Thực đơn 4 món cho bữa cơm tối của gia đình như sau: Thịt heo kho sả, Canh cải tôm khô, Bí xanh xào tỏi, Chuối cau tráng miệng,
Nguyên liệu cần có: Thịt thăn: 400g, Tôm khô, Rau cải, Bí xanh, Chuối cau; Hành tím, tỏi, xả; Dầu ăn; Gia vị: Hạt nêm, tiêu, nước mắm, mì chính, đường, dầu hào, nước hàng
1. Thịt heo kho sả
- Thịt heo mua về rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.
- Cắt nhỏ 3 cây sả, hành tím bằm nhỏ.
- Ướp thịt heo với sả, hành tím, 2 thìa nước mắm, 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước hàng,1 thìa dầu hào, 2 thìa cafe đường trong vòng 20 phút.
- Cho Thịt đã ướp vào nồi đun lên. Đảo thịt đều đến khi thịt săn lại cho 1,5 bát nước lọc vào đun sôi với lửa nhỏ. Nấu thịt đến khi thịt gần cạn thì tắt bếp rồi cho ra đĩa cùng thưởng thức với cả gia đình.
2. Canh cải tôm khô
- Rau cải mua về bỏ rể, rửa sạch và thái nhỏ.
- Tôm khô rửa sạch ngâm nước khoảng 10 phút rồi vớt ra.
- Phi ít hành tím sau đó cho tôm vào nồi xào khoảng 2 phút thì đổ 400ml nước lọc vào đun.
- Nước sôi cho 2 thìa hạt nêm, sau đó cho rau cải vào nồi canh nấu chín thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị là được.
3. Bí xanh xào tỏi
- Bí xanh mua về gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch. Thái bí thành những miếng mỏng và nhỏ vừa ăn.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập. Cho dầu ăn và chảo, đợi dầu sôi cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho bí vào đảo cùng.
- Để bí ngấm gia vị thì cho luôn 1 thìa nước mắm cùng 1/2 thìa hạt nêm vào chảo đảo đều đến khi bí chín cho thêm 1 thìa cafe mì chính rồi tắt bếp cho ra đĩa.
4. Chuối cau ăn tráng miệng
Thành phẩm:
Với thực đơn 4 món cực mát này rất phù hợp cho bữa cơm gia đình bạn trong những ngày hè nắng nóng. Cùng với những nguyên liệu dễ kiếm và cách làm đơn giản bạn hãy vào ngay bếp chế biến cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với bữa cơm của emdep.vn ngày hôm nay nhé!
