Thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) trên 70 là cao, dễ làm tăng đột ngột lượng đường trong máu.
Chỉ số đường huyết (GI) là bảng xếp hạng mức độ ảnh hưởng của các loại carbohydrate (carbs) khác nhau đến lượng đường trong máu. Biết được chỉ số đường huyết của từng món ăn giúp người tiểu đường điều chỉnh thực đơn phù hợp nhằm kiểm soát đường huyết ổn định. Thực phẩm có chỉ số GI cao hơn có khả năng làm tăng lượng đường trong máu nhanh hơn thực phẩm có GI thấp.
Khoai tây có chỉ số đường huyết cao, tùy vào cách chế biến. GI của khoai tây luộc là 78, trong khi loại nghiền khiến GI tăng lên 87, mức GI của khoai tây chiên cũng trên 70, không có lợi cho sức khỏe người tiểu đường.
Bánh mì trắng làm từ tinh bột, chứa đường và chất lên men, chỉ số đường huyết là 75 và có thể cao hơn nếu thêm đường, hương vị, mứt… Ăn nhiều bánh mì trắng, nhất là ăn khi đói dễ khiến lượng đường trong máu tăng đột ngột.
Bánh ngô chiên có chỉ số đường huyết là 81, rất ít chất xơ, trong khi đó lượng carbs và được chiên ngập dầu, không tốt cho người tiểu đường vì có thể làm tăng mức đường huyết nhanh. Ăn quá nhiều đồ chiên rán dẫn đến tăng cân, béo phì - yếu tố thúc đẩy viêm, nguy cơ biến chứng tiểu đường.
Bánh gạo tokbokki hay bánh gạo cay Hàn Quốc có thành phần chính là gạo, chỉ số đường huyết dao động ở mức 85-87. Khi chế biến, bánh gạo được thêm nhiều gia vị, đường, xì dầu và chất tăng hương vị khiến GI cao, nhiều carbs, làm tăng đường huyết nhanh hơn.
Dưa hấu có chỉ số đường huyết là 76, tuy nhiên món ăn này có vị ngọt tự nhiên, nhiều nước và chất xơ, làm tăng đường huyết chậm thay vì tăng đột ngột. Người tiểu đường nên ăn dưa hấu với lượng vừa phải đồng thời kết hợp với món giàu chất xơ và protein để tránh tăng đường huyết nhanh.
Cơm trắng có GI là 73, nếu ăn nhiều dễ làm tăng vọt lượng đường trong máu. Người tiểu đường cần hạn chế ăn cơm trắng quá nhiều một lúc hoặc ăn cùng thực phẩm giàu carbs như món chiên, kho, nhiều chất béo xấu. Nên áp dụng quy tắc ăn ngược, tức ăn rau, chất xơ, protein nạc trước, sau đó ăn cơm để kiểm soát đường huyết tốt hơn.
Cơ quan khí tượng Bắc Mỹ và châu Âu cảnh báo nguy cơ diễn ra hiện tượng siêu El Nino mạnh nhất lịch sử, vẽ lại bản đồ thời tiết toàn cầu và đẩy Trái Đất nóng kỷ lục.
Những món canh thanh mát, ít calo, giàu chất xơ hoặc có thêm đạm nhẹ giúp giảm tổng năng lượng nạp vào mà vẫn no lâu, trở thành 'trợ thủ' đắc lực trong quá trình giảm cân...
Do ảnh hưởng của nắng nóng và nắng nóng gay gắt, có nơi đặc biệt gay gắt kết hợp với độ ẩm trong không khí giảm thấp nên có nguy cơ cao xảy ra cháy nổ và hỏa hoạn ở khu vực dân cư do nhu cầu sử dụng điện tăng cao và nguy cơ xảy ra cháy rừng.
Nghiên cứu gần 2.500 sinh viên ở Hà Nội, Đà Nẵng, Huế và TP HCM cho thấy tuổi trung bình bắt đầu sử dụng các sản phẩm thuốc lá điện tử, thuốc lá nung nóng là 16,9.
Không chỉ là loại trái cây chua ngọt giúp chống ngấy, dứa (thơm) có nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát đường huyết, bảo vệ tim mạch và tăng miễn dịch khi ăn với lượng vừa phải.
Bác sĩ Raj Arora (Anh) chỉ ra 4 thói quen hằng ngày đang âm thầm tàn phá làn da, gồm nằm nghiêng ngủ, không chống nắng, dùng vaping và để cơ thể mất nước.
Hoạt động tuyên truyền phòng, chống đuối nước được các cơ sở Đoàn, đội ở Hà Tĩnh tích cực triển khai, giúp thanh thiếu nhi tiếp cận kỹ năng cần thiết và hình thành ý thức chủ động phòng ngừa rủi ro.
Giáo dục không chỉ là truyền đạt tri thức mà còn nuôi dưỡng nhân cách. Ở Hà Tĩnh, từ gia đình đến nhà trường, những giá trị yêu thương đang được vun đắp cho con trẻ mỗi ngày.
Hà Tĩnh đang trong những ngày nắng nóng gay gắt, nhiệt độ có nơi gần 40 độ C. Để giải nhiệt và rèn luyện sức khỏe, nhiều người dân đã tìm đến các bể bơi trên địa bàn.
Bạo hành ngôn từ đang âm thầm gây tổn thương cho nhiều phụ nữ. Giữa im lặng và lên tiếng, không ít người vẫn loay hoay trong áp lực gia đình và định kiến xã hội.
Thiếu ánh sáng vào sáng sớm, chiều muộn khiến bãi biển Thạch Hải (Hà Tĩnh) tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn. Từ đó, một nhóm người dân đã góp kinh phí lắp đèn chiếu sáng hướng ra biển.
Sỏi thận là một trong những bệnh lý đường tiết niệu phổ biến, có xu hướng gia tăng trong những năm gần đây, đặc biệt ở người trẻ tuổi. Điều đáng nói, phần lớn các trường hợp mắc bệnh lại bắt nguồn từ những thói quen sinh hoạt tưởng chừng vô hại nhưng lặp lại mỗi ngày.
Hôm nay, toàn tỉnh Hà Tĩnh có nắng nóng gay gắt đến đặc biệt gay gắt với nhiệt độ có nơi gần 40 độ C. Dự báo đợt nắng nóng này còn kéo dài nhiều ngày tới.
Ngay sau khi nhặt được tài sản có giá trị, bà Mai Thị Năm cùng mẹ chồng (đều ở xã Cổ Đạm, Hà Tĩnh) đã đến trình báo cơ quan chức năng để tìm cách trả lại cho người đánh rơi.
Hành vi lôi kéo, ép buộc người khác uống rượu, bia hoặc sử dụng thức uống này ngay trước, trong giờ làm việc, học tập sẽ khiến người vi phạm nộp 1- 3 triệu đồng.
Dự báo thời tiết Hà Tĩnh ngày 6/4: Nắng nóng gia tăng trên diện rộng, nền nhiệt cao, trời khô nóng, chiều tối có thể xuất hiện mưa dông cục bộ. Nhiệt độ dao động từ 24 - 37 độ C.
