Độc đáo mô hình nuôi hàu tự nhiên quy mô lớn nhất Hà Tĩnh

(Baohatinh.vn) - Mô hình nuôi hàu tự nhiên không cần giống, không cần cho ăn của ông Nguyễn Văn Việt (67 tuổi, Lộc Hà, Hà Tĩnh) có thể thu lãi tiền tỉ sau mỗi vụ nuôi.

DSC_4361 - Copy.JPG
Ông Nguyễn Văn Việt - Giám đốc HTX Nuôi trồng thủy sản Việt Hồng thành công với mô hình nuôi hàu tự nhiên.

Những ngày này, thủy triều xuống thấp, gió nhỏ, sản phẩm đến độ thu hoạch... nên HTX Nuôi trồng thủy sản Việt Hồng ở thôn Mai Lâm (xã Mai Phụ) huy động tối đa công nhân thu hoạch hàu thương phẩm tự nhiên (hàu đá) ở khu vực bãi bồi Cửa Sót. Cả ông chủ lẫn công nhân đều rất phấn khởi vì mỗi ngày có thể xuất bán được 3 tấn hàu với mức giá 7.000/kg, thu về 21 triệu đồng.

Sau 1 tuần xuất bán, HTX đã xuất bán ra thị trường 25 tấn hàu thương phẩm được nuôi theo phương thức hoàn toàn tự nhiên (không cấy giống, không cho ăn, không dùng chất kích thích, không sơ chế và bảo quản), tươi ngon, ruột chắc. Vì đang bước vào mùa du lịch, nhu cầu thị trường cao nên khai thác bao nhiêu có thương lái đến thu mua hết bấy nhiêu. Hiện, bãi nuôi còn khoảng 24 nghìn tấn, có thể bán từ nay đến hết tháng 6 âm lịch, thu về hơn 1,5 tỷ đồng.

DSC_4230 - Copy.JPG
Các chuỗi giá thể chuẩn bị được đưa ra treo ở giàn nuôi hàu giữa bãi bồi ngoài sông.

Ông Nguyễn Văn Việt - Giám đốc HTX Nuôi trồng thủy sản Việt Hồng chia sẻ: “Cách đây hơn 5 năm, tôi được huyện Lộc Hà cho đi tham quan, học hỏi ở Quảng Ninh và đặc biệt ấn tượng với cách nuôi hàu. Họ dùng hàng chục nghìn cọc tre bắc ngang dọc trên mặt nước, mỗi thanh tre treo hàng chục chuỗi vỏ nhuyễn thể đã chết (mỗi chuỗi dây dài khoảng 80 cm, cột 4 – 5 vỏ) để làm giá thể cho hàu tự nhiên bám vào sinh trưởng.

Dù rất háo hức nhưng lúc nghe họ trao đổi, hướng dẫn thì tôi nhận ra rằng đó chỉ là phần “nổi”, chưa phải là bí quyết thực sự. Vì tôi hiểu rằng “mình đang đứng dưới gốc cây nhưng không dễ dàng hái quả” nên dù rất muốn nhưng cũng không vội vàng làm theo”.

DSC_4308 - Copy.JPG
Những giàn nuôi bằng tre được ông Việt kiên trì dựng lên giữa các bãi bồi ở vùng Cửa Sót trong 3 tháng.

Với quyết tâm đưa nghề mới về quê hương và làm giàu cho bản thân, 4 năm liền, ông Nguyễn Văn Việt đã nhiều lần ra Quảng Ninh để học nghề. Yêu mến, đồng cảm và tin tưởng ông, bạn nuôi trồng ở Đất mỏ đã hướng dẫn, chia sẻ tận tình kinh nghiệm, bí quyết riêng. Khi thấy kinh nghiệm đã đủ, quy trình đã ổn, những điều băn khoăn được giải đáp, ông Việt bắt tay xây dựng mô hình nuôi trồng tại quê nhà từ đầu năm 2023.

DSC_4327 - Copy.JPG
Những chuỗi hàu đá được nuôi hoàn toàn tự nhiên, không cấy giống, không chất kích thích...

Ròng rã gần 3 tháng trời, bất kể ngày hay đêm, cứ thủy triều xuống là ông cùng người làm lại ra bãi bồi "xây" mô hình. Hơn 12.000 cọc tre dài 3m và hàng trăm cây mét khoảng dài 7m đóng xuống bùn đất và bắc ngang dọc làm giàn. Làm xong giàn đỡ, ông tiến hành cột hàng vạn chuỗi giá thể để bắt đầu nuôi loài mới. Nhờ kiên trì, bền bỉ nên đến thời điểm này, ông đã có giàn nuôi hàu kiên cố với diện tích hơn 2,5 ha.

Triển khai mô hình, ông Việt đã đầu tư 650 triệu đồng mua tre, dây cột và thuê người làm các chuỗi giá thể. Sau 1 năm, những chuỗi giá thể treo đầu tiên đã cho thu hoạch, sản lượng tốt, sản phẩm chất lượng, dễ tiêu thụ... nên ông đang gấp rút mở rộng diện tích nuôi. Phấn đấu đến năm 2025, ông Việt sẽ có 5 ha nuôi hàu tự nhiên bao quanh hết diện tích bãi nuôi ngao của mình. Sau khi nhân rộng mô hình thành công, ông sẽ chia sẻ kinh nghiệm cho người nuôi trong vùng cùng phát triển sản xuất.

Ông Nguyễn Văn Việt chia sẻ thêm: “Mô hình của tôi có rất nhiều lợi ích. Cách nuôi này không cần nhiều chi phí vì không phải mua giống, không cần cho ăn, chỉ cần tiền nhân công và chi phí giàn treo nên cho lợi nhuận cao (400 - 500 triệu đồng/ha). Ngoài thu hoạch trên giá thể, mô hình còn thu sản phẩm dưới đáy bãi bồi do hàu sẽ tự đến ở với mật độ dày, con lớn”.

z5334390415086_d3dba7325ce694c7c1ab7b1816845d2d.jpg
Hội Nông dân huyện Lộc Hà và lãnh đạo địa phương đến động viên, chia sẻ kinh nghiệm với Giám đốc HTX Nuôi trồng thủy sản Việt Hồng.

Ông Lê Văn Đông – Bí thư Đảng ủy xã Mai Phụ (Lộc Hà) đánh giá: Hàng chục năm nay, ông Nguyễn Văn Việt luôn là điển hình tiêu biểu trong sản xuất, nhiều lần được huyện, tỉnh, Trung ương Hội Cựu chiến binh tuyên dương. Ông chính là người đầu tiên đưa mô hình nuôi ốc, nuôi ngao Bến Tre về địa bàn và phát huy hiệu quả, giúp người nuôi trồng ổn định sinh kế, cho thu nhập mỗi năm hàng tỷ đồng/hộ.

Hiện tại, ông Nguyễn Văn Việt đã xây dựng thành công mô hình nuôi hàu tự nhiên đầu tiên ở huyện và có quy mô lớn nhất tỉnh nên cấp ủy, chính quyền địa phương và bà con rất phấn khởi. Ngoài việc giúp HTX phát triển sản xuất, mô hình này còn góp phần đa dạng hóa đối tượng nuôi trồng, hỗ trợ các hộ nuôi khác có hướng đi mới để nâng cao hiệu quả sử dụng đất bãi bồi vùng mặn lợ.

Chủ đề Đánh bắt - Nuôi trồng thủy hải sản

Đọc thêm

Giá xăng giảm sau nghỉ lễ

Giá xăng giảm sau nghỉ lễ

Từ 15h ngày 5/5, giá xăng RON 95 giảm 50 đồng xuống 19.580 đồng/lít. Từ đầu năm 2025, mặt hàng này đã có 9 lần tăng giá và 9 lần giảm giá.
Đặc sản Hà Tĩnh “đắt hàng” sau lễ

Đặc sản Hà Tĩnh “đắt hàng” sau lễ

Sau kỳ nghỉ lễ 30/4 - 1/5, các đặc sản Hà Tĩnh như kẹo cu đơ, cà muối, hải sản khô, nước mắm… "đắt hàng" khi được du khách và con em xa quê chọn mua để sử dụng và làm quà biếu.
Phủ xanh những vùng đất hoang hóa, bạc màu

Phủ xanh những vùng đất hoang hóa, bạc màu

Người dân một số địa phương ở Hà Tĩnh đã tập trung cải tạo những vùng đất ven biển bị hoang mạc hóa do biến đổi khí hậu, lựa chọn cây trồng phù hợp đưa vào sản xuất. Từ đó không chỉ giúp người dân nâng cao thu nhập mà còn góp phần phủ xanh đất đai hoang hóa, cải tạo môi trường.
Giá vàng hôm nay 3/5/2025: Vàng thế giới nhích tăng

Giá vàng hôm nay 3/5/2025: Vàng thế giới nhích tăng

Giá vàng hôm nay 3/5/2025: Giá vàng thế giới tăng nhẹ, với nhiều yếu tố ảnh hưởng đến biến động giá. Tại Việt Nam, giá vàng lại chứng kiến sự biến động khác nhau giữa các thương hiệu và loại vàng
Hà Tĩnh quyết tâm sớm hoàn thành mục tiêu tỉnh nông thôn mới

Hà Tĩnh quyết tâm sớm hoàn thành mục tiêu tỉnh nông thôn mới

Hà Tĩnh đang bước vào giai đoạn cao điểm cho mục tiêu tỉnh hoàn thành nhiệm vụ xây dựng nông thôn mới (NTM). Những tuyến đường mở rộng, những khu dân cư kiểu mẫu hình thành, đời sống vật chất và tinh thần của người dân không ngừng nâng cao…
Đột phá tư duy, kiến tạo nền tảng phát triển bền vững

Đột phá tư duy, kiến tạo nền tảng phát triển bền vững

Hà Tĩnh đang tập trung phát huy nội lực, mở rộng kết nối, hợp tác để nâng cao năng lực cạnh tranh và thích ứng linh hoạt. Trên tinh thần đó, một số chuyên gia đã gợi mở những giải pháp góp phần thực hiện hiệu quả mục tiêu phát triển toàn diện và bền vững của tỉnh.
Giá vàng hôm nay 2/5/2025: Dự báo tăng khi Fed khả năng hạ lãi suất?

Giá vàng hôm nay 2/5/2025: Dự báo tăng khi Fed khả năng hạ lãi suất?

Giá vàng hôm nay 2/5 được niêm yết ở mức 119,3 triệu đồng/lượng mua vào và 121,3 triệu đồng/lượng bán ra. Giữa bối cảnh GDP Mỹ suy giảm và Fed có khả năng hạ lãi suất, chuyên gia dự báo giá vàng thế giới có thể tiếp tục tăng, hướng đến mốc 3.500 USD/ounce.