được diễn ra vào các buổi sáng sớm hay chiều mát. Công việc phân loại sim sẽ dành cho buổi tối. Những trái chín mọng sẽ được để riêng, trái chưa chín lắm sẽ được ủ bằng một loại lá rừng cho chín thêm
Tuy chỉ là một thứ quả dân dã, nhưng với vị ngọt, hơi chát và đặc biệt là sạch 100% nên trái sim rừng được nhiều người ưa chuộng.
Quả sim ngoài để ăn còn có thể dùng để ngâm rượu. Không những thế, theo Đông y, các bộ phận của cây sim từ lá, thân, rễ, hoa đều có thể dùng làm thuốc.
Người dân men theo các sườn đồi đi hái sim.
Xen lẫn giữa những bụi sim là những bụi mua rừng. Quả mua có thể ăn được, hình dạng khá giống quả sim.
