Chế biến hải sản

(Baohatinh.vn) - Những ngày này, sự thuận lợi của thời tiết đã và đang giúp ngư dân Xuân Yên (Nghi Xuân, Hà Tĩnh) "hái" lộc cá trích. Với sản lượng 3 - 5 tạ, mỗi ngày, chủ các tàu thu về 3 - 5 triệu đồng.

(Baohatinh.vn) - Nguồn thủy hải sản dồi dào, thời tiết thuận lợi... là những điều kiện lý tưởng để các cơ sở kinh doanh, chế biến thủy hải sản ở Hà Tĩnh bước vào vụ sản xuất mới.

(Baohatinh.vn) - Theo thông tin từ ông Kiều Đức Phúc – Giám đốc Công ty CP XNK thủy sản Nam Hà Tĩnh, từ ngày 10/2 (tức ngày mùng 6 Tết) đến nay, công ty xuất bán 25 tấn sản phẩm sau chế biến với giá trị hơn 8 tỷ đồng.

(Baohatinh.vn) - Những ngày đầu xuân mới này, tiếng máy, tiếng cười reo vui trên khắp các công trường, đồng ruộng… huyện Lộc Hà (Hà Tĩnh). Đảng bộ, chính quyền và nhân dân nơi đây đang thể hiện rõ quyết tâm, giành được nhiều thành tựu mới ngay từ những ngày đầu năm mới Kỷ Hợi.

(Baohatinh.vn) - Nước mắm, cá khô, mực khô - những đặc sản nổi tiếng của làng biển Hà Tĩnh đều đã được người sản xuất chuẩn bị sẵn sàng để cung ứng ra thị trường Tết Nguyên đán 2019.

(Baohatinh.vn) - Chia sẻ kinh nghiệm, hỗ trợ nhau về hàng hóa, thị trường là điều mà các HTX thu mua và chế biến thủy hải sản tại Kỳ Anh – Hà Tĩnh đã làm nhiều năm nay. Nhờ sự hỗ trợ đắc lực này mà mỗi HTX đều “ăn nên làm ra”.

(Baohatinh.vn) - 5 năm - khung thời gian cho thuê đất quá ngắn ngủi khiến hợp tác xã (HTX) Thu mua, chế biến thủy hải sản Trung Khang (xã Kỳ Khang – huyện Kỳ Anh – Hà Tĩnh) không dám mạo hiểm đầu tư hạ tầng sản xuất hiện đại.

(Baohatinh.vn) - Trong cuộc bình chọn các sản phẩm chủ lực của Hà Tĩnh để xây dựng đề án OCOP – mỗi xã phường một sản phẩm, nước mắm Phú Khương (Kỳ Xuân, Kỳ Anh) đã lọt top đầu danh sách.

(Baohatinh.vn) - Nghề chế biến thủy sản đang từng bước lấy lại đà phát triển ở Kỳ Ninh (thị xã Kỳ Anh, Hà Tĩnh). Nhờ đó, ngư dân địa phương có thị trường tiêu thụ tại chỗ, thêm nhiều lao động có việc làm.

(Baohatinh.vn) - Đóng chân trên địa bàn dồi dào lực lượng lao động, nhưng lâu nay, Công ty CP xuất nhập khẩu Thủy sản Nam Hà Tĩnh luôn phải đối mặt với tình trạng thiếu lao động, ảnh hưởng đến sản xuất kinh doanh.

(Baohatinh.vn) - Đó là chỉ đạo của Phó Chủ tịch UBND tỉnh Dương Tất Thắng tại buổi làm việc (chiều 17/8) với huyện Lộc Hà về tình hình phát triển các làng nghề, công nghiệp – tiểu thủ công ngiệp, cụm công nghiệp trên địa bàn. 

(Baohatinh.vn) - Theo lộ trình, cụm công nghiệp Cẩm Nhượng (Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh) sẽ được thành lập vào năm 2015, nhưng đến nay vẫn chưa được khởi động. Thế nên, người dân Cẩm Nhượng vẫn không thể mở rộng quy mô, khó khăn trong giải quyết vấn đề nước thải sau chế biến...

(Baohatinh.vn) - Từ sản phẩm mặn mòi của biển cả, người dân xã Cương Gián, Nghi Xuân (Hà Tĩnh) đã có thêm nghề chế biến tôm nõn, mang lại thu nhập khá cao.

(Baohatinh.vn) - Là cơ sở chế biến bột cá duy nhất trên địa bàn Hà Tĩnh nhưng hiện tại, HTX chế biến xuất nhập khẩu thủy hải sản Thiên Phú (Thạch Kim, Lộc Hà) lại đang thiếu nguyên liệu phục vụ hoạt động sản xuất.

(Baohatinh.vn) - Cẩm Nhượng (Cẩm Xuyên - Hà Tĩnh) là ngôi làng có lịch sử hơn 600 năm, nổi tiếng với nghề đánh bắt, chế biến hải sản truyền thống; đời sống dân cư mang đậm nét văn hóa vùng biển cửa với những lễ hội, đền chùa thấm đẫm huyền thoại. Đó là những lợi thế, nét riêng biệt để hình thành các tour du lịch “homestay”.