Tôi thường nghe mọi người nói ăn khoai lang tốt. Tuy nhiên, cụ thể chúng tốt như thế nào thì không phải ai cũng biết. Bác sĩ có thể thông tin về dinh dưỡng của loại thực phẩm này?
Trả lời:
Bác sĩ chuyên khoa II Huỳnh Tấn Vũ, Trưởng Đơn vị Điều trị Ban ngày, Bệnh viện Đại học Y Dược TP Hồ Chí Minh cơ sở 3
Khoai lang được coi là loại thực phẩm giúp giảm cân rất tốt. Năng lượng có trong khoai lang rất ít, chỉ bằng 1/3 so với cơm và 1/2 so với khoai tây. Khoai lang không chứa chất béo và cholesterol, ngăn được tiến trình chuyển hóa đường trong thức ăn thành mỡ và chất béo.
Ăn khoai lang trước bữa chính sẽ giúp bạn giảm được một lượng lớn thức ăn sẽ đưa vào cơ thể mà không gây ra cảm giác đói. Ăn khoai lang cũng rất có lợi cho hệ tiêu hóa vì thành phần vitamin C và các axit amin, giúp kích thích nhu động ruột.
Hệ thống xếp hạng thực phẩm cho thấy khoai lang là loại thực phẩm truyền thống giàu chất dinh dưỡng. Củ khoai lang là nguồn vitamin A (dưới dạng beta-caroten) dồi dào, nguồn vitamin C và mangan đáng kể. Chúng khiến khoai lang là thực phẩm chống viêm nhiễm, có tác dụng phòng và chữa trị bệnh.
Trong khoai lang còn có đồng, chất xơ, lượng cao vitamin B6, kali và sắt, rất tốt cho cơ thể. Vitamin B6 cần thiết để chuyển đổi homocysteine, một sản phẩm trong tiến trình “methylation”, tạo ra axit amin quan trọng trong các tế bào thành phân tử không gây hại. Khi homocysteine cao, chúng có liên quan làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Tất cả giống khoai lang đều cho củ có vị ngọt, dù nhiều hay ít. Mặc dù có vị ngọt, khoai lang lại là thức ăn tốt cho những người bệnh tiểu đường. Các nghiên cứu cho thấy nó hỗ trợ cho sự ổn định nồng độ đường trong máu và làm giảm sức kháng insulin.
Dù nhận thức đã thay đổi và nhiều giải pháp đã được triển khai, tuy nhiên sự tiện lợi cùng thói quen vẫn khiến việc “nói không” với túi nilon tại Hà Tĩnh không dễ thực hiện.
Trong ngày và đêm 15/9, Hà Tĩnh và phía Bắc Quảng Trị có mưa, mưa vừa, phổ biến 20-40mm, cục bộ có nơi mưa to trên 70mm. Mưa lớn tiếp tục bao phủ nhiều khu vực, trong đó phía Nam Phú Thọ, Hưng Yên, Ninh Bình và Thanh Hóa được cảnh báo có nơi mưa trên 300mm trong 24-48 giờ tới.
Chăm sóc răng miệng thai kỳ thường bị bỏ qua, trong khi thay đổi nội tiết, ốm nghén, trào ngược acid và thói quen ăn uống làm tăng nguy cơ bệnh nha chu, tổn thương men răng.
Văn phòng Thường trực Chỉ huy Phòng, chống thiên tai tỉnh Hà Tĩnh cho biết, từ 10/9 đến sáng nay (14/9), lượng mưa đo được tại các trạm thủy văn trên địa bàn tỉnh ở mức cao, trong đó nhiều khu vực ghi nhận trên 300mm.
Do ảnh hưởng của hoàn lưu áp thấp nhiệt đới và không khí lạnh kết hợp nhiễu động gió trên cao nên từ nay đến ngày 15/9, khu vực từ Hà Tĩnh có mưa to, lượng mưa có nơi trên 180mm.
Bỏ phố về quê không còn là quyết định cảm tính. Nhiều người trẻ Hà Tĩnh trở về vì cơ hội việc làm, bài toán sinh kế và khát vọng cống hiến, dù phía sau vẫn là nhiều phép thử.
Ông Trần Đức Bá - Giám đốc Đài Khí tượng thủy văn Hà Tĩnh thông tin, toàn tỉnh tiếp tục có mưa to, có nơi mưa rất to và dông, lượng mưa phổ biến 100 - 200mm, có nơi trên 250mm.
Sáng sớm nay 12-9, vùng áp thấp trên vùng biển phía tây nam đặc khu Hoàng Sa đã mạnh lên thành áp thấp nhiệt đới. Dự báo hôm nay mưa lớn tập trung ở các tỉnh từ Hà Tĩnh đến Quảng Ngãi.
Đài Khí tượng Thủy văn Hà Tĩnh thông báo một số khu vực có nguy cơ xảy ra lũ quét trên các sông, suối nhỏ, sạt lở đất trên sườn dốc, sụt lún đất trong 6 giờ tới.
Hà Tĩnh cùng với Quảng Trị, TP Huế, Đà Nẵng, Quảng Ngãi sẽ là trọng tâm của đợt mưa lớn đang diễn ra ở khu vực miền Trung với tổng lượng mưa có thể trên 180mm.
Không khí lạnh bắt đầu ảnh hưởng đến miền Bắc từ ngày 9/9, trong khi giữa Biển Đông có khả năng cao hình thành áp thấp nhiệt đới trong vài ngày tới, sau đó có thể mạnh lên thành bão.
Xin chào, Tôi là Chatbot của Báo Hà Tĩnh
Hãy hỏi tôi bất kỳ điều gì bạn cần biết về Báo Hà Tĩnh nhé. Tôi sẵn sàng hỗ trợ!
![[Infographic] Hướng dẫn an toàn điện khi trời mưa bão, ngập nước](https://cdn.baohatinh.vn/images/l1BjBdX2AT-MA0iWY22fjpEy1i_D4MdwZAvxBWz2-RCXNz25SYp1jwzhvQmulMx3fUuThgz4SSe-r6Wrhph_dlnB9IF9VGrkN4pQB0_gVhs/bqbht_br_thoi-tiet-1200x800-3.jpg.avif)
