Đặc sắc hội thi chế biến món ăn cổ truyền gắn với các vị thuốc

(Baohatinh.vn) - Hội viên phụ nữ các xã, thị trấn của huyện Hương Sơn (Hà Tĩnh) và Công ty Công ty TNHH Dịch vụ và Thương mại tổng hợp Quý Gia thi tài chế biến món ăn cổ truyền gắn với các vị thuốc.

Ngày 13/12, Hội LHPN huyện Hương Sơn tổ chức hội thi chế biến các món ăn cổ truyền gắn với các vị thuốc nhân kỷ niệm 300 năm Ngày sinh Đại danh y Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác.

bqbht_br_img-9923.jpg
Đội Nơi hồn quê hội tụ tham gia tranh tài.

Hội thi thu hút sự tham gia của 11 đội đến từ hội LHPN các xã, thị trấn và Hội Phụ nữ Công ty TNHH Dịch vụ và Thương mại tổng hợp Quý Gia.

Trong vòng 1,5 giờ, các đội tham gia hội thi phải thực hiện hoàn thành 1 mâm cơm truyền thống. Mâm cơm với các món chính và một số món phụ tùy thuộc vào sự lựa chọn của từng đội.

bqbht_br_img-9900.jpg
Các thành viên đội Ẩm thực chữa lành tham gia tranh tài

Các món ăn cổ truyền lấy cảm hứng từ cuốn “Nữ công thắng lãm” của Hải Thượng Lãn Ông, viết vào năm 1760. Các món ăn được kết hợp giữa ẩm thực truyền thống và các vị thuốc bồi bổ sức khoẻ.

Nguyên liệu chế biến đảm bảo sạch, an toàn vệ sinh thực phẩm; khuyến khích dùng sản phẩm hữu cơ, sản phẩm OCOP, sản phẩm chủ lực, đặc sản truyền thống của địa phương.

bqbht_br_img-9964.jpg
Đội "Nữ công hành động" hoàn thành phần thi của mình.

Sau thời gian thi nấu ăn, mỗi đội có 5 phút để thuyết trình về món ăn, nguồn gốc, cách chế biến và tác dụng của các vị thuốc trong món ăn.

Đội Hải Thượng thuyết trình các món ăn

Đội Hải Thượng thuyết trình các món ăn

Thông qua hội thi nhằm quảng bá và giới thiệu những món ăn cổ truyền được chế biến cùng những vị thuốc của Hải Thượng Lãn Ông, đồng thời là cơ hội để chị em phụ nữ ở huyện Hương Sơn thể hiện tài năng nội trợ của mình.

Kết thúc hội thi, Ban giám khảo đã trao 1 giải nhất, 2 giải nhì và 3 giải 3 cho các đội thi.

bqbht_br_img-9784.jpg
Ban tổ chức trao giải nhất cho đội Hải Thượng...
bqbht_br_img-9770.jpg
Trao giải nhì cho đội Hương vị tình thân và đội Hồn quê hội tụ...
bqbht_br_img-9764.jpg
Trao giải 3 cho các đội: Người giữ lửa, Hương sắc ẩm thực và Ẩm thực chữa lành.

Chủ đề 300 năm Ngày sinh Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác

Đọc thêm

Ăn Tết hay chơi Tết?

Ăn Tết hay chơi Tết?

Thay vì “ăn Tết” với những thủ tục rườm rà, nặng nề theo quan niệm truyền thống, ngày nay, nhiều người đã lựa chọn “chơi Tết” bằng nhiều cách riêng.
Sinh viên Hà Tĩnh khắp mọi miền về quê đón Tết

Sinh viên Hà Tĩnh khắp mọi miền về quê đón Tết

Dù học tập ở bất kỳ đâu thì vào ngày tết cũng muốn được về với gia đình, quê hương, đó là tâm trạng chung của những sinh viên Hà Tĩnh xa quê trên các chuyến hành trình về nhà đón tết.
Cùng trẻ đón Tết

Cùng trẻ đón Tết

Tết là dịp để người lớn “gieo” vào lòng trẻ những hiểu biết về phong tục truyền thống tốt đẹp của dân tộc, về ý nghĩa thiêng liêng của Tết cổ truyền.
Bé 2 tuổi nên uống sữa tươi hay sữa bột?

Bé 2 tuổi nên uống sữa tươi hay sữa bột?

Đối với trẻ 2 tuổi, nhu cầu dinh dưỡng để cơ thể phát triển cao hơn đối với các bé sơ sinh. Ngoài chế độ dinh dưỡng hợp lý thì việc cho bé dùng sữa tươi và sữa bột cũng được rất nhiều cha mẹ quan tâm.
Huyết áp 160/90 có cao không?

Huyết áp 160/90 có cao không?

Huyết áp là một chỉ số quan trọng khi theo dõi sức khỏe của mỗi người. Vậy chỉ số huyết áp 160/90 nói lên điều gì về sức khỏe của bệnh nhân?
Mùa xuân về với bản Giàng 2

Mùa xuân về với bản Giàng 2

Dưới chân núi Giăng Màn, cuộc sống người dân tộc Chứt ở bản Giàng 2 (Hương Khê, Hà Tĩnh) đang đổi thay từng ngày. Sắc màu của cuộc sống mới đang hiện rõ trên từng gương mặt khi mùa xuân về.
Rửa rau sống thế nào cho sạch?

Rửa rau sống thế nào cho sạch?

Hầu hết, rau củ sau khi thu hoạch và bày bán đều phải trải qua khâu sơ chế. Tuy nhiên, người dân cần sơ chế lại để đảm bảo an toàn.
Nên dùng tăm tre hay chỉ nha khoa?

Nên dùng tăm tre hay chỉ nha khoa?

Tăm tre và chỉ nha khoa đều là dụng cụ giúp làm sạch và loại bỏ thức ăn thừa trên răng. Vậy ưu nhược điểm của chúng là gì và loại nào tốt hơn?
Check - in không gian tết cổ truyền ở đâu?

Check - in không gian tết cổ truyền ở đâu?

Nhiều quán cà phê ở TP Hà Tĩnh được trang trí với những chiếc đèn lồng, hoa đào, hoa mai... nhằm tạo không gian ấm cúng, gần gũi, mang đến không khí Tết sớm phục vụ khách hàng.
Cảnh giác chấn thương cổ chân khi chơi pickleball

Cảnh giác chấn thương cổ chân khi chơi pickleball

Cổ chân là vùng chuyển tiếp giữa trục thẳng đứng của đùi và cẳng chân với trục ngang của bàn chân. Cấu tạo của cổ chân gồm nhiều xương nhỏ nối với nhau bởi các khớp và dây chằng. Do đó khi chơi pickleball, tăng phạm vi chuyển động của chân thì rất dễ bị chấn thương.