5 món bún Việt Nam CNN khuyên bạn nên ăn thử

(Baohatinh.vn) - Gây bất ngờ, phong phú và đầy quyến rũ như một bản nhạc jazz, CNN ví bún như một loại mỳ spaghetti của châu Á.

Kênh truyền hình Mỹ viết, nếu bạn đã từng thử một món ăn Việt Nam, nhiều khả năng đó chính là món phở. Được làm từ bột gạo, thêm nước dùng và thịt bò, phở là món ăn đường phố “phải thử” khi đến Việt Nam. Tuy nhiên, ở đất nước xinh đẹp này, vẫn còn rất nhiều món ăn ngon tương tự như phở mà có thể bạn chưa biết, và bún là một món ăn như thế!.

Video giới thiệu các món bún Việt Nam của CNN

Với sự kết hợp đa dạng, món ăn này sẽ khiến cho bạn luôn cảm thấy mới trong mỗi lần thử. Bạn có thể ăn bún với nước mắm cá hoặc chan nước dùng cà chua, thêm ốc hoặc thịt nướng. Bạn cũng có thể cuộn bún với nem rán hoặc có thể “dệt” những sợi bún thành một “tấm thảm mini” để làm thành món bánh hỏi trứ danh Nam bộ.

“Điều mà tôi yêu trong những món bún, phở của Việt Nam đó chính là sự kết hợp đa dạng của cùng một loại nguyên liệu và rau thơm. Họ có những cách kết hợp hoàn toàn khác nhau và một vài thành phần nhất định thực sự đem đến cho mỗi bát phở hương vị đặc biệt”, Mark Wiens, chủ bút trang blog du lịch ẩm thực Migrationology nói với CNN.

Dĩ nhiên, mọi bát phở đều không được chế biến ngon như nhau. Helen Le - chủ kênh Youtube Helen’s Recipes cho hay, để đánh giá một bát phở hoặc bún ngon, cách tốt nhất là bạn hãy quan sát và nếm thử mùi vị của nước dùng và nước mắm.

“Nước dùng ngon phải có màu trong. Ở Việt Nam, chúng tôi không thích nước dùng màu đục”, Le nói. Nước dùng càng trong bao nhiêu thì sự cân bằng giữa các hương vị (mặn, ngọt, chua, cay) càng tốt bấy nhiêu. Đây là yếu tố cần thiết cho một món ăn ngon.

Kênh truyền hình Mỹ cũng mách bạn 5 món bún phải thử khi đến Việt Nam dưới đây:

Bún riêu

5 mon bun viet nam cnn khuyen ban nen an thu

Trong khi thịt cua giúp mang lại vị ngọt cho nước dùng, nước cốt me đem đến vị chua, cùng với đó, dầu hạt điều và cà chua khiến cho nước dùng có màu đỏ đậm đặc trưng, hấp dẫn. Bún riêu được nấu với thịt hoặc hải sản, ăn kèm với đậu chiên xắt nhỏ.

Tùy theo từng vùng miền, bún riêu sẽ được ăn kèm với thịt bò, thịt lợn, ốc hoặc cá. Những gia vị cần thiết khác là chanh, ớt và các loại rau sống như hoa chuối, mùi, giúp cho món ăn trở nên hoàn hảo.

Bún chả

5 mon bun viet nam cnn khuyen ban nen an thu

Bún chả là món ăn trưa phổ biến ở Hà Nội. Điểm đặc trưng của món ăn này là những miếng thịt lợn ba chỉ được nướng đều trên than hoa và được chấm ngập trong hỗn hợp nước mắm dấm, chanh, đường cùng cà rốt và đu đủ xanh.

Bún cá Hải Phòng

5 mon bun viet nam cnn khuyen ban nen an thu

Là một trong những cảng biển quan trọng nhất của Việt Nam, Hải Phòng cũng nằm trong số những thiên đường hải sản hấp dẫn nhất cả nước.

Cá được dùng trong món bún nổi tiếng của Hải Phòng thường là cá thu, cá chép hoặc cá da trơn. Cá được cắt thành từng miếng nhỏ và chiên giòn. Các loại rau ăn kèm gồm thì là, cà chua, hành lá và rau mùi.

Chả cá

5 mon bun viet nam cnn khuyen ban nen an thu

Suốt hơn một thế kỷ nay, nhà hàng chả cá Lã Vọng ở Hà Nội nổi tiếng đến mức được lấy làm tên cho một con phố. Món chả cá làm từ những miếng cá tra hoặc basa chiên mềm, có màu vàng từ nghệ, được phục vụ trong một chiếc chảo nhỏ đặt trên bếp gas du lịch. Món này được ăn kèm thì là, mắm tôm, lạc rang và bún.

Bún bò

5 mon bun viet nam cnn khuyen ban nen an thu

Bún bò là món ăn của miền Nam, nhưng thực khách vẫn có thể tìm thấy tại nhiều quán ăn Hà Nội. Thịt bò được xào đều với xả, sau đó đặt trên bát bún, cho thêm các loại rau xanh. Hành phi cùng đu đủ xanh và cà rốt ngâm tạo ra mùi thơm hấp dẫn cho món ăn.

* Nội dung bài viết được Báo Hà Tĩnh điện tử lược dịch từ CNN.

Đọc thêm

Lệch chuẩn ngôn ngữ

Lệch chuẩn ngôn ngữ

Kho từ vựng của gen Z đang mang đến làn sóng sáng tạo mới trong ngôn ngữ, tạo dấu ấn, phong cách của người trẻ trong giao tiếp nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ lệch chuẩn nếu lạm dụng.
Tiết mục: Đêh Kô – Nhắn gửi yêu thương

Tiết mục: Đêh Kô – Nhắn gửi yêu thương

Tiết mục Đêh Kô – Nhắn gửi yêu thương (dân ca K’Ho Lạch) do Đoàn nghệ thuật Nam Tây Nguyên - tỉnh Lâm Đồng biểu diễn tại Liên hoan di sản văn hóa phi vật thể được UNESCO ghi danh tại Hà Tĩnh.
Những chiếc bánh độc lạ tại Cuộc thi đầu bếp bánh tài năng quốc tế tại Việt Nam

Những chiếc bánh độc lạ tại Cuộc thi đầu bếp bánh tài năng quốc tế tại Việt Nam

Ngày 11/12 tại TP Hồ Chí Minh, Liên chi hội Bánh Việt Nam (Hiệp hội Du lịch Việt Nam) và Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn (Hiệp hội Du lịch TP Hồ Chí Minh) đã tổ chức Cuộc thi đầu bếp bánh tài năng quốc tế tại Việt Nam - The Vietnam Bakery Cup 2024 (VNBC), thu hút gần 500 đầu bếp trong và ngoài nước tham gia.
Đồng dao, múa phụ họa: Pàm - đi bắt tôm xúc cá

Đồng dao, múa phụ họa: Pàm - đi bắt tôm xúc cá

Đồng dao, múa phụ họa: Pàm - đi bắt tôm xúc cá của tác giả Y Soái (phát triển dân ca K’Ho Lạch), do đoàn nghệ thuật Nam Tây Nguyên - tỉnh Lâm Đồng biểu diễn tại Liên hoan Di sản văn hóa phi vật thể được UNESCO ghi danh tại Hà Tĩnh.
Podcast truyện ngắn: Nẻo chênh vênh

Podcast truyện ngắn: Nẻo chênh vênh

Đèo Gió có bao nhiêu là gió, sao không thể cuốn hết chuyện cũ đi để mỗi lần nhìn vào mắt chồng, Hạnh lại thấy mình rơi tõm vào cái hố buồn sâu hun hút...
Diễn xướng dân ca ví, giặm: Gửi tình ta vào đất

Diễn xướng dân ca ví, giặm: Gửi tình ta vào đất

Diễn xướng dân ca ví, giặm: Gửi tình ta vào đất. Soạn lời: Nghệ sỹ Nhân dân An Ninh. Đoàn nghệ thuật Trung tâm Văn hóa tỉnh Nghệ An biểu diễn tại Liên hoan di sản văn hóa phi vật thể được UNESCO vinh danh tại Hà Tĩnh.
Podcast tản văn: Ký ức gió mùa

Podcast tản văn: Ký ức gió mùa

Gió mùa về phố rồi tan vào mặt hồ, vào những con đường xa tít tắp để cả mùa đông ta cứ bâng khuâng tha thiết nhớ, một ký ức mang tên gió mùa…
Dân ca ví, giặm Nghệ Tĩnh: Cay gừng trầu Nghệ

Dân ca ví, giặm Nghệ Tĩnh: Cay nồng trầu Nghệ

Dân ca ví, giặm Nghệ Tĩnh: Cay nồng trầu Nghệ do Đoàn nghệ thuật Trung tâm Văn hóa tỉnh Nghệ An biểu diễn tại Liên hoan di sản văn hóa phi vật thể được UNESCO vinh danh tại Hà Tĩnh.
Hé lộ sân khấu choáng ngợp của siêu nhạc hội 8WONDER Winter trước giờ G

Hé lộ sân khấu choáng ngợp của siêu nhạc hội 8WONDER Winter trước giờ G

Toàn bộ phần sân khấu “đóng băng” 8WONDER Winter đã hoàn thiện những khâu setup cuối cùng để sẵn sàng chào đón ban nhạc hàng đầu thế giới Imagine Dragons và dàn Vpop Việt đình đám trước hàng chục ngàn khán giả Sài Thành. Ban nhạc hàng đầu thế giới dự kiến sẽ đến TP.HCM chiều nay để sẵn sàng cho siêu nhạc hội tại đại đô thị Vinhomes Grand Park.
Dân ca ví, giặm Nghệ Tĩnh: Cá gỗ trẩy kinh

Dân ca ví, giặm Nghệ Tĩnh: Cá gỗ trẩy kinh

Dân ca ví, giặm Nghệ Tĩnh: Cá gỗ trẩy kinh. Soạn lời: Nghệ sỹ Nhân dân Nguyễn An Ninh. Đoàn nghệ thuật Trung tâm Văn hóa tỉnh Nghệ An biểu diễn tại Liên hoan di sản văn hóa phi vật thể được UNESCO vinh danh tại Hà Tĩnh
Tổ khúc dân ca ví, giặm Nghệ Tĩnh: Đôi bờ ví giặm

Tổ khúc dân ca ví, giặm Nghệ Tĩnh: Đôi bờ ví giặm

Tổ khúc dân ca ví, giặm Nghệ Tĩnh: Đôi bờ ví giặm. Soạn lời: Nghệ sỹ Nhân dân Nguyễn An Ninh. Đoàn nghệ thuật Trung tâm Văn hóa tỉnh Nghệ An biểu diễn tại Liên hoan di sản văn hóa phi vật thể được UNESCO vinh danh tại Hà Tĩnh.
Podcast truyện ngắn: Trên sông mưa

Podcast truyện ngắn: Trên sông mưa

Đêm đó, sân đình vang rộn ràng, người người kéo về đi xem hát. Khách ngồi vào giữa những hàng ghế trước sân khấu nhìn quanh. Không thấy bà hàng nước, chỉ thấy một đám trẻ vội vàng kéo nhau vào chật sân đình. Khách nghe họ bảo nhau: “Đêm nay, cô Hiền lên hát đấy”!