Đậu đen là thực phẩm rất quen thuộc dùng để nấu chè, nấu cháo, làm món giải khát trong những ngày hè... Tuy nhiên, ít người biết đậu đen cũng là một vị thuốc rất phổ biến trong Đông y, có nhiều tác dụng quý phòng trị bệnh.
Thời gian qua, phong trào nghiên cứu khoa học được các hội viên Hội Dược học Hà Tĩnh hưởng ứng, nhiều đề tài cấp tỉnh có giá trị khoa học được áp dụng vào thực tế sản xuất.
Theo Đông y dưa chuột còn có tên là Mã bào qua (dưa chuột non vỏ còn xanh) và huỳnh qua là dưa chuột già chín, vỏ vàng. Dưa chuột tính lạnh vị ngọt vào các kinh tỳ, vị, đại tràng.
Cam thảo ngoài là một vị thuốc tốt thì còn là thức uống quen thuộc với nhiều người. Nhưng dùng cam thảo hàng ngày như vậy liệu có tốt và có phải ai cũng dùng được?
Ngoài những nước giải khát đơn thuần như nước chanh, mơ, mía...và các loại nước giải khát có ga, ta có thể tự chế nước giải khát mùa hè từ những cây cỏ mọc hoang và được trồng trong vườn nhà, vừa rẻ tiền, dễ làm, vừa bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.
Tiếng cười làm tăng sức khỏe, làm mạnh hệ miễn dịch, tái tạo năng lượng, giảm bớt cơn đau và chống lại tác hại của stress. Đây là loại thuốc trời cho, không tốn tiền.
Cùng với sự ra đời và phát triển của y học hiện đại, y học cổ truyền (YHCT) ngày càng khẳng định vị thế. Nhiều bài thuốc quý đã được lưu truyền, phát triển, đóng góp quan trọng vào sự nghiệp chăm sóc sức khỏe (CSSK) nhân dân.