Những năm gần đây, cây đặc sản cam bù Hương Sơn được khôi phục và phát triển khá mạnh. Nhiều xã có giá trị cam bù lên đến nhiều tỷ đồng như Sơn Mai, Sơn Trường, Sơn Kim... Đến nay, toàn huyện có 260 ha (riêng năm 2009 trồng mới được 90 ha), trong đó có 150 ha đã cho thu nhập. Tổng sản lượng cam bù toàn huyện ước đạt 990 tấn, tăng hơn năm trước gần 150 tấn; giá trị khoảng 20 tỷ đồng.
