Nguyên liệu:
400g thịt nạc
5g bột gia vị ướp thịt nướng
3g muối bột canh
5g đường
15ml dầu hào
Dầu ăn, hạt tiêu
Cách làm:
Bước 1: Thịt rửa sạch, thái thành lát mỏng dày khoảng 0,2cm.
Bước 2: Cho thịt vào tô, thêm bột gia vị ướp thịt nướng, muối, đường, dầu hào, hạt tiêu và 15ml dầu ăn vào.
Bước 3: Trộn đều thịt rồi ướp thịt qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.
Bước 4: Khi ăn lấy thịt ra chiên bằng cách cho một ít dầu ăn vào chảo láng đều. Đun nóng rồi cho từng lát thịt vào chiên chín vàng đều hai mặt là được.
Thành phẩm:
Món thịt chiên được làm theo công thức trên đây khá đơn giản. Mặc dù được làm từ thịt nạc nhưng thịt lại không hề bị khô cứng tí nào. Thịt chiên cũng sử dụng khá ít dầu mỡ nên cũng không tạo cảm giác ngán ngấy. Vì thế bạn hãy thử làm món ăn này cho bữa cơm gia đình mình nhé.
Chúc bạn ngon miệng!
