Chế biến hải sản

(Baohatinh.vn) - Thời điểm này, các cơ sở chế biến hải sản ở Hà Tĩnh đang tất bật thu mua nguyên liệu, chuẩn bị các điều kiện cơ bản để bắt đầu vụ sản sản xuất năm 2020, đảm bảo kịp số lượng, chất lượng sản phẩm cung ứng cho thị trường.

(Baohatinh.vn) - Dáng người cao ráo, nhanh nhẹn, nước da đậm màu nắng, khuôn mặt phúc hậu, đằm thắm nét duyên của phụ nữ vùng biển, chị Nguyễn Thị Miện - Giám đốc HTX Thu mua và chế biến thủy sản Kỳ Phú (Kỳ Anh, Hà Tĩnh) khiến nhiều người, dù mới gặp lần đầu cũng cảm thấy thật gần gũi, tin cậy.

(Baohatinh.vn) - Theo số liệu từ Sở Công thương, chỉ số sản xuất công nghiệp Hà Tĩnh trong 9 tháng qua tiếp tục có mức tăng trưởng cao. Đóng góp chủ yếu vào tăng trưởng toàn ngành là công nghiệp chế biến – chế tạo với mức tăng 33,15%,

(Baohatinh.vn) - Tìm hướng đi khác biệt cho sản phẩm truyền thống, Doanh nghiệp tư nhân Thủy sản Hương Xuân Thạch Kim, Lộc Hà (Hà Tĩnh) đã không ngần ngại đổi mới cách thức chế biến sản phẩm ruốc kem, trở thành mặt hàng “đắt khách” cho bạn hàng trong nước và quốc tế…

(Baohatinh.vn) - Hà Tĩnh có 137 km bờ biển với nguồn hải sản phong phú, là cơ hội để các HTX, doanh nghiệp đầu tư vào sản xuất, chế biến các sản phẩm hải sản chất lượng cao, tham gia chương trình OCOP.

(Baohatinh.vn) - Những ngày này, sự thuận lợi của thời tiết đã và đang giúp ngư dân Xuân Yên (Nghi Xuân, Hà Tĩnh) "hái" lộc cá trích. Với sản lượng 3 - 5 tạ, mỗi ngày, chủ các tàu thu về 3 - 5 triệu đồng.

(Baohatinh.vn) - Nguồn thủy hải sản dồi dào, thời tiết thuận lợi... là những điều kiện lý tưởng để các cơ sở kinh doanh, chế biến thủy hải sản ở Hà Tĩnh bước vào vụ sản xuất mới.

(Baohatinh.vn) - Theo thông tin từ ông Kiều Đức Phúc – Giám đốc Công ty CP XNK thủy sản Nam Hà Tĩnh, từ ngày 10/2 (tức ngày mùng 6 Tết) đến nay, công ty xuất bán 25 tấn sản phẩm sau chế biến với giá trị hơn 8 tỷ đồng.

(Baohatinh.vn) - Những ngày đầu xuân mới này, tiếng máy, tiếng cười reo vui trên khắp các công trường, đồng ruộng… huyện Lộc Hà (Hà Tĩnh). Đảng bộ, chính quyền và nhân dân nơi đây đang thể hiện rõ quyết tâm, giành được nhiều thành tựu mới ngay từ những ngày đầu năm mới Kỷ Hợi.

(Baohatinh.vn) - Nước mắm, cá khô, mực khô - những đặc sản nổi tiếng của làng biển Hà Tĩnh đều đã được người sản xuất chuẩn bị sẵn sàng để cung ứng ra thị trường Tết Nguyên đán 2019.

(Baohatinh.vn) - Chia sẻ kinh nghiệm, hỗ trợ nhau về hàng hóa, thị trường là điều mà các HTX thu mua và chế biến thủy hải sản tại Kỳ Anh – Hà Tĩnh đã làm nhiều năm nay. Nhờ sự hỗ trợ đắc lực này mà mỗi HTX đều “ăn nên làm ra”.

(Baohatinh.vn) - 5 năm - khung thời gian cho thuê đất quá ngắn ngủi khiến hợp tác xã (HTX) Thu mua, chế biến thủy hải sản Trung Khang (xã Kỳ Khang – huyện Kỳ Anh – Hà Tĩnh) không dám mạo hiểm đầu tư hạ tầng sản xuất hiện đại.

(Baohatinh.vn) - Trong cuộc bình chọn các sản phẩm chủ lực của Hà Tĩnh để xây dựng đề án OCOP – mỗi xã phường một sản phẩm, nước mắm Phú Khương (Kỳ Xuân, Kỳ Anh) đã lọt top đầu danh sách.

(Baohatinh.vn) - Nghề chế biến thủy sản đang từng bước lấy lại đà phát triển ở Kỳ Ninh (thị xã Kỳ Anh, Hà Tĩnh). Nhờ đó, ngư dân địa phương có thị trường tiêu thụ tại chỗ, thêm nhiều lao động có việc làm.

(Baohatinh.vn) - Đóng chân trên địa bàn dồi dào lực lượng lao động, nhưng lâu nay, Công ty CP xuất nhập khẩu Thủy sản Nam Hà Tĩnh luôn phải đối mặt với tình trạng thiếu lao động, ảnh hưởng đến sản xuất kinh doanh.