Về Hà Tĩnh

Khi cam bù, nhung hươu Hà Tĩnh vẫn quẩn quanh trên “sân nhà”!

Khi cam bù, nhung hươu Hà Tĩnh vẫn quẩn quanh trên “sân nhà”!
Khi cam bù, nhung hươu Hà Tĩnh vẫn quẩn quanh trên “sân nhà”!

Những năm qua, đặc sản cam bù Hương Sơn đem lại giá trị kinh tế cao cho người dân nơi đây. Toàn huyện hiện có hơn 1.000 ha cam bù, trong đó 617 ha đã cho sản phẩm. Cam bù Hương Sơn tập trung chủ yếu tại các xã: Sơn Trường, Kim Hoa, Sơn Hàm, Sơn Lâm, Quang Diệm... Sản lượng bình quân hằng năm đạt trên 9.000 tấn, giá trị sản xuất gần 300 tỷ đồng. Tuy nhiên, sản phẩm nông nghiệp này vẫn còn thiếu sự bền vững, bởi thị trường tiêu thụ cơ bản phụ thuộc vào thương lái.

Khi cam bù, nhung hươu Hà Tĩnh vẫn quẩn quanh trên “sân nhà”!

Toàn cảnh một trang trại cam bù tại xã Kim Hoa. Ảnh: Minh Lý

Vườn cam bù của ông Tống Trần Sử ở thôn 8, xã Sơn Trường có hơn 500 gốc, mỗi năm cho thu hoạch từ 15-16 tấn cam. Theo ông Sử, để tiêu thụ được sản lượng cam trên, nhiều năm qua, gia đình ông cơ bản phụ thuộc vào thương lái trong, ngoài tỉnh. Vào mùa cam chín mà chưa thấy thương lái đến là gia đình ông cứ như “ngồi trên lửa”, lo lắng, bất an, không biết có bán được hay không, giá cả như thế nào. Có năm gia đình phải thu hoạch dần đem ra bán tại các chợ trên địa bàn.

“Như mùa cam vừa qua (cuối năm 2020), mỗi tấn cam tôi bán cho thương lái từ 30-35 triệu đồng. Trong khi họ bán với giá 40-45 triệu đồng, thậm chí 50 triệu đồng vào dịp sát tết Nguyên đán. Để chăm sóc 500 gốc cam từ khi trồng cho đến khi thu hoạch, gia đình tôi đầu tư hơn 200 triệu đồng, đó là chưa kể công sức quanh năm “bán mặt cho đất, bán lưng cho trời”... Nghĩ cũng thấy bất công, bởi công đầu tư, chăm sóc vất vả là thế mà thu nhập không bằng thương lái… Thế nhưng, không có thương lái, các sản phẩm của chúng tôi biết tiêu thụ ở đâu” - ông Sử tâm sự.

Khi cam bù, nhung hươu Hà Tĩnh vẫn quẩn quanh trên “sân nhà”!

Khi cam bù, nhung hươu Hà Tĩnh vẫn quẩn quanh trên “sân nhà”!

Câu chuyện đầu ra phụ thuộc vào thương lái không chỉ có ở vườn cam nhà ông Sử mà là thực trạng chung của hầu hết các hộ trồng cam ở Hương Sơn hiện nay… Ông Phan Văn Đoài - Chủ tịch UBND xã Kim Hoa cho biết: “Không thể phủ nhận, cam bù đang là cây trồng chủ lực giúp người dân địa phương xóa đói giảm nghèo và vươn lên làm giàu. Hiện toàn xã có hơn 250 ha với 300 hộ trồng cam bù. Vào mùa thu hoạch, các hộ trồng cam ở đây thu nhập bình quân từ 400 triệu đến 1 tỷ đồng. Song, đầu ra của đặc sản này trên 95% phụ thuộc hoàn toàn vào thương lái. Còn nhớ những năm 2017, 2019, cam bù không những tiêu thụ chậm mà giá “chạm đáy”, người dân phải tự bán với giá 10-20 ngàn đồng/kg.

Khi cam bù, nhung hươu Hà Tĩnh vẫn quẩn quanh trên “sân nhà”!

Cam bù sản phẩm đặc sản của Hương Sơn mang lại giá trị kinh tế cao

“Đây cũng là khó khăn của chính quyền địa phương trong việc chỉ đạo bà con nông dân quan tâm nâng cao chất lượng sản phẩm và mở rộng diện tích cây trồng đặc sản này trên địa bàn xã” - ông Đoài trăn trở.

Khi cam bù, nhung hươu Hà Tĩnh vẫn quẩn quanh trên “sân nhà”!

Hương Sơn hiện có tổng đàn hươu trên 36.600 con, trong đó khoảng 20.000 con đang cho lộc nhung, chủ yếu tập trung tại các xã: Sơn Giang, Quang Diệm, Sơn Tây, Sơn Trung, Sơn Lâm... Sản lượng nhung hươu tính từ 2018 đến nay bình quân đạt từ 13-14 tấn/năm, trị giá khoảng 100-130 tỷ đồng. Dự kiến năm nay sản lượng có “nhích” lên, đạt 14,8 tấn, trị giá khoảng 150 tỷ đồng.

2 năm gần đây, thị trường tiêu thụ loại đặc sản này có nhiều khởi sắc do trên địa bàn Hương Sơn có 4 cơ sở chế biến nhung hươu thành các sản phẩm OCOP. Những cơ sở này có sự liên kết với các hộ chăn nuôi hươu để thu mua sản phẩm nhung khi vào mùa thu hoạch.

Khi cam bù, nhung hươu Hà Tĩnh vẫn quẩn quanh trên “sân nhà”!

Chị Lê Thị Bích Hà chăm sóc đàn hươu của gia đình. Ảnh: Minh Lý

Tuy nhiên, mối liên kết này đang thiếu sự ràng buộc dẫn đến các hộ chăn nuôi mạnh ai nấy bán. Bà Chu Thị Hồng Hà - Doanh nghiệp tư nhân Nhung hươu Thuận Hà cho biết: “Cơ sở chế biến nhung hươu OCOP của tôi sản xuất nhiều loại sản phẩm từ nhung như: rượu nhung, nhung tươi thái lát, nhung hươu khô xay bột... nên hằng năm cần thu mua từ 1-1,5 tấn nhung tươi. Điều đáng nói, giữa cơ sở và các hộ dân vẫn có sự liên kết nhưng chưa có tính pháp lý. Nói là liên kết nhưng việc bán nhung đang do người chăn nuôi tự quyết định (muốn bán cho ai thì bán - PV) nhiều lúc không đủ hàng, buộc cơ sở phải tìm “mối” khác để thu mua.

Gia đình anh Trần Xuân Tin (thôn Đông Phố, xã Quang Diệm) hiện nuôi 30 con hươu, trong đó, 15 con nái và 15 con đực. Đến mùa thu hoạch, đàn hươu đực cho sản lượng nhung bình quân hằng năm từ 10-13 kg, trị giá trên 100 triệu đồng. Thời gian qua, gia đình anh cũng có liên kết với một số cơ sở chế biến nhung hươu ở Hương Sơn.

Khi cam bù, nhung hươu Hà Tĩnh vẫn quẩn quanh trên “sân nhà”!

Cặp nhung “khủng” của gia đình anh Nguyễn Quang Lợi (xã Sơn Lễ, huyện Hương Sơn). Ảnh: Thanh Hoài

“Trên địa bàn hiện có nhiều kênh thu mua nhung: từ các thương lái, cơ sở nhỏ lẻ, qua mạng xã hội, qua người thân quen giới thiệu… Dù có sự ký kết với các cơ sở chế biến nhung hươu trên địa bàn, nhưng chưa có sự ràng buộc nào giữa các bên liên quan nên ai mua được giá, đúng thời điểm là tôi bán” - anh Tin chia sẻ.

Theo bà Uông Thị Kim Yến - Trưởng phòng NN&PTNT huyện Hương Sơn, ngoài các cơ sở OCOP chế biến nhung hươu, đầu ra cho sản phẩm này trên địa bàn Hương Sơn vẫn do các thương lái thu mua nhỏ lẻ. Những cơ sở OCOP thu mua trên cũng chỉ mới tiêu thụ được khoảng 1/2 sản lượng nhung của huyện. Đến mùa thu hoạch, người chăn nuôi đa phần phải tự liên hệ tìm mối để bán, giá cả phó mặc cho thị trường.

Theo tìm hiểu của PV, gần đến mùa nhung, các thương lái, “đầu nậu” tìm đến các hộ chăn nuôi hươu trên địa bàn huyện “đặt cọc” thu gom khi nhung còn non. Thị trường tiêu thụ đang phụ thuộc, buộc người chăn nuôi phải bán đồng giá hoặc giá thấp hơn thị trường cho các thương lái này. Sau khi gom hàng, thương lái phân loại nhung để bán với giá cao hơn nhiều. Mỗi cặp nhung người dân bán ra từ 900 - 1 triệu đồng/lạng, nhưng thương lái mua về bán với giá 1,1 - 1,2 triệu đồng/lạng, thậm chí bán 1,3 triệu đồng/lạng. Đó là chưa kể, người chăn nuôi còn phải trả chi phí cho thợ cắt nhung mỗi cặp từ 250 - 300 nghìn đồng.

Khi cam bù, nhung hươu Hà Tĩnh vẫn quẩn quanh trên “sân nhà”!

Thị trường thiếu ổn định dẫn đến năm nay nhung bán được giá nhưng năm sau có thể “rớt” giá. Điều này ảnh hưởng rất lớn đến tâm lý người chăn nuôi trên địa bàn trong việc phát triển đàn hươu. Năm 2020, thêm một năm mà thị trường nhung ở Hương Sơn không ổn định, tiêu thụ chậm, “rớt” giá (thấp hơn từ 100 - 150 nghìn đồng/lạng so với năm 2019 - PV). Ngoài ảnh hưởng của dịch Covid-19 thì nguyên nhân chính được nhìn nhận ở đây là thiếu liên kết trong tiêu thụ sản phẩm…

Ảnh: Hữu Trung - Thanh hoài

tHIẾT KẾ: tHÀNH nAM

Khi cam bù, nhung hươu Hà Tĩnh vẫn quẩn quanh trên “sân nhà”!

Chủ đề Xây dựng nông thôn mới

Chủ đề Nông nghiệp, nông thôn và nông dân

Đọc thêm

Giữ lửa hạnh phúc từ giá trị văn hóa truyền thống

Giữ lửa hạnh phúc từ giá trị văn hóa truyền thống

Từ điểm tựa là các giá trị truyền thống, gia đình ông Kiều Minh Khánh và bà Nguyễn Thị Dung ở phường Bắc Hồng Lĩnh (Hà Tĩnh) đã viết nên câu chuyện đẹp về một mái ấm gần nửa thế kỷ đong đầy yêu thương, lan tỏa giá trị sống tích cực trong cộng đồng.
Cá trích nướng Đan Hải - ẩm thực đậm tình quê

Cá trích nướng Đan Hải - ẩm thực đậm tình quê

Nghề đánh bắt và chế biến cá trích đã theo các ngư dân ở xã Đan Hải (tỉnh Hà Tĩnh) từ đời nhiều đời nay. Nhờ bí quyết riêng, cá trích nướng ở đây cũng mang hương vị đặc trưng, thu hút thực khách.
Cựu lính Trường Sa hồi sinh vùng "đất chết"

Cựu lính Trường Sa hồi sinh vùng "đất chết"

Từ vùng “đất chết” oằn mình trong lửa đạn chiến tranh, cựu binh Trường Sa Nguyễn Hải Đường ở thôn Hồng Sơn (xã Trường Lưu, Hà Tĩnh) đã hồi sinh, trở thành mô hình kinh tế trù phú, cho thu nhập 2 tỷ đồng/năm.
Biển Xuân Thành ngày càng thêm quyến rũ

Biển Xuân Thành ngày càng thêm quyến rũ

Nhờ chú trọng công tác chỉnh trang, đa dạng dịch vụ nên từ đầu năm đến nay, Khu du lịch Xuân Thành (xã Tiên Điền, Hà Tĩnh) đã đón gần 300 ngàn lượt khách.
Tiếng thì thầm dưới chân cầu Nhe

Tiếng thì thầm dưới chân cầu Nhe

Cầu Nhe (Hà Tĩnh), kể từ 15/4/1968, không đơn thuần chỉ là một địa danh mà đã trở thành một vùng đất thiêng. Tháng Bảy, dưới chân cầu, sông vẫn thì thầm câu chuyện bi hùng một thuở cha ông...
Biển về đêm

Biển về đêm

Nếu ban ngày, biển Kỳ Ninh (phường Hải Ninh, Hà Tĩnh) rực rỡ ánh nắng và sôi động thì khi đêm xuống, nơi đây lại khoác lên mình vẻ đẹp huyền bí, thơ mộng.
Những chuyện chưa kể về Ngã ba Đồng Lộc

Những chuyện chưa kể về Ngã ba Đồng Lộc

Trong vô vàn câu chuyện về Ngã ba Đồng Lộc huyền thoại đã trở nên quen thuộc, ít ai biết rằng, những con ngõ, ngôi nhà ở thôn Mai Long (xã Xuân Lộc, Hà Tĩnh) là nơi từng lưu dấu bước chân, tiếng cười nói của 10 nữ liệt sỹ TNXP Tiểu đội 4, Đại đội 552 trước lúc họ đi vào bất tử.
Về làng có 3 di sản được UNESCO vinh danh

Về làng có 3 di sản được UNESCO vinh danh

Làng Trường Lưu xưa - xã Trường Lưu nay tự hào với 3 di sản được UNESCO vinh danh. Không dừng lại ở một danh xưng hành chính ở Hà Tĩnh, Trường Lưu còn ẩn chứa trong đó nhiều giá trị văn hóa đặc sắc, riêng có, được lưu truyền qua nhiều thế hệ.
Thức giấc cùng biển Thạch Hải

Thức giấc cùng biển Thạch Hải

Khi trời chưa sáng hẳn thì tại bãi biển Thạch Hải (Hà Tĩnh), một nhịp sống khác đã bắt đầu. Nhiều người tìm về với biển lúc bình minh, đánh thức cơ thể bằng một "liều thuốc" từ gió, sóng và cát.
Giữa tuần, biển Thiên Cầm vẫn kín người

Giữa tuần, biển Thiên Cầm vẫn kín người

Dù đang ở thời điểm giữa tuần nhưng rất đông du khách vẫn tìm về với biển Thiên Cầm (Hà Tĩnh) để xua tan sự oi bức, nắng nóng của thời tiết những ngày tháng 7.
Thành Sen - "dấu son" trong lòng người Hà Tĩnh

Thành Sen - "dấu son" trong lòng người Hà Tĩnh

Từ một câu chuyện trong sử sách, tên gọi Thành Sen (Hà Tĩnh) đã ra đời và theo suốt dặm dài lịch sử của vùng đất này. Tên gọi ấy đã ăn sâu vào ký ức, trở thành niềm tự hào của nhiều thế hệ.
 Niềm vui tháng Bảy của nhiều gia đình liệt sỹ

Niềm vui tháng Bảy của nhiều gia đình liệt sỹ

Tháng 7 này trở nên đặc biệt hơn với nhiều gia đình liệt sỹ ở Hà Tĩnh khi phần mộ người thân được đưa về yên nghỉ nơi đất mẹ, khi tấm bằng “Tổ quốc ghi công” được trao tặng trang nghiêm, trọng thể.
Sáng mãi tinh thần thanh niên xung phong

Sáng mãi tinh thần thanh niên xung phong

Những ngày tháng Bảy, đất nước lại lặng mình trong những ký ức thiêng liêng về những năm tháng khói lửa. Trong dòng chảy lịch sử ấy, lực lượng TNXP Hà Tĩnh để lại nhiều dấu ấn hào hùng, góp phần viết nên bản hùng ca bất tử bằng sức trẻ và lòng yêu nước cháy bỏng.
Quyến rũ bình minh biển Thiên Cầm

Quyến rũ bình minh biển Thiên Cầm

Biển cả không những cho ta nguồn lợi hải sản quý giá mà còn mang đến bao điều thú vị. Về xã Thiên Cầm (Hà Tĩnh), sau khi khám phá chợ cá Cồn Gò vào tờ mờ sáng, du khách có thể ngắm bình minh và thỏa thích “check in”, ghi lại những kỷ niệm đẹp về mảnh đất và con người nơi đây.