Chả cá rô phi không những thơm ngon mà màu sắc cũng rất bắt mắt, cách làm siêu đơn giản mà rất đưa cơm, đảm bảo an toàn vệ sinh lại ngon, bổ, rẻ, cả nhà đều mê.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 600gr cá rô phi phi lê, để đông đá;ài nh vánh hành lá; vài nhánh thì là; 1 thìa canh bột bắp; 1/2 thìa cà phê bột nở; 1 thìa cà phê đường; 1 thìa nước mắm, hạt nêm; 1 thìa cà phê tiêu trắng; 1 xíu muối; máy xay thịt
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Cá rô phi phi lê đem cắt miếng vừa nhỏ cho dễ xay, hành lá+ thì là rửa sạch rồi để ráo nước sau đó thái nhỏ.
- Bước 2: Cho cá vào máy xay, thêm nước mắm, hạt nêm, tiêu, 1 xíu muối và xay nhuyễn cá, lưu ý khi xay cá: bạn không nên xay liên tục, cứ khoảng 30 giây thì ngừng rồi lại xay tiếp để máy xay không bị nóng máy và thịt cá sẽ không bị bở.
Khi thịt cá đã nguyễn mới thêm bột nở, bột bắp, đường xay tiếp vài vòng nữa cho hỗn hợp hòa quyện thì cho hành lá, thì là vào cùng và xay thêm vài vòng nữa là tắt máy.
Nếu có máy trộn bột bạn có thể cho vào máy quết thêm khoảng 2 phút nữa thì chả cá sẽ dai ngon hơn.
- Bước 3: Bạn nặn chả cá thành những miếng tròn đều nhau rồi xếp vào xửng hấp, đem hấp cho tới khi chả cá vừa đủ chín là được, lấy chả cá ra cho nguội bớt.
- Bước 4: Đặt chảo cho nhiều dầu lên bếp đun cho dầu nóng, tiếp theo cho từng miếng chả cá vào chiên tới khi 2 mặt miếng chả chín vàng ruộm là được.
- Bước 5: Vớt chả cá ra cho ráo dầu rồi thái miếng vừa ăn, bày ra đĩa thưởng thức với bún hoặc cơm đều rất hấp dẫn.
Sáng 18/8, vùng áp thấp trên vùng biển phía đông của Bắc Biển Đông mạnh lên thành áp thấp nhiệt đới, sức gió mạnh nhất 49 km/h, cấp 6, giật tăng hai cấp.
Trước dự báo địa bàn tỉnh Hà Tĩnh khả năng xảy ra mưa vừa, mưa to và dông, cục bộ mưa rất to, Ban Chỉ huy phòng thủ dân sự tỉnh ban hành công điện yêu cầu các sở, ban, ngành địa phương chủ động ứng phó.
Dự án Kè chống sạt lở bờ sông Ngàn Sâu đoạn qua xã Tứ Mỹ (Hà Tĩnh) với tổng mức đầu tư 120 tỷ đồng được kỳ vọng sẽ chấm dứt nỗi lo sạt lở nhiều năm qua, bảo vệ khu dân cư và tạo diện mạo mới cho vùng ven sông.
Xu hướng làm việc tại nhà có thể được nhiều người trẻ ưa chuộng, nhưng một nghiên cứu mới cho thấy hình thức này góp phần làm gia tăng tình trạng cô đơn.
Nhiều bạn trẻ Hà Tĩnh đang tự lên ý tưởng, đặt đồ về trang trí hoặc tìm đến các workshop để trực tiếp sáng tạo, biến những món đồ quen thuộc thành “phiên bản riêng” mang dấu ấn cá nhân.
Kéo chăn trùm kín đầu giúp nhiều người cảm thấy an toàn hơn khi ngủ. Song theo chuyên gia, thói quen này có thể làm giấc ngủ kém chất lượng và tăng nguy cơ ở một số nhóm.
Thay vì tiêu thụ các loại thức ăn không tốt cho trí nhớ, mọi người nên tập trung áp dụng chế độ ăn cân đối, bao gồm thực phẩm giàu đạm, omega-3, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất.
