Người bệnh gout nên ăn gì?

(Baohatinh.vn) - Chế độ ăn cho người bệnh gout đang trở thành mối quan tâm của nhiều bệnh nhân, khi tỷ lệ người mắc bệnh này có dấu hiệu gia tăng ở Việt Nam.

Nếu biết áp dụng chế độ ăn đúng và tuân thủ phác đồ điều trị, người bệnh hoàn toàn có thể làm thuyên giảm các triệu chứng của Gout, cũng như hạn chế tối đa các biến chứng có nguy cơ xuất hiện.

bi-benh-gout-an-rau-gi-tot-1-1.jpg
Cải bẹ xanh là một trong những đồ ăn mà bệnh nhân gout không nên bỏ qua.

1. Chế độ ăn cho người bệnh gout

Trong các biện pháp điều trị bệnh gout (gút), chế độ ăn uống là một phương pháp rất quan trọng. Khi điều chỉnh chế độ ăn, lượng đạm có chứa purinsẽ được kiểm soát trước khi đưa vào cơ thể. Quá trình này sẽ làm giảm sự hình thành của axit uric trong cơ thể người bệnh.

Chế độ ăn dành cho bệnh nhân gout cũng cần phải tuân theo đúng hướng dẫn của bác sĩ. Người bị Gout sẽ phải kiêng hoặc hạn chế một vài loại thực phẩm, nội tạng động vật và tăng cường chất xơ, trái cây và rau củ quả. Vậy, cụ thể là như thế nào?

2. Các loại thực phẩm cần tránh

5020-dinh-duong-cho-nguoi-bi-benh-gout.jpg

Khi thực hiện chế độ ăn cho người bệnh gout, cần phải tránh các thực phẩm chứa nhiều purin. Có thể kể đến một số loại thực phẩm như sau:

  • Nội tạng động vật: Ví dụ như tim, gan hay lòng bầu dục.
  • Thịt xông khói.
  • Hải sản: Tôm, cua, cá trích hay cá mòi. Tuy nhiên, có thể ăn một lượng cá vừa đủ (100gr/bữa) nếu là cá hồi hoặc cá nước ngọt.
  • Các loại đậu.
  • Măng tây, cải bó xôi.
  • Thịt đỏ: Ví dụ như thịt bò, thịt trâu.
  • Thức ăn lên men: bệnh nhân nên tránh các loại đồ ăn lên men như rau muối chua.
  • Bia và rượu mạnh.
  • Các thực phẩm chứa fructose: Ví dụ như các loại bánh ngọt và nước ngọt.
  • Đồ uống có đường: Nước ngọt có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh gout.
  • Một số loại rau như nấm, rau bina cũng không tốt cho người bệnh gout.
  • Một số gia vị cay nóng như tiêu, ớt.

3. Những thực phẩm nên tiêu thụ

Bên cạnh các thực phẩm cần tránh khi thực hiện chế độ ăn dành cho bệnh nhân bị gout, người bệnh cũng nên tăng cường một số loại thực phẩm sau đây:

  • Nên dùng dầu mè, dầu ô liu, dầu hướng dương để nấu ăn nhằm hạn chế chất béo.
  • Sữa: Các loại sữa ít béo, sữa chua ít đường.
  • Trứng.
  • Thịt gà.
  • Thực phẩm giàu chất xơ: Ví dụ như ngũ cốc.
  • Rau củ quả: Một số loại rau củ quả tốt cho bệnh gout có thể kể đến gồm dưa leo, bắp cải, cà rốt và các loại rau xanh.
  • Các loại trái cây có chứa nhiều vitamin C như quả anh đào, cam, táo, lê, dâu tây.
  • Ưu tiên các món ăn được chế biến bằng phương pháp luộc hoặc hấp.
Trứng là một trong những loại thực phẩm bệnh nhân có thể bổ sung vào chế độ ăn.

Trứng là một trong những loại thực phẩm bệnh nhân có thể bổ sung vào chế độ ăn.

Bài viết này được viết dưới sự hướng dẫn chuyên môn của Thạc sĩ, Bác sĩ Trần Thị Tuyết Nhung, chuyên ngành Cơ - Xương - Khớp, tại Khoa Nội tổng hợp - Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Times City.

Đọc thêm

Tôi chọn sống "3 cuộc đời" ở tuổi 20

Tôi chọn sống "3 cuộc đời" ở tuổi 20

Không chỉ miệt mài trên giảng đường y, em Nguyễn Nhật Trà My (20 tuổi, sinh viên Trường Cao đẳng Y tế Hà Tĩnh) còn năng nổ với công tác đoàn ở địa phương và dành nhiều thời gian truyền dạy dân ca ví, giặm cho thế hệ trẻ.
Tôi "rẽ lối" theo nghề làm bánh

Tôi "rẽ lối" theo nghề làm bánh

Rời bỏ công việc văn phòng để bắt đầu lại với nghề làm bánh, chị Bùi Thị Cẩm Tú (phường Thành Sen, Hà Tĩnh) đã dành nhiều năm miệt mài học hỏi, nhận không ít thất bại để theo đuổi đam mê.
4/5 trẻ cùng nhóm học bơi mắc Adenovirus

4/5 trẻ cùng nhóm học bơi mắc Adenovirus

Sau khi ghi nhận 4/5 trẻ cùng nhóm học bơi mắc Adenovirus, Bệnh viện Nhi Trung ương cảnh báo nguy cơ lây chéo. Số ca bệnh từ đầu năm đã tăng gấp 3 lần.
Thời điểm không nên uống nước mía

Thời điểm không nên uống nước mía

Nước mía giúp giải khát, bổ sung năng lượng nhanh và được ưa chuộng vào mùa hè. Tuy nhiên, không phải thời điểm nào uống nước mía cũng tốt, đặc biệt là khi đang đói.
"Thợ săn" chuột đồng

"Thợ săn" chuột đồng

Nghề "săn" chuột đồng không chỉ góp phần hạn chế thiệt hại cho sản xuất mà còn tạo thêm nguồn thu nhập đáng kể cho một số người dân Hà Tĩnh.
Người vun sắc xanh, người vô tư xả rác...

Người vun sắc xanh, người vô tư xả rác...

Những hình ảnh đối lập tại hồ Bình Sơn (xã Hương Khê, Hà Tĩnh) cho thấy, bên cạnh sự chung tay chăm sóc của nhiều người dân vẫn còn những hành vi xấu, ảnh hưởng đến môi trường.
 Bão số 1 áp sát Quảng Ninh, Bắc Bộ mưa rất lớn

Bão số 1 áp sát Quảng Ninh, Bắc Bộ mưa rất lớn

Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia, ngày 4/7, bão số 1 đã đi vào vùng biển phía Đông khu vực Bắc vịnh Bắc Bộ, gây gió mạnh trên biển và mưa lớn diện rộng tại khu vực Đông Bắc Bộ, Thanh Hóa.
"Sống chung với lũ" giữa mùa hè

"Sống chung với lũ" giữa mùa hè

Tình trạng ngập úng do nước từ kênh Ngàn Trươi tràn vào khu dân cư, không chỉ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sinh hoạt, sản xuất của người dân xã Trường Lưu (Hà Tĩnh) mà còn bước đầu gây thiệt hại về chăn nuôi, làm gia tăng nguy cơ ô nhiễm môi trường.
Xin chào,
Tôi là Chatbot của
Báo Hà Tĩnh
Hãy hỏi tôi bất kỳ điều gì bạn cần biết về
Báo Hà Tĩnh nhé. Tôi sẵn sàng hỗ trợ!