(Baohatinh.vn) - Những ngày đầu đông, khi gió lạnh tràn về, phố phường Hà Tĩnh lại phảng phất hương thơm ngô, khoai nướng. Mùi hương ấy lan trong gió níu chân người qua đường, đánh thức ký ức bếp lửa xưa.
Gió lạnh đầu mùa vừa chạm ngõ, khói ngô khoai nướng đã bắt đầu phủ kín những góc phố phường Hà Tĩnh. Hương thơm dân dã ấy như một tín hiệu quen thuộc, báo mùa Đông thực sự đã về. Trên các tuyến đường như Nguyễn Công Trứ, Trần Phú... từng quán nhỏ lại đỏ lửa từ cuối chiều. Người bán tất bật lật trở từng bắp ngô, củ khoai trên than hồng, khói bay nghi ngút hòa cùng gió mưa ngày đông.Người mua đứng chờ, có khi hơn nửa tiếng nhưng chẳng ai tỏ ra sốt ruột bởi chỉ cần ngửi mùi thơm lan trong gió, cái rét đầu mùa dường như cũng dịu lại.Cái thú vui của người Hà Tĩnh không chỉ nằm ở vị ngọt dẻo của ngô, vị bùi bở của khoai, mà còn ở cảm giác đợi chờ. Trong khi bếp than lép bép cháy, khói quyện mùi thơm lan ra, người ta xua tan đi cái lạnh bằng những câu chuyện vội, một thứ ấm áp không chỉ đến từ món ăn.Với người lớn tuổi, khói ngô khoai gợi lại ký ức bếp lửa ngày xưa, nơi cả nhà quây quần trong những đêm đông, chờ mẻ khoai chín để chia nhau. Còn với giới trẻ, đây lại là “điểm hẹn” quen thuộc mỗi khi thời tiết trở gió.
Không cầu kỳ nguyên liệu, chẳng cần công thức, ngô khoai nướng Hà Tĩnh vẫn mang sức hút lạ kỳ. Nó không chỉ là món ăn vặt mà là nét văn hoá ẩm thực gắn với mùa Đông miền Trung rất đỗi mộc mạc, gần gũi và đong đầy kỷ niệm.Bên bếp than hồng, khuôn mặt người bán ánh lên trong khói. Bàn tay rám nắng của họ xoay trở từng củ khoai, bắp ngô với sự kiên nhẫn và khéo léo. Mỗi khi gió thổi mạnh, tàn than tung lên, phủ lớp đỏ li ti, họ lại cười xòa, vừa thổi khói vừa gọi khách. Cảnh ấy giản dị đến mức tưởng bình thường nhưng lại khiến ta thấy lòng mình chậm lại, thấy ấm hơn giữa gió mùa đang quẩn quanh.Những bắp ngô vàng ươm, củ khoai đất nâu nhạt nằm san sát trên vỉ than đỏ rực giữa phố mùa Đông. Ánh sáng từ những bóng đèn hắt xuống, phản chiếu lên lớp khói mỏng, khiến góc phố trở nên rực rỡ kỳ lạ. Người mua đứng xếp hàng nhích từng bước, đôi tay hơ trên vỉ than ấm áp như để chống lại cái lạnh đang len qua áo khoác.
Ngô khoai nướng ở Hà Tĩnh không chỉ là món ăn, đó còn là cầu nối giữa ký ức tuổi thơ và nhịp sống hiện tại, giữa người bán và người mua, giữa mùa đông lạnh và những khoảnh khắc ấm áp. Chị Nguyễn Thị Châu Giang - phường Trần Phú chia sẻ: “Mỗi lần trời se lạnh, tôi thường dẫn con ra những quán ngô khoai nướng ven đường. Không chỉ để các con thưởng thức món ăn ngon mà còn muốn chúng cảm nhận một phần ký ức tuổi thơ của mẹ, những buổi tối quây quần bên bếp lửa, chờ khoai chín, ngô thơm nức mũi. Món ăn giản dị, giá rẻ nhưng hương vị lại khó quên, vừa ấm bụng, vừa ấm lòng. Nhìn con thích thú cắn từng miếng khoai nóng, tự nhiên tôi thấy như cả mùa đông này cũng ấm áp hơn.”Khi gió lạnh đầu mùa tràn về, những bếp than đỏ rực trên các góc phố Hà Tĩnh lại bùng lên khói ngô khoai nướng, thu hút cả người già lẫn trẻ nhỏ. Món ăn giản dị, giá rẻ (10 - 20.000 đồng/bắp ngô, củ khoai) này không chỉ làm ấm bụng giữa trời đông se lạnh, mà còn gợi nhớ ký ức tuổi thơ, trở thành điểm hẹn quen thuộc, nơi con người xích lại gần nhau hơn.
Không khí lạnh bắt đầu ảnh hưởng đến miền Bắc từ ngày 9/9, trong khi giữa Biển Đông có khả năng cao hình thành áp thấp nhiệt đới trong vài ngày tới, sau đó có thể mạnh lên thành bão.
Ban Chỉ huy Phòng thủ dân sự tỉnh Hà Tĩnh yêu cầu các đơn vị, địa phương tập trung cao cho công tác ứng phó trước dự báo có khả năng xảy ra mưa to trên diện rộng kèm theo nguy cơ cao xảy ra lốc, sét, lũ quét, sạt lở đất và ngập úng cục bộ.
Nhiều dấu hiệu ung thư ở người trẻ dễ bị nhầm với bệnh thông thường. Chuyên gia Bệnh viện K khuyến cáo không bỏ qua những bất thường kéo dài hoặc không rõ nguyên nhân.
Đài Khí tượng thủy văn Hà Tĩnh vừa cảnh báo tàu thuyền và các hoạt động khác trên biển có nguy cơ chịu tác động của lốc xoáy, gió mạnh và sóng lớn từ hôm nay.
Nhiều người đã giảm muối trong khẩu phần nhưng huyết áp vẫn khó kiểm soát. Nguyên nhân có thể đến từ những thói quen ít được chú ý trong sinh hoạt hằng ngày.
Từ công viên, ven hồ điều hòa đến sân nhà văn hóa TDP... đã trở thành điểm hẹn rèn luyện sức khỏe, nơi người dân phường Thành Sen (Hà Tĩnh) cùng vận động, khởi động ngày mới.
Theo thông tin từ Đài Khí tượng thủy văn Hà Tĩnh, sáng sớm nay (3/9), bão số 5 di chuyển lên phía Bắc, vượt qua 23 độ Vĩ Bắc, đi ra ngoài Biển Đông.
Trong tháng 9/2026, mưa lớn diện rộng được dự báo tập trung chủ yếu ở Bắc Bộ và các địa phương từ Thanh Hóa - Đà Nẵng, trong đó Hà Tĩnh nằm trong khu vực được lưu ý về diễn biến mưa.
Dự báo thời tiết Hà Tĩnh ngày 3/9: Mây thay đổi đến ít mây, đêm không mưa, ngày nắng nóng, chiều có mưa rào và dông vài nơi. Nhiệt độ phổ biến từ 25 đến 37°C.
Bão số 5 đang di chuyển theo hướng Đông Bắc với tốc độ khoảng 15 km/h, sức gió mạnh nhất cấp 8, giật cấp 10. Dự báo bão sẽ đổi hướng, suy yếu thành áp thấp nhiệt đới vào ngày 5/9.
Qua kiểm tra của cơ quan chức năng, bước đầu các mẫu thủy sản tại hồ Bồng Sơn (phường Thành Sen, Hà Tĩnh) chưa phát hiện dấu hiệu lâm sàng hay bệnh tích của các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm.
Khi công nghệ trở thành một phần quen thuộc của đời sống, tình yêu Tổ quốc cũng được người trẻ Hà Tĩnh thể hiện bằng những cách thức phù hợp với nhịp sống của thời đại số, từ đó tạo thêm cơ hội để tình yêu quê hương, đất nước được sẻ chia, lan tỏa.
Xin chào, Tôi là Chatbot của Báo Hà Tĩnh
Hãy hỏi tôi bất kỳ điều gì bạn cần biết về Báo Hà Tĩnh nhé. Tôi sẵn sàng hỗ trợ!