Tiết kiệm 30% chi phí năng lượng nhờ vận hành nồi nấu phở bằng điện thế hệ mới

Với những cơ sở phải duy trì nồi nước dùng liên tục nhiều giờ mỗi ngày, chỉ một phần nhiệt bị thất thoát cũng có thể làm chi phí vận hành tăng đáng kể. Vì vậy, các dòng nồi nấu phở bằng điện thế hệ mới đang được quan tâm nhờ khả năng giữ nhiệt tốt và kiểm soát công suất tự động.

Áp lực giá điện, giá gas tăng cao ảnh hưởng trực tiếp đến biên lợi nhuận của quán ăn

Với quán phở, nhà hàng hay bếp ăn công nghiệp, điện và gas là khoản chi phí phát sinh mỗi ngày. Đặc biệt, nồi nước dùng thường phải đun từ sáng sớm và duy trì nhiệt liên tục trong nhiều giờ. Khi giá năng lượng tăng, chi phí vận hành cũng tăng theo và trực tiếp làm giảm lợi nhuận của cơ sở.

Áp lực này càng rõ với các chuỗi có nhiều điểm bán. Nếu thiết bị giữ nhiệt kém, mỗi nồi đều phải liên tục tiêu thụ thêm năng lượng để bù lượng nhiệt thất thoát. Khi nhân lên theo số lượng cửa hàng và thời gian sử dụng, đây có thể trở thành một khoản chi đáng kể. Vì vậy, lựa chọn nồi nấu phở có khả năng giữ nhiệt tốt và kiểm soát nhiệt tự động là hướng giúp doanh nghiệp tối ưu chi phí vận hành lâu dài.

Tiết kiệm chi phí năng lượng khi vận hành nồi nấu phở bằng điện thế hệ mới

Điểm giúp nồi nấu phở bằng điện thế hệ mới tối ưu điện năng nằm ở khả năng giữ nhiệt tốt. Thành nồi được tích hợp lớp foam cách nhiệt dày 3 cm, giúp hạn chế nhiệt thất thoát ra môi trường. Theo dữ liệu đo lường được cung cấp, sau 3 giờ tắt điện, nhiệt độ nước trong nồi giảm không quá 5°C trong điều kiện thử nghiệm. Nhờ đó, thiết bị không phải gia nhiệt lại quá thường xuyên, đặc biệt trong những khoảng thời gian ít khách.

Bên cạnh đó, khi nước đạt đến nhiệt độ cài đặt, hệ thống sẽ tự động ngắt hoặc giảm gia nhiệt và chuyển sang chế độ giữ ấm. Khi nhiệt độ giảm xuống dưới ngưỡng cần thiết, nồi mới tiếp tục làm nóng trở lại. Cơ chế này giúp hạn chế tình trạng thanh nhiệt hoạt động liên tục ở công suất cao, từ đó hỗ trợ giảm điện năng tiêu thụ.

Một chủ quán phở trên phố Huế chia sẻ: “Quán tôi phải giữ nồi nước dùng nóng gần như suốt ngày nên trước đây tiền gas là một khoản khá lớn. Sau khi chuyển sang nồi nấu phở bằng điện, nồi lên nhiệt nhanh, giữ nóng tốt và tự ngắt khi đạt nhiệt độ nên không phải đun liên tục như trước. Sau một thời gian sử dụng, chi phí năng lượng của quán giảm khoảng 30%, trong khi việc nấu và giữ nước dùng cũng chủ động, nhàn hơn nhiều.”

Đầu tư nồi nấu phở chất lượng để giảm chi phí

Với các quán phở, chuỗi nhà hàng và bếp ăn công nghiệp, lựa chọn thiết bị phù hợp ngay từ đầu có thể giúp giảm đáng kể chi phí vận hành về lâu dài. Một chiếc nồi nấu phở bằng điện có khả năng giữ nhiệt tốt, kiểm soát nhiệt tự động và độ bền cao sẽ hạn chế thất thoát năng lượng, đồng thời giúp quá trình ninh nấu chủ động và ổn định hơn.

Các cơ sở có thể tham khảo dòng nồi nấu phở bằng điện của Điện máy NEWSUN. Với hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết bị chế biến thực phẩm cùng hệ thống 17 chi nhánh trên toàn quốc, NEWSUN cung cấp nhiều dung tích nồi phù hợp từ quán ăn nhỏ đến chuỗi cửa hàng và bếp công nghiệp, đồng thời thuận tiện trong khâu tư vấn, lắp đặt và hỗ trợ kỹ thuật sau mua.