Dưa chua là món ăn kèm trong các món kho, chiên, nướng nhằm tăng thêm hương vị và chống ngán sau khi ăn nhiều dầu mỡ.

Dưa củ ngâm chua ngọt - món ăn giải ngấy sau kỳ nghỉ lễ

Dưa chua là món ăn kèm trong các món kho, chiên, nướng nhằm tăng thêm hương vị và chống ngán sau khi ăn nhiều dầu mỡ.

Dưa củ ngâm chua ngọt - món ăn giải ngấy sau kỳ nghỉ lễ

Nguyên liệu:

-500 gr củ cà rốt

-500 gr củ cải trắng

-100 gr củ hành tím

-60 gr đường

-1 muỗng muối

-250 ml nước

-250 ml giấm gạo

-Vài trái ớt đỏ

Cách làm:

Dưa củ ngâm chua ngọt - món ăn giải ngấy sau kỳ nghỉ lễ

Bước 1: Củ cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ cắt hình tròn, rồi cho vào 1 muỗng đường, 1 muỗng muối, một chút nước rồi trộn đều lên. Để trong 30 phút rồi vớt ra để ráo. Hành tím lột vỏ chẻ đôi.

Dưa củ ngâm chua ngọt - món ăn giải ngấy sau kỳ nghỉ lễ

Bước 2: Nấu hỗn hợp giấm ngâm bằng cách cho giấm, nước, đường, muối đem đun sôi rồi để nguội.

Dưa củ ngâm chua ngọt - món ăn giải ngấy sau kỳ nghỉ lễ

Bước 3: Cho củ cải, hành tím, ớt vào thau rồi cho phần nước ngâm vào, đậy lại để trong 3 tiếng thì cho vào hũ để vào tủ lạnh tầm 3-4 ngày là dùng được.

Theo ngoisao.net



 {name} - {time}

 Trả lời

{body}
 {name}- {time}
{body}

0 bình luận

Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Các tin đã đưa

Tin liên quan

Xem nhiều

Thời tiết

Địa phương

Xem thêm TP Hà Tĩnh

Hãy chia sẻ với bạn bè!
Tắt [X]