Mách các mẹ một cách làm cà pháo muối xổi theo kiểu này sẽ giòn và ngon, không bị nổi ván.

Đang mùa cà, mách các mẹ thêm một cách làm cà pháo muối giòn ngon,

Mách các mẹ một cách làm cà pháo muối xổi theo kiểu này sẽ giòn và ngon, không bị nổi ván.

Nguyên liệu cần có:

- 500g cà pháo

- 2 quả ớt sừng

- 1 củ tỏi to

- 1 muỗng cà phê muối

- 1 muỗng canh đường

- 1 mắm muối hạt

- 200ml nước lọc

Cách làm:

Bước 1:

Muối hạt cho vào nước hoà tan rồi cho cà pháo vào ngâm khoảng 30 phút. Sau đó, vớt cà ra khỏi nước muối, tách bỏ cuốn cà, rửa sạch với nước lọc rồi để thật ráo.

dang mua ca mach cac me them mot cach lam ca phao muoi gion ngon

dang mua ca mach cac me them mot cach lam ca phao muoi gion ngon

Bước 2:

Cho nước lọc và muối vào nấu cho đến khi nước sôi lên rồi tắt bếp. Để nước muối thật nguội.

Trong thời gian đó, ta băm tỏi và ớt thật nhỏ rồi trộn với đường cát để riêng trong 1 cái tô.

dang mua ca mach cac me them mot cach lam ca phao muoi gion ngon

dang mua ca mach cac me them mot cach lam ca phao muoi gion ngon

Bước 3:

Cho cà vào 1 cái thố lớn, rồi đổ nước muối vào ngập cà. Tiếp đó, cho hỗn hợp tỏi ớt vào trộn đều lên. Đậy kín thố lại để nơi thoáng mát khoảng 5 ngày là cà muối chín và dùng được.

dang mua ca mach cac me them mot cach lam ca phao muoi gion ngon

Thành phẩm:

Những quả cà pháo muối trắng tinh và rất giòn, chua chua, cay cay, thơm vị tỏi rất là hấp dẫn. Nếu muốn cà pháo chín mau hơn thì bạn bổ đôi cà ra để muối thì khoàng 2-3 ngày là đã dùng được rồi. Khi cà chua rồi thì bảo quản trong tủ lạnh để cà bớt chua nhé!

dang mua ca mach cac me them mot cach lam ca phao muoi gion ngon

dang mua ca mach cac me them mot cach lam ca phao muoi gion ngon

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo emdep.vn




Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Các tin đã đưa

Tin liên quan

Xem nhiều

Thời tiết

Địa phương

Xem thêm TP Hà Tĩnh

Hãy chia sẻ thông tin này với bạn bè!
Tắt [X]