(Baohatinh.vn) - Những ngày đầu đông, khi gió lạnh tràn về, phố phường Hà Tĩnh lại phảng phất hương thơm ngô, khoai nướng. Mùi hương ấy lan trong gió níu chân người qua đường, đánh thức ký ức bếp lửa xưa.
Gió lạnh đầu mùa vừa chạm ngõ, khói ngô khoai nướng đã bắt đầu phủ kín những góc phố phường Hà Tĩnh. Hương thơm dân dã ấy như một tín hiệu quen thuộc, báo mùa Đông thực sự đã về. Trên các tuyến đường như Nguyễn Công Trứ, Trần Phú... từng quán nhỏ lại đỏ lửa từ cuối chiều. Người bán tất bật lật trở từng bắp ngô, củ khoai trên than hồng, khói bay nghi ngút hòa cùng gió mưa ngày đông.Người mua đứng chờ, có khi hơn nửa tiếng nhưng chẳng ai tỏ ra sốt ruột bởi chỉ cần ngửi mùi thơm lan trong gió, cái rét đầu mùa dường như cũng dịu lại.Cái thú vui của người Hà Tĩnh không chỉ nằm ở vị ngọt dẻo của ngô, vị bùi bở của khoai, mà còn ở cảm giác đợi chờ. Trong khi bếp than lép bép cháy, khói quyện mùi thơm lan ra, người ta xua tan đi cái lạnh bằng những câu chuyện vội, một thứ ấm áp không chỉ đến từ món ăn.Với người lớn tuổi, khói ngô khoai gợi lại ký ức bếp lửa ngày xưa, nơi cả nhà quây quần trong những đêm đông, chờ mẻ khoai chín để chia nhau. Còn với giới trẻ, đây lại là “điểm hẹn” quen thuộc mỗi khi thời tiết trở gió.
Không cầu kỳ nguyên liệu, chẳng cần công thức, ngô khoai nướng Hà Tĩnh vẫn mang sức hút lạ kỳ. Nó không chỉ là món ăn vặt mà là nét văn hoá ẩm thực gắn với mùa Đông miền Trung rất đỗi mộc mạc, gần gũi và đong đầy kỷ niệm.Bên bếp than hồng, khuôn mặt người bán ánh lên trong khói. Bàn tay rám nắng của họ xoay trở từng củ khoai, bắp ngô với sự kiên nhẫn và khéo léo. Mỗi khi gió thổi mạnh, tàn than tung lên, phủ lớp đỏ li ti, họ lại cười xòa, vừa thổi khói vừa gọi khách. Cảnh ấy giản dị đến mức tưởng bình thường nhưng lại khiến ta thấy lòng mình chậm lại, thấy ấm hơn giữa gió mùa đang quẩn quanh.Những bắp ngô vàng ươm, củ khoai đất nâu nhạt nằm san sát trên vỉ than đỏ rực giữa phố mùa Đông. Ánh sáng từ những bóng đèn hắt xuống, phản chiếu lên lớp khói mỏng, khiến góc phố trở nên rực rỡ kỳ lạ. Người mua đứng xếp hàng nhích từng bước, đôi tay hơ trên vỉ than ấm áp như để chống lại cái lạnh đang len qua áo khoác.
Ngô khoai nướng ở Hà Tĩnh không chỉ là món ăn, đó còn là cầu nối giữa ký ức tuổi thơ và nhịp sống hiện tại, giữa người bán và người mua, giữa mùa đông lạnh và những khoảnh khắc ấm áp. Chị Nguyễn Thị Châu Giang - phường Trần Phú chia sẻ: “Mỗi lần trời se lạnh, tôi thường dẫn con ra những quán ngô khoai nướng ven đường. Không chỉ để các con thưởng thức món ăn ngon mà còn muốn chúng cảm nhận một phần ký ức tuổi thơ của mẹ, những buổi tối quây quần bên bếp lửa, chờ khoai chín, ngô thơm nức mũi. Món ăn giản dị, giá rẻ nhưng hương vị lại khó quên, vừa ấm bụng, vừa ấm lòng. Nhìn con thích thú cắn từng miếng khoai nóng, tự nhiên tôi thấy như cả mùa đông này cũng ấm áp hơn.”Khi gió lạnh đầu mùa tràn về, những bếp than đỏ rực trên các góc phố Hà Tĩnh lại bùng lên khói ngô khoai nướng, thu hút cả người già lẫn trẻ nhỏ. Món ăn giản dị, giá rẻ (10 - 20.000 đồng/bắp ngô, củ khoai) này không chỉ làm ấm bụng giữa trời đông se lạnh, mà còn gợi nhớ ký ức tuổi thơ, trở thành điểm hẹn quen thuộc, nơi con người xích lại gần nhau hơn.
Một số thói quen tưởng chừng vô hại khi sử dụng tủ lạnh có thể khiến tủ lạnh hoạt động quá tải, làm tăng lượng điện tiêu thụ mà nhiều gia đình không hề hay biết.
Theo hệ thống cảnh báo cháy rừng của Cục Lâm nghiệp và Kiểm lâm, Hà Tĩnh có 27 xã, phường thuộc diện cảnh báo nguy cơ cháy rừng cấp V (cực kỳ nguy hiểm) trong ngày hôm nay (22/6).
Dự báo thời tiết Hà Tĩnh ngày 22/6: Ít mây, đêm không mưa, ngày nắng nóng gay gắt. Gió tây nam cấp 2, cấp 3. Nhiệt độ: 28 - 39 độ C, có nơi đến 40 độ C.
Đợt nắng nóng đang có xu hướng gia tăng mạnh tại Bắc Bộ và Trung Bộ trong những ngày tới, với nhiệt độ cao nhất nhiều nơi từ 39-40 độ C, cá biệt có nơi trên 40 độ C.
Dịp hè, các lớp MC nhí tại Hà Tĩnh thu hút đông đảo phụ huynh đăng ký cho con theo học. Đây là môi trường giúp trẻ tự tin trước đám đông, rèn luyện kỹ năng giao tiếp và ứng xử.
Nhiều người lo ngại ăn trứng vào ngày nắng nóng sẽ gây đầy bụng hoặc tăng thân nhiệt. Tuy nhiên, trứng là thực phẩm an toàn và bổ dưỡng cho mùa hè, nếu được bảo quản và chế biến đúng cách.
Từ những vụ lừa đảo "sở hữu kỳ nghỉ", TS Trần Ngọc Châu cho rằng để có tuổi già viên mãn, mỗi người cần chủ động chuẩn bị về tài chính, sức khỏe và tri thức từ sớm.
Làm báo ở địa bàn chiến tranh không phải lúc nào cũng là những hình ảnh “nóng” về chiến sự hay các bản tin trực tiếp từ hiện trường. Phần lớn thời gian là trạng thái thường trực của áp lực, cảnh giác và chạy đua với thời gian.
Anh Tú ghi lại hình ảnh tia sét giáng xuống khu vực đỉnh Landmark 81 (TP Hồ Chí Minh) trong cơn dông tối 15/6. Đây là khoảnh khắc anh chờ đợi suốt 7 năm.
Tỏi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch, miễn dịch và chống oxy hóa. Tuy nhiên, việc ăn tỏi vào thời điểm nào để đạt hiệu quả cao nhất mà không gây tác dụng ngược cho hệ tiêu hóa là vấn đề được quan tâm.
Cục Quản lý Dược đình chỉ lưu hành, thu hồi toàn quốc 45 loại mỹ phẩm do vi phạm quy định về hồ sơ công bố và công thức, trong đó có nhiều mặt hàng nổi tiếng như sữa rửa mặt Hadalabo, kem chống nắng Anessa.
Tết Đoan Ngọ là dịp để các gia đình tưởng nhớ tổ tiên, cầu mong sức khỏe và bình an. Bên cạnh việc chuẩn bị mâm lễ chu đáo, gia chủ cũng cần lưu ý một số điều quan trọng khi thực hiện nghi thức cúng lễ.
Dự báo thời tiết Hà Tĩnh ngày 16/6: Ngày nắng nóng, có nơi nắng nóng gay gắt, chiều tối có mưa dông nhiệt vài nơi. Gió tây nam cấp 2, cấp 3. Nhiệt độ: 28 - 37°C.
Chiều 15/6, lãnh đạo Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lâm Đồng xác nhận, anh Y.D. (SN 1992, ngụ xã D’Ran, tỉnh Lâm Đồng) đã tử vong sau nhiều ngày điều trị vì ngộ độc nấm rừng.
Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia, các dự báo hiện nay cho thấy El Nino gần như chắc chắn sẽ hình thành và duy trì từ tháng 6/2026, tiếp tục mạnh thêm từ nay đến cuối năm 2026 và có thể kéo dài sang đầu năm 2027.
Hạt sen là thực phẩm quen thuộc trong đời sống người Việt, đồng thời cũng là vị thuốc quý trong y học cổ truyền. Không chỉ giàu dinh dưỡng, hạt sen còn có tác dụng dưỡng tâm, an thần, kiện tỳ, bổ thận, hỗ trợ cải thiện giấc ngủ và tăng cường sức khỏe.
Vụ việc tiếp tục làm dấy lên cảnh báo về những rủi ro sức khỏe nghiêm trọng từ việc tập luyện cường độ cao, đặc biệt trong điều kiện thời tiết nóng ẩm.
Theo phóng viên TTXVN tại Tel Aviv, các nhà nghiên cứu thuộc Viện Công nghệ Technion – Israel vừa công bố một công nghệ điều trị ung thư mới có khả năng ức chế sự phát triển của khối u mà không cần sử dụng thuốc, hóa trị hay kháng thể. Thành tựu này được đánh giá có thể mở ra hướng tiếp cận mới trong điều trị ung thư.