Mách bạn những món ăn giúp kiểm soát đường huyết

(Baohatinh.vn) - Trứng có hàm lượng carbohydrate thấp, giàu protein, thúc đẩy cảm giác no, còn hạt lanh nhiều axit béo omega-3, chất xơ, hỗ trợ lượng đường trong máu khỏe mạnh.

Trứng luộc: Ăn trứng kết hợp với thực phẩm lành mạnh trong bữa sáng cân bằng hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu, nhất là với người tiểu đường. Trứng có hàm lượng carbohydrate thấp và nguồn protein tốt thúc đẩy cảm giác no.

Một nắm hạnh nhân: Hạnh nhân chứa nhiều magiê, chất xơ và chất béo lành mạnh, giúp làm chậm quá trình giải phóng glucose vào máu. Ăn một nắm hạnh nhân khi đói có thể ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến, phù hợp cho người bệnh tiểu đường.

Nước nghệ chanh: Nghệ với đặc tính chống viêm, là lựa chọn lành mạnh khác để kiểm soát lượng đường trong máu. Curcumin là hợp chất hoạt tính trong nghệ có khả năng tăng độ nhạy insulin. Thêm một chút nước cốt chanh để bổ sung lợi ích cải thiện tiêu hóa và giải độc gan.

Nước quế với bột tiêu đen: Quế có khả năng làm giảm lượng đường trong máu bằng cách tăng độ nhạy insulin. Thêm hạt tiêu đen làm tăng lợi ích của nó vì gia vị này chứa piperine, góp phần cải thiện khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng. Uống một cốc nước quế với một nhúm hạt tiêu đen khi bụng đói để điều chỉnh cả lượng đường trong máu và huyết áp đồng thời giảm viêm trong cơ thể.

Hạt lanh: Những hạt nhỏ này chứa nhiều axit béo omega-3, chất xơ và chất chống oxy hóa. Chúng có tác dụng hỗ trợ lượng đường trong máu khỏe mạnh, giảm huyết áp. Hàm lượng chất xơ cao trong hạt lanh còn làm chậm quá trình tiêu hóa carbohydrate, ổn định lượng đường trong máu. Hạt lanh thường được thêm vào các món ăn như bột yến mạch, sữa chua, sinh tố hoặc dùng làm bánh nướng.

Giá đỗ: Ăn nửa cốc giá đỗ với rau xanh cắt nhỏ tùy chọn có thể tăng cường chức năng tuyến tụy, nhờ đó ổn định lượng đường trong máu tự nhiên. Nó cũng giàu chất xơ, protein và chất chống oxy hóa làm chậm quá trình hấp thụ đường trong máu. Giá đỗ có chỉ số đường huyết thấp, ngăn ngừa tăng đường huyết đột biến, phù hợp cho người bệnh tiểu đường.

Đọc thêm

3 loại đậu giàu protein, tốt cho tim mạch và tiêu hóa

3 loại đậu giàu protein, tốt cho tim mạch và tiêu hóa

Đậu đen, đậu đỏ và đậu xanh đều là những thực phẩm giàu protein thực vật, chất xơ và nhiều vi chất dinh dưỡng. Khi kết hợp hợp lý trong chế độ ăn, các loại đậu này có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch, tiêu hóa và chuyển hóa.
Gen Z Hà Tĩnh bắt nhịp xu hướng “đa nguồn thu”

Gen Z Hà Tĩnh bắt nhịp xu hướng “đa nguồn thu”

Trước bối cảnh chi phí sinh hoạt ngày càng tăng, thị trường lao động biến đổi nhanh, người trẻ Hà Tĩnh chủ động lựa chọn làm cùng lúc nhiều công việc để vừa tăng thu nhập, vừa tích lũy kỹ năng.
Lớp học MC nhí: Nơi gieo mầm tự tin cho trẻ em

Lớp học MC nhí: Nơi gieo mầm tự tin cho trẻ em

Dịp hè, các lớp MC nhí tại Hà Tĩnh thu hút đông đảo phụ huynh đăng ký cho con theo học. Đây là môi trường giúp trẻ tự tin trước đám đông, rèn luyện kỹ năng giao tiếp và ứng xử.
Lợi ích khi ăn trứng trong mùa hè

Lợi ích khi ăn trứng trong mùa hè

Nhiều người lo ngại ăn trứng vào ngày nắng nóng sẽ gây đầy bụng hoặc tăng thân nhiệt. Tuy nhiên, trứng là thực phẩm an toàn và bổ dưỡng cho mùa hè, nếu được bảo quản và chế biến đúng cách.
Những ngày làm báo không bình yên giữa chiến sự Trung Đông

Những ngày làm báo không bình yên giữa chiến sự Trung Đông

Làm báo ở địa bàn chiến tranh không phải lúc nào cũng là những hình ảnh “nóng” về chiến sự hay các bản tin trực tiếp từ hiện trường. Phần lớn thời gian là trạng thái thường trực của áp lực, cảnh giác và chạy đua với thời gian.
Ăn tỏi vào thời điểm nào là tốt nhất?

Ăn tỏi vào thời điểm nào là tốt nhất?

Tỏi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch, miễn dịch và chống oxy hóa. Tuy nhiên, việc ăn tỏi vào thời điểm nào để đạt hiệu quả cao nhất mà không gây tác dụng ngược cho hệ tiêu hóa là vấn đề được quan tâm.
Cúng Tết Đoan Ngọ 2026 cần lưu ý 4 điều quan trọng

Cúng Tết Đoan Ngọ 2026 cần lưu ý 4 điều quan trọng

Tết Đoan Ngọ là dịp để các gia đình tưởng nhớ tổ tiên, cầu mong sức khỏe và bình an. Bên cạnh việc chuẩn bị mâm lễ chu đáo, gia chủ cũng cần lưu ý một số điều quan trọng khi thực hiện nghi thức cúng lễ.
Xin chào,
Tôi là Chatbot của
Báo Hà Tĩnh
Hãy hỏi tôi bất kỳ điều gì bạn cần biết về
Báo Hà Tĩnh nhé. Tôi sẵn sàng hỗ trợ!