Từ khóa: "Ẩm thực Việt Nam"

Festival Phở năm nay có chủ đề “Phở Việt - Di sản sống trong lòng thời đại”. Đây là chương trình ý nghĩa nhằm tôn vinh nghề truyền thống, góp phần bổ sung cơ sở thực tiễn, dữ liệu để hoàn thiện hồ sơ đề nghị UNESCO công nhận phở Việt là di sản thế giới...

Giữa những xô bồ của cuộc sống hiện đại, phiên chợ quê vẫn giữ lại nét xưa. Những thức quà mộc mạc từ mật mía, bánh đúc, bánh mướt... không chỉ là món ăn mà còn là cả một trời ký ức.

Trong danh sách 100 nền ẩm thực hàng đầu thế giới do Taste Atlas công bố, Việt Nam bất ngờ vượt qua đại diện Thái Lan, đứng vị trí thứ 16.

Ở nhiều vùng quê Hà Tĩnh, có những món ăn bình dị nhưng lại chứa đựng cả hương vị mùa và ký ức của bao thế hệ. Một trong số đó chính là quả cọ, được nâng niu như một “hương vị mùa đông”.

Việt Nam xếp thứ 4 trong danh sách những quốc gia có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới năm 2025 theo xếp hạng của CN Traveller, vượt qua nhiều cường quốc như Pháp, Tây Ban Nha và Nhật Bản.

Việt Nam, với chiều dài đất nước và sự đa dạng văn hóa, đã tạo nên một kho tàng ẩm thực phong phú và độc đáo. Từ Bắc vào Nam, mỗi vùng miền đều có những món ăn đặc trưng riêng, mang đậm hương vị quê hương. Hãy cùng khám phá và thưởng thức những món ngon Việt Nam không thể bỏ lỡ qua bài viết dưới đây.

Phở Nam Định, phở Hà Nội và mỳ Quảng được công nhận là Di sản Văn hóa phi Vật thể Quốc gia hồi tháng 8, nâng tổng số Di sản Văn hóa phi Vật thể Quốc gia liên quan đến ẩm thực lên 32.

Bánh chưng thường được gói với số lượng nhiều để ăn vào dịp Tết. Vì vậy, cách bảo quản để bánh không bị mốc và có thời hạn sử dụng dài được nhiều người quan tâm.

Tạp chí du lịch nổi tiếng The Travel mới đây công bố danh sách 10 quốc gia có nền ẩm thực hấp dẫn hàng đầu thế giới do độc giả bình chọn. Việt Nam ở vị trí thứ 5 trong danh sách bình chọn từ độc giả.

Tích cực vận động, tạo điều kiện hỗ trợ doanh nghiệp mang sản phẩm ẩm thực quảng bá tại các hội chợ, diễn đàn du lịch khắp cả nước, Trung tâm Quảng bá, xúc tiến văn hóa - du lịch (Sở VH-TT&DL Hà Tĩnh) đã và đang đưa ẩm thực quê hương đến gần hơn với bạn bè trong nước và thế giới.

Thay vì chuẩn bị mâm cơm với những món quen thuộc, Tết này, bạn có thể làm mới thực đơn các bữa ăn theo những gợi ý dưới đây.

Ngày 3/11/2020 (theo giờ Anh), Tổ chức World Travel Awards (WTA) vinh danh Việt Nam với các danh hiệu Điểm đến Ẩm thực hàng đầu châu Á, Điểm đến Di sản hàng đầu châu Á và Điểm đến Văn hóa hàng đầu châu Á.

Nhiều thực khách Hà Nội đã quá quen với quán xôi sắn chỉ bán vào mỗi buổi chiều của 2 ông bà chủ tuổi đã ngoài 70 tuổi, quán mở bán vào 2 giờ chiều, hết bay 30kg xôi chỉ sau 3-4 tiếng.

Súp lươn xứ Nghệ được CNN giới thiệu bên cạnh các món ăn sáng như bánh mì ngọt Mandazi của Kenya, món Kuymak của Thổ Nhĩ Kỳ, súp ngô cá da trơn của Mỹ…

Sự kiện hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều lần 2 được tổ chức tại Hà Nội khiến cả thế giới đang đổ dồn sự chú ý vào thủ đô của Việt Nam. Nhân dịp này, kênh truyền hình CNN của Mỹ gợi ý cho các nhà lãnh đạo cũng như giới thiệu đến các du khách những món ăn nổi tiếng nên thử ở Hà Nội.

Gây bất ngờ, phong phú và đầy quyến rũ như một bản nhạc jazz, CNN ví bún như một loại mỳ spaghetti của châu Á.

Tưởng chừng như tập phim về ẩm thực Việt dự kiến phát sóng trên kênh CNN sắp tới sẽ chỉ tập trung quảng bá món bún chả truyền thống của vùng đất kinh kỳ, thì hôm qua, một số hãng tin quốc tế cho biết, đặc sản cốm Mễ Trì cũng có thể sẽ được giới thiệu trong tập phim này sau khi Tổng thống Obama và đầu bếp Anthony quay phần thứ 2 tại đây.