Hướng tới sản phẩm nông nghiệp hữu cơ an toàn

Từ xưa, người nông dân đã coi “nhất mẫu trạch bằng bách mẫu điền” để khẳng định vai trò của kinh tế vườn. Thực hiện chương trình xây dựng nông thôn mới, bên cạnh 19 tiêu chí do T.Ư ban hành, tỉnh còn bổ sung, yêu cầu các đơn vị thực hiện tiêu chí thứ 20 “xây dựng khu dân cư kiểu mẫu, vườn mẫu”. Trên cơ sở đó, Hội Làm vườn và trang trại tỉnh thực hiện dự án ứng dụng tiến bộ KH&CN xây dựng mô hình vườn mẫu theo hướng sản xuất nông nghiệp hữu cơ tại xã Cẩm Bình (Cẩm Xuyên) nhằm tạo ra những phương pháp thực hiện và tiêu chuẩn cụ thể.

Trồng rau sạch ở HTX Rau - củ - quả Hà Trung (Cẩm Hòa - Cẩm Xuyên)

Ông Nguyễn Xuân Tình - Chủ tịch Hội Làm vườn và trang trại tỉnh cho biết: Căn cứ các nhiệm vụ được UBND tỉnh giao, hội đã phối hợp cùng Văn phòng Điều phối nông thôn mới tỉnh tiến hành điều tra, khảo sát, xây dựng 5 tiêu chí cụ thể trong bộ tiêu chí vườn mẫu. Cũng theo ông Tình, sản xuất nông nghiệp theo các tiêu chuẩn hữu cơ khắt khe hơn nhiều so với những tiêu chuẩn VietGAP; nhất là không cho phép sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hóa học, phân bón hóa học trong sản xuất trồng trọt mà chủ yếu sử dụng các loại thuốc sinh học trừ nấm, trừ sâu hoặc chỉ sử dụng thức ăn tự nhiên trong chăn nuôi. Qua nhiều nghiên cứu, khảo nghiệm, hội đã hình thành được các bộ giáo trình trồng, chăm sóc một số cây rau như: cải bẹ, mướp ngọt, bí xanh và vật nuôi theo các bộ tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ của Bộ NN&PTNT.

Bằng các hình thức canh tác mới, sử dụng nhiều tiến bộ khoa học công nghệ, các mô hình trồng mẫu đều thu được kết quả tốt. Thu nhập của người dân cao gấp gần 10 lần so với trồng lúa trên cùng đơn vị diện tích. Đồng thời, kết quả của dự án đã rút ra được nhiều bài học kinh nghiệm trong xây dựng chuồng trại, ứng dụng bẫy sâu bọ và các loại thuốc sâu sinh học. Người dân thay đổi tư duy sản xuất, chú trọng an toàn vệ sinh thực phẩm.

Gần Tết Nguyên đán, nhu cầu mua sắm hàng hóa, đặc biệt là nông sản của người dân càng tăng cao.

Trưởng thôn Tân An (Cẩm Bình) Nguyễn Xuân Tòng cho biết, việc Hội Làm vườn và trang trại thực hiện dự án chuyển giao khoa học kỹ thuật xây dựng mô hình làm vườn đã góp phần tạo nên phong trào trong nhân dân và lan tỏa đến nhiều địa phương khác. Từ 10 hộ dân tham gia thực hiện thí điểm, đến nay, toàn thôn đều sản xuất rau theo hướng nông nghiệp hữu cơ. Hiện, tính trung bình mỗi ngày, thôn có nhu cầu xuất ra thị trường khoảng 2-3 tấn rau, củ, quả các loại, 500 trứng gà, 50 kg gà thịt. Tuy nhiên, người làm vườn còn băn khoăn bởi giá các sản phẩm nông sản theo hướng hữu cơ không chênh lệch so với các sản phẩm khác trên thị trường do chưa có thương hiệu, trong khi chi phí và công sức sản xuất, chất lượng sản phẩm cao hơn nhiều so với các loại rau, con khác trên thị trường.

Hiện tại, Hội Làm vườn và trang trại tiếp tục hỗ trợ người dân ký các hợp đồng tiêu thụ rau vào Khu kinh tế Vũng Áng và giới thiệu sản phẩm đến các trường mầm non, nhà bếp các cơ quan, tổ chức, siêu thị. Bên cạnh đó, UBND xã Cẩm Bình thành lập HTX trồng rau, hỗ trợ kinh phí mua phương tiện vận chuyển để tiêu thụ sản phẩm.