Mặc dù trong năm 2018, tình hình chăn nuôi gặp nhiều khó khăn nhưng tổng sản lượng thịt hơi xuất chuồng các loại trên địa bàn Hà Tĩnh vẫn đạt 111.452 tấn, tăng 1,3% so với kế hoạch.
Anh Nguyễn Văn Trợ ở thôn Bắc Văn, xã Thạch Văn (Thạch Hà - Hà Tĩnh) là người đầu tiên ở Hà Tĩnh nuôi vịt đẻ "siêu trứng" trên cát, thu 3.000 quả trứng mỗi ngày.