5 món bún Việt Nam CNN khuyên bạn nên ăn thử

(Baohatinh.vn) - Gây bất ngờ, phong phú và đầy quyến rũ như một bản nhạc jazz, CNN ví bún như một loại mỳ spaghetti của châu Á.

Kênh truyền hình Mỹ viết, nếu bạn đã từng thử một món ăn Việt Nam, nhiều khả năng đó chính là món phở. Được làm từ bột gạo, thêm nước dùng và thịt bò, phở là món ăn đường phố “phải thử” khi đến Việt Nam. Tuy nhiên, ở đất nước xinh đẹp này, vẫn còn rất nhiều món ăn ngon tương tự như phở mà có thể bạn chưa biết, và bún là một món ăn như thế!.

Video giới thiệu các món bún Việt Nam của CNN

Với sự kết hợp đa dạng, món ăn này sẽ khiến cho bạn luôn cảm thấy mới trong mỗi lần thử. Bạn có thể ăn bún với nước mắm cá hoặc chan nước dùng cà chua, thêm ốc hoặc thịt nướng. Bạn cũng có thể cuộn bún với nem rán hoặc có thể “dệt” những sợi bún thành một “tấm thảm mini” để làm thành món bánh hỏi trứ danh Nam bộ.

“Điều mà tôi yêu trong những món bún, phở của Việt Nam đó chính là sự kết hợp đa dạng của cùng một loại nguyên liệu và rau thơm. Họ có những cách kết hợp hoàn toàn khác nhau và một vài thành phần nhất định thực sự đem đến cho mỗi bát phở hương vị đặc biệt”, Mark Wiens, chủ bút trang blog du lịch ẩm thực Migrationology nói với CNN.

Dĩ nhiên, mọi bát phở đều không được chế biến ngon như nhau. Helen Le - chủ kênh Youtube Helen’s Recipes cho hay, để đánh giá một bát phở hoặc bún ngon, cách tốt nhất là bạn hãy quan sát và nếm thử mùi vị của nước dùng và nước mắm.

“Nước dùng ngon phải có màu trong. Ở Việt Nam, chúng tôi không thích nước dùng màu đục”, Le nói. Nước dùng càng trong bao nhiêu thì sự cân bằng giữa các hương vị (mặn, ngọt, chua, cay) càng tốt bấy nhiêu. Đây là yếu tố cần thiết cho một món ăn ngon.

Kênh truyền hình Mỹ cũng mách bạn 5 món bún phải thử khi đến Việt Nam dưới đây:

Bún riêu

5 mon bun viet nam cnn khuyen ban nen an thu

Trong khi thịt cua giúp mang lại vị ngọt cho nước dùng, nước cốt me đem đến vị chua, cùng với đó, dầu hạt điều và cà chua khiến cho nước dùng có màu đỏ đậm đặc trưng, hấp dẫn. Bún riêu được nấu với thịt hoặc hải sản, ăn kèm với đậu chiên xắt nhỏ.

Tùy theo từng vùng miền, bún riêu sẽ được ăn kèm với thịt bò, thịt lợn, ốc hoặc cá. Những gia vị cần thiết khác là chanh, ớt và các loại rau sống như hoa chuối, mùi, giúp cho món ăn trở nên hoàn hảo.

Bún chả

5 mon bun viet nam cnn khuyen ban nen an thu

Bún chả là món ăn trưa phổ biến ở Hà Nội. Điểm đặc trưng của món ăn này là những miếng thịt lợn ba chỉ được nướng đều trên than hoa và được chấm ngập trong hỗn hợp nước mắm dấm, chanh, đường cùng cà rốt và đu đủ xanh.

Bún cá Hải Phòng

5 mon bun viet nam cnn khuyen ban nen an thu

Là một trong những cảng biển quan trọng nhất của Việt Nam, Hải Phòng cũng nằm trong số những thiên đường hải sản hấp dẫn nhất cả nước.

Cá được dùng trong món bún nổi tiếng của Hải Phòng thường là cá thu, cá chép hoặc cá da trơn. Cá được cắt thành từng miếng nhỏ và chiên giòn. Các loại rau ăn kèm gồm thì là, cà chua, hành lá và rau mùi.

Chả cá

5 mon bun viet nam cnn khuyen ban nen an thu

Suốt hơn một thế kỷ nay, nhà hàng chả cá Lã Vọng ở Hà Nội nổi tiếng đến mức được lấy làm tên cho một con phố. Món chả cá làm từ những miếng cá tra hoặc basa chiên mềm, có màu vàng từ nghệ, được phục vụ trong một chiếc chảo nhỏ đặt trên bếp gas du lịch. Món này được ăn kèm thì là, mắm tôm, lạc rang và bún.

Bún bò

5 mon bun viet nam cnn khuyen ban nen an thu

Bún bò là món ăn của miền Nam, nhưng thực khách vẫn có thể tìm thấy tại nhiều quán ăn Hà Nội. Thịt bò được xào đều với xả, sau đó đặt trên bát bún, cho thêm các loại rau xanh. Hành phi cùng đu đủ xanh và cà rốt ngâm tạo ra mùi thơm hấp dẫn cho món ăn.

* Nội dung bài viết được Báo Hà Tĩnh điện tử lược dịch từ CNN.

Đọc thêm

10 món bánh mì kẹp thịt ngon nhất thế giới

10 món bánh mì kẹp thịt ngon nhất thế giới

Bánh mì Việt Nam, sandwich kẹp thịt nguội Tây Ban Nha, bánh mì kẹp thịt cùng sốt ớt đỏ Mexico là những loại bánh kẹp được thực khách và chuyên gia ẩm thực xếp hạng ngon nhất thế giới.
“Hè rực rỡ - vui bất ngờ” - bùng nổ không khí hội hè tại Vinpearl & VinWonders khắp cả nước

“Hè rực rỡ - vui bất ngờ” - bùng nổ không khí hội hè tại Vinpearl & VinWonders khắp cả nước

Trải dài khắp ba miền đất nước, từ những khu nghỉ dưỡng xứng tầm tinh hoa đến các thiên đường giải trí tràn đầy năng lượng, Vinpearl & VinWonders với chiến dịch “Hè rực rỡ - Vui bất ngờ” mở ra chuỗi trải nghiệm độc bản, sẵn sàng thổi bùng không khí lễ hội, vui chơi bất tận kéo dài từ Bắc tới Nam.
Podcast tản văn: Hương quê

Podcast tản văn: Hương quê

Với nhiều người, quê hương luôn là miền ký ức ngọt ngào, là nơi lưu giữ những kỷ niệm đẹp nhất của tuổi thơ với những ngày tháng yên bình và giản dị.
Để dân ca ví, giặm thành sản phẩm du lịch hút khách

Để dân ca ví, giặm thành sản phẩm du lịch hút khách

Hà Tĩnh là vùng đất địa linh nhân kiệt, nơi lưu giữ nhiều giá trị văn hóa đặc sắc, trong đó có những làn điệu ví, giặm. Vậy làm gì để di sản dân ca ví, giặm trở thành sản phẩm du lịch văn hóa thu hút du khách?
Podcast truyện ngắn: Sơn nữ

Podcast truyện ngắn: Sơn nữ

Công việc của người giữ rừng chưa bao giờ là dễ dàng, bởi nhiều vất vả, thiếu thốn, hiểm nguy. Song với tình yêu rừng, họ đã vượt qua tất cả để góp sức bảo vệ đại ngàn.
Mưa rào mùa hạ

Podcast tản văn: Mưa rào mùa hạ

Kỷ niệm tuổi thơ luôn sâu lắng, ngọt ngào để ai đi xa cũng muốn trở về, muốn được sống lại những ngày xưa yêu dấu...
Khi di tích kết nối công nghệ

Khi di tích kết nối công nghệ

Ứng dụng công nghệ để quảng bá di tích, cách làm này tại Khu lưu niệm Đại thi hào Nguyễn Du (thị trấn Tiên Điền, Nghi Xuân, Hà Tĩnh) đang mở ra hướng tiếp cận mới, sinh động hơn, gần gũi hơn với du khách – đặc biệt là giới trẻ.
Khi cổng làng "sính"... chữ Hán

Khi cổng làng "sính"... chữ Hán

Cổng làng Văn Xá (xã Lâm Trung Thủy, Đức Thọ, Hà Tĩnh) mới được xây dựng, song việc thể hiện tên làng và câu đối nổi bật bằng chữ Hán đã gây ra những ý kiến không đồng tình.
Thái Lan bay drone truy tìm du khách quá hạn visa

Thái Lan bay drone truy tìm du khách quá hạn visa

Trước làn sóng chỉ trích về an ninh ngày càng gia tăng, chính quyền thành phố du lịch Pattaya quyết định sử dụng công nghệ hiện đại nhằm bảo vệ du khách và người dân.
Podcast truyện ngắn: Đêm không màu

Podcast truyện ngắn: Đêm không màu

Trên đời này, duyên phận không thể cưỡng cầu. Khi hạnh phúc tan vỡ điều cần làm không phải là trốn tránh hay chìm vào nỗi đau quá khứ mà phải đối diện để tìm lại chính mình!
Sôi động các lớp năng khiếu hè

Sôi động các lớp năng khiếu hè

Nghỉ hè là khoảng thời gian được thanh, thiếu nhi mong chờ nhất sau một năm học tập. Tại Hà Tĩnh, ngay từ đầu tháng 6, các lớp năng khiếu hè đã bắt đầu hoạt động, tạo sân chơi bổ ích cho các em.
Trăn trở bảo vệ bảo vật quốc gia ở Hà Tĩnh

Trăn trở bảo vệ bảo vật quốc gia ở Hà Tĩnh

Tại nhiều địa phương Hà Tĩnh, nhiều bảo vật quý hiếm đang đối mặt với nguy cơ bị xâm hại dưới nhiều hình thức, không chỉ làm tổn hại giá trị lịch sử, văn hóa mà còn gióng lên hồi chuông cảnh báo về trách nhiệm bảo tồn di sản.