Chủ sở hữu Công ty tôm hùm Đại Tây Dương Joseph Kramer kiểm tra hơn 20 bẫy ngoài khơi New Castle, New Hampshire và bị sốc khi tìm thấy con tôm có màu sắc rực rỡ bắt mắt trong chiếc bẫy cuối cùng.
Con tôm hùm kẹo bông mà Joseph Kramer bắt được. Ảnh: Trung tâm khoa học ven biển
Ban đầu, Kramer nghĩ anh bắt được tôm hùm xanh dương (có tỷ lệ 1/2 triệu con), nhưng anh nhanh chóng phát hiện con tôm trong tay thậm chí còn hiếm gặp hơn, đó là tôm hùm "kẹo bông" 100 triệu con mới có một.
Do con vật đáp ứng tiêu chuẩn đánh bắt ở địa phương, Kramer đưa nó tới Trung tâm khoa học ven biển ở Rye. Tại đó, chuyên gia thủy sinh Sam Rutka xác nhận đó là một con tôm hùm kẹo bông đực khỏe mạnh thực sự đẹp mắt với tông màu tím oải hương, tía và ánh hồng. Hơn 10 năm trong nghề, Rutka mới chỉ gặp 15 con tôm hùm như vậy.
Màu sắc của con tôm hùm không liên quan gì đến kẹo bông mà thực chất chỉ một đột biến gene. Biệt danh đó đến từ hỗn hợp các màu hồng và tía trên nền xanh dương trông giống kẹo bông trên vỏ của nó.
Tôm hùm có nhiều lớp sắc tố carotenoid màu đỏ, vàng và xanh dương, đem đến cho chúng màu vỏ nâu. Nhưng khi đột biến gene khiến các sắc tố biểu lộ kém hoặc quá mức, kết quả là một số con tôm hùm màu sắc rực rỡ. Ngoài tôm hùm màu xanh dương và kẹo bông, các nhà nghiên cứu còn ghi nhận tôm hùm đỏ, tôm hùm hai màu và tôm hùm bạch tạng với tỷ lệ lần lượt là 1/10, 1/50 triệu và 1/100 triệu.
Dù màu sắc độc đáo của tôm hùm kẹo bông chủ yếu do ADN quyết định, đó không phải là yếu tố duy nhất. Tôm hùm có thể mang màu đậm hoặc nhạt hơn do chế độ ăn, tương tự hồng hạc có màu hồng do loại tôm mà chúng ăn, theo nhà sinh vật học Anita Kim từng làm việc ở Thủy cung New England. Tuy nhiên, màu sắc hiếm gặp khiến tôm hùm kẹo bông gặp bất lợi trong tự nhiên, khiến chúng khó ngụy trang và dễ bị động vật ăn thịt phát hiện hơn. "Điều đó làm tăng độ hiếm hoi của phát hiện", Rutka nói.
Hiện nay, con tôm hùm Kramer tìm thấy đang được nuôi ở Trung tâm khoa học ven biển. Cơ sở này cũng có một con tôm hùm màu cam và vài con tôm hùm xanh dương.
Tại xã Thạch Khê (Hà Tĩnh) có 3 chị em ruột cùng bước qua tuổi “xưa nay hiếm” nhưng vẫn giữ được sức khỏe dẻo dai và tinh thần minh mẫn đáng ngưỡng mộ.
Tết là dịp sum họp gia đình, tuy nhiên, nếu không kiểm soát hợp lý, việc ăn uống thiếu điều độ có thể ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe, đặc biệt đối với người mắc các bệnh mạn tính như tăng huyết áp, tim mạch, đái tháo đường,...
Việc biến tủ lạnh thành kho lưu trữ thực phẩm quá tải không chỉ làm giảm hiệu quả bảo quản mà còn âm thầm tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi gây ngộ độc trong dịp Tết.
Do đặc thù công việc, thời gian nghỉ hạn chế và chi phí đi lại cao, nhiều lao động Hà Tĩnh không thể trở về quê trong dịp Tết mà phải đón xuân nơi đất khách.
Những ngày cận Tết, lá dong, cau trầu, chuối, cành đào... từ các làng quê theo những chuyến xe đổ về trung tâm đô thị Hà Tĩnh, góp thêm sắc xuân cho những phiên chợ cuối năm.
Valentine không có người yêu đối với nhiều người trẻ Hà Tĩnh đó không còn là “thiếu sót” cần che giấu. Họ vẫn ra phố để cà phê, du lịch, tự tặng quà và tận hưởng theo cách riêng.
Tết Nguyên đán là dịp sum vầy, nghỉ ngơi và tận hưởng những món ăn truyền thống. Tuy nhiên, đây cũng là thời điểm nhiều người ăn uống thả ga, sinh hoạt đảo lộn, dẫn đến hàng loạt vấn đề sức khỏe sau Tết.
Những ngày cận Tết, lượng khách luôn tăng đột biến khiến những người thợ cắt tóc trên địa bàn phường Thành Sen (tỉnh Hà Tĩnh) phải làm việc không ngừng nghỉ, nhiều hôm không kịp ăn trưa, không kịp nhìn đồng hồ.
Gạo nếp không chỉ được dùng để nấu xôi, gói bánh chưng... mà còn được sử dụng với nhiều cách khác nhau và trở thành vị thuốc quý giúp phòng, điều trị bệnh tật.
Dự báo thời tiết Hà Tĩnh ngày 13/2: Mây thay đổi, phổ biến không mưa, sáng sớm có sương mù nhẹ vài nơi, trưa và chiều hửng nắng; nhiệt độ từ 16 - 22 độ C.
Thay vì lạm dụng thuốc giải hay Paracetamol gây hại gan, việc ăn lót dạ tạo 'lớp đệm' ngăn cồn hấp thụ vào máu mới là bí quyết giúp bạn lâu say và bảo vệ sức khỏe.
Theo cơ quan khí tượng, từ nay đến mùng 4 Tết, thời tiết trên cả nước khá thuận lợi cho các hoạt động du xuân. Khoảng ngày 21-22/2 (mùng 5-6 Tết), miền Bắc bị ảnh hưởng bởi đợt không khí lạnh mạnh.
Dự báo thời tiết Hà Tĩnh ngày 11/2: Toàn tỉnh trời nhiều mây, phổ biến không mưa, sáng có sương mù rải rác, trưa và chiều hửng nắng. Nhiệt độ 17 - 24 độ C.
Dưa hành là món chua không thể thiếu trong mâm cỗ Tết. Tuy nhiên, không ít gia đình gặp tình trạng dưa hành chỉ sau vài ngày đã bị mềm, nổi váng, kém giòn.
Trong sự việc người phụ nữ hoảng loạn khi "quên" vị trí xe đỗ cùng con nhỏ bên trong gây xôn xao dư luận ở Hà Tĩnh, ít ai để ý rằng việc để trẻ em một mình có thể dẫn đến hậu quả khó lường.
Lễ cúng ông Công ông Táo là một trong những nét văn hóa tâm linh đặc sắc của người Việt, thường được tiến hành từ 18-23 tháng Chạp, nhưng năm nay tránh ngày 18 và 22.
Những ngày cuối tháng Chạp, mùa xuân lặng lẽ về sớm tại Bản Giàng 2 ở xã Hương Xuân, tỉnh Hà Tĩnh. Xuân đến dịu dàng như chính cuộc sống bình yên của đồng bào miền biên viễn.