Trông giống quả chanh nhưng thực chất lại là chiếc bánh gato mini. Đây chỉ là một trong vô số tác phẩm của Natalie Sideserf, thợ làm bánh đến từ Austin, Texas (Mỹ).
Natalie Sideserf - chủ kênh YouTube Sideserf Cake Studio - là chuyên gia mỹ thuật. Một ngày nọ, cô thử điêu khắc cho những chiếc bánh từng thấy trên TV. Kết quả, hiện tại cô có thể sống bằng việc bán những chiếc bánh được biến hoá một cách lạ kỳ này.
“Năm 2008, một người bạn của tôi gợi ý rằng tại sao tôi không thử điêu khắc lại một chiếc bánh mà cô ấy từng nhìn thấy trên TV. Tôi nghe theo lời bạn, làm chiếc bánh sọ dừa. Trong quá trình thực hiện, tôi khám phá ra những nguyên liệu thực sự thú vị và muốn tìm hiểu thêm”, Natalie nói.
Năm 2011, Natalie và chồng chuyển đến Austin, Texas, nơi cô bắt đầu làm việc tại một tiệm bánh.
“Năm 2012, tôi mang cái bánh hình Willie Nelson đi dự thi. Thời điểm ấy, tôi đã có gắng tìm kiếm những chiếc bánh bán thân tương tự nhưng không có. Sau đó tôi quyết định tìm kiếm một vài hình mẫu siêu thực để có thể hoàn thành”, cô nói.
Bức ảnh chụp chiếc bánh ấy được anh trai cô đăng tải lên Reddit, đứng top 1 trên trang nhất. Lúc đó, Natalie biết rằng mình phải làm gì đó thật khác biệt.
“Bánh của tôi là sự kết hợp giữa đơn đặt hàng của khách và những thách thức cá nhân. Đôi khi tôi muốn thử một vật liệu hoặc kỹ thuật mới, vì vậy tôi làm hết sức để đưa ra các thiết kế cho phép mình thử nghiệm”, Natalie chia sẻ.
“Đăng video mới lên YouTube chính là lúc tôi thử những điều mới mà trước đây chưa từng làm. Chính vì vậy tôi rất cảm kích khi nỗ lực được phản hồi, đền đáp”, cô nàng làm bánh chia sẻ.
Natalie cho rằng thử những điều mới và bước ra ngoài vùng thoải mái của mình là cách tốt nhất để bản thân trở nên tốt hơn.
Bánh của Natalie có thể trông tuyệt vời, nhưng để làm được nó một cách hoàn hảo là cả thách thức lớn. Cô giải thích: “Một số thiết kế phức tạp đòi hỏi cấu trúc giữ bánh đứng được, đặc biệt là khi nói đến bánh”không trọng lực“. Vì vậy, có được cấu trúc ổn định là vô cùng quan trọng và đôi khi là thách thức lớn nhất trong quá trình làm bánh”.
Trung bình mỗi chiếc bánh của Natalie sẽ được làm trong 40 giờ từ khi bắt đầu đến khi kết thúc. Các nguyên liệu sẽ được thay thế đưa lên khay quay thiết kế để đảm bảo độ tươi ngon nhất trước khi giao cho khách hàng.
Những chiếc bánh được cắt ra để quay video thường mang tính thử nghiệm, Natalie đem chung đi tặng bạn bè hoặc hàng xóm sau khi hoàn thành.
Kênh YouTube của cô hiện sở hữu 39,6 nghìn người theo dõi với rất nhiều video ấn tượng, ghi lại toàn bộ quá trình tạo ra những chiếc bánh dưới hình dạng con lợn, bộ não, người ngoài hành tinh, trái cây và rau củ, những người nổi tiếng như Michael Scott, Wolverine, Freddy Kreuger...
