Tôi thường nghe mọi người nói ăn khoai lang tốt. Tuy nhiên, cụ thể chúng tốt như thế nào thì không phải ai cũng biết. Bác sĩ có thể thông tin về dinh dưỡng của loại thực phẩm này?
Trả lời:
Bác sĩ chuyên khoa II Huỳnh Tấn Vũ, Trưởng Đơn vị Điều trị Ban ngày, Bệnh viện Đại học Y Dược TP Hồ Chí Minh cơ sở 3
Khoai lang được coi là loại thực phẩm giúp giảm cân rất tốt. Năng lượng có trong khoai lang rất ít, chỉ bằng 1/3 so với cơm và 1/2 so với khoai tây. Khoai lang không chứa chất béo và cholesterol, ngăn được tiến trình chuyển hóa đường trong thức ăn thành mỡ và chất béo.
Ăn khoai lang trước bữa chính sẽ giúp bạn giảm được một lượng lớn thức ăn sẽ đưa vào cơ thể mà không gây ra cảm giác đói. Ăn khoai lang cũng rất có lợi cho hệ tiêu hóa vì thành phần vitamin C và các axit amin, giúp kích thích nhu động ruột.
Hệ thống xếp hạng thực phẩm cho thấy khoai lang là loại thực phẩm truyền thống giàu chất dinh dưỡng. Củ khoai lang là nguồn vitamin A (dưới dạng beta-caroten) dồi dào, nguồn vitamin C và mangan đáng kể. Chúng khiến khoai lang là thực phẩm chống viêm nhiễm, có tác dụng phòng và chữa trị bệnh.
Trong khoai lang còn có đồng, chất xơ, lượng cao vitamin B6, kali và sắt, rất tốt cho cơ thể. Vitamin B6 cần thiết để chuyển đổi homocysteine, một sản phẩm trong tiến trình “methylation”, tạo ra axit amin quan trọng trong các tế bào thành phân tử không gây hại. Khi homocysteine cao, chúng có liên quan làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Tất cả giống khoai lang đều cho củ có vị ngọt, dù nhiều hay ít. Mặc dù có vị ngọt, khoai lang lại là thức ăn tốt cho những người bệnh tiểu đường. Các nghiên cứu cho thấy nó hỗ trợ cho sự ổn định nồng độ đường trong máu và làm giảm sức kháng insulin.
Dự báo thời tiết Hà Tĩnh hôm nay (4/11), các khu vực phổ biến trời nhiều mây, mưa vừa, có nơi mưa to đến rất to và rải rác có dông; nhiệt độ dao động từ 19-23 độ C.
Gạch đầu dòng thứ nhất trong danh sách mục tiêu cần đạt của năm 2024, chị Nguyễn Hạnh viết "không cãi nhau với chồng", nhưng hết tháng 10 vẫn không làm được.
Ban Chỉ huy PCTT&TKCN tỉnh đề nghị các địa phương tổ chức rà soát, chủ động sơ tán người dân tại các khu vực có nguy cơ cao về ngập sâu, lũ quét, sạt lở đất đến nơi an toàn.
Nói tục, chửi bậy là một thói quen xấu, nếu con bạn nói tục nghĩa là con đang bị ảnh hưởng bởi môi trường xung quanh và thiếu sự quan tâm, chỉ bảo của người lớn.
Theo các chuyên gia nuôi dạy con, trẻ tiếp thu nhiều hơn người lớn nghĩ, không chỉ thứ cha mẹ trực tiếp nói với chúng, mà cả những điều nói với người khác.
Đợt mưa từ ngày 3/11 ở các tỉnh miền Trung được nhận định có cường độ rất lớn, vùng ảnh hưởng bao trùm cả khu vực. Mức độ nghiêm trọng và phạm vi ảnh hưởng có thể lớn hơn mưa lũ do bão Trà Mi gây ra những ngày cuối tháng 10 vừa qua, kéo theo nguy cơ lũ quét, sạt lở đất và ngập lụt diện rộng.
Thái Lan vừa công bố kết quả 23/24 mẫu nho Shine Muscat (nho sữa) được thử nghiệm đều phát hiện nhiễm chất độc hại. Trong đó có 9 mẫu nho sữa được xác định là hàng nhập khẩu từ Trung Quốc.
Cùng với thực hiện tốt nhiệm vụ quản lý, bảo vệ vững chắc chủ quyền an ninh biên giới, lực lượng Bộ đội Biên phòng Hà Tĩnh và người dân bản Giàng 2 (xã Hương Vĩnh, huyện Hương Khê) cùng chung tay xây dựng miền quê NTM ngày càng giàu đẹp, bình yên.
Đài Khí tượng thủy văn Hà Tĩnh cảnh báo toàn bộ tàu thuyền hoạt động trong các khu vực trên đều có nguy cơ cao chịu tác động của lốc xoáy, gió mạnh và sóng lớn.
Trứng là một trong những thực phẩm phổ biến trong chế độ ăn uống. Ăn trứng cung cấp protein, chất dinh dưỡng, được coi là một trong những thực phẩm tiện lợi và bổ dưỡng…
Theo Đài Khí tượng Thuỷ văn Hà Tĩnh, trong khoảng 3 ngày tới, thời tiết trên địa bàn tỉnh hầu như không có mưa, ban ngày có nắng với mức nhiệt cao nhất 27-29 độ C.
Tháng 11 sẽ có nhiều hiện tượng thiên văn thú vị đáng để chiêm ngưỡng như trăng mới, siêu trăng, 2 trận mưa sao băng rực rỡ kéo dài cũng như hiện tượng Sao Thiên Vương tới vị trí trực đối.
Hôm nay (31/10), dự báo thời tiết các khu vực tại Hà Tĩnh trời ít mây, ngày nắng, đêm không mưa, nhiệt độ dao động từ 19 - 29 độ C. có mưa rào rải rác, trời se lạnh, nhiệt độ dao động từ 20 - 23 độ C.
Rối loạn lipid máu là tình trạng tăng quá mức lipid hay mỡ trong máu. Tình trạng này có thể rất nghiêm trọng nếu không được kiểm soát. Vậy rối loạn lipid máu do đâu, có nguy hiểm không?
Toàn tỉnh Quảng Bình có 32.767 nhà dân bị ngập nặng, trong đó tập trung ở huyện Lệ Thủy, huyện Quảng Ninh và thành phố Đồng Hới; mưa lũ khiến một người chết và một người mất tích.
Theo dự báo của Đài Khí tượng thủy văn Hà Tĩnh, vùng biển khu vực Hà Tĩnh duy trì gió mạnh cấp 6, có lúc cấp 7, giật cấp 8, cấp 9. Biển động; sóng biển cao 2-4m.
