Giòn giòn chua chua chân gà sốt Thái ngon "quên lối về"

Thêm một biến tấu mới cho món chân gà cho ông xã nhâm nhi mùa nóng.

Giòn giòn chua chua chân gà sốt Thái ngon “quên lối về”

Nguyên liệu:

- Chân gà 1 kg

- Gừng, muối trắng,

- Sả, ớt, tỏi,

- Hành tím khô

- Nước mắm, đường, chanh

- Giấm táo, tương ớt

- 1 quả cóc xanh

Cách làm:

Giòn giòn chua chua chân gà sốt Thái ngon “quên lối về”

Chân gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn.

Luộc chân gà với 1 củ gừng đập dập và chút muối, tầm 7-10p là chín (luộc kĩ chân gà sẽ nát, nhũn không ngon.)

Vớt chân gà ra rồi ngâm vào âu nước đá để giúp thành phẩm đc giòn ngon hơn, chân gà nguội hẳn thì vớt ra để thật ráo nước. Muốn giòn dai hơn thì cất tủ mát chừng 30p

Làm nước sốt:

- 500ml nước, 300 nước mắm ngon, 250gr đường: Đun sôi hỗn hợp trên tầm 10 phút, lửa vừa rồi để nguội hẳn.

- 1 củ hành khô, 1 củ tỏi: bỏ vỏ, đập dập, băm nhỏ.

- 6 củ sả thái vát, hoặc đập dập cắt khúc, 5 quả ớt xắt mỏng.

Sau khi hỗn hợp nước mắm nguội, bỏ tất cả hành, sả, tỏi, ớt vào, thêm 120ml giấm táo, tương ớt (loại tự làm, cho theo khẩu vị vì có ng sẽ k ăn được cay), trộn cho hỗn hợp hoà quyện sau đó bỏ chân gà vào trộn đều, thêm 1 quả cóc xanh xắt miếng vừa ăn, trộn đều toàn bộ nguyên liệu trên cho thấm, cất ngăn mát tủ lạnh 3-5 tiếng rồi lấy ra ăn.

Theo SK&ĐS

Đọc thêm

Truyện cười: Vé số

Truyện cười: Vé số

Một bà vợ hay ngoại tình, mỗi lần như vậy bà ta nói với chồng: “Em trúng xổ số nên hôm nay nhà mình ăn tươi”. 
Lionel Messi: Nước mắt thằng hề

Lionel Messi: Nước mắt thằng hề

Khi Lionel Messi đăng đàn phản ứng với phát biểu của Eric Abidal, thành viên BLĐ Barcelona, đó như giọt nước mắt của một thằng hề.
Các địa phương ở Hà Tĩnh ráo riết phòng, chống virus Corona

Các địa phương ở Hà Tĩnh ráo riết phòng, chống virus Corona

Với quan điểm “chống dịch như chống giặc”, các địa phương ở Hà Tĩnh đã tập trung triển khai nhiều biện pháp tích cực nhằm chủ động phòng ngừa và đối phó với những diễn biến phức tạp của dịch bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới của virus Corona gây ra.
2 bác sỹ Bệnh viện Nhi Trung ương “cắm chốt” tại Nghi Xuân

2 bác sỹ Bệnh viện Nhi Trung ương “cắm chốt” tại Nghi Xuân

Từ ngày 4/2, Bệnh viện Đa khoa Nghi Xuân mở thêm Phòng khám Nhi khoa do các bác sỹ đến từ Bệnh viện Nhi trung ương đảm nhận. Đây là một trong những nội dung thuộc dự án “Đào tạo, chăm sóc sức khỏe nhi khoa ban đầu" tại Bệnh viện Đa khoa huyện Nghi Xuân gian đoạn 2019 – 2021.
5 xã ở Hà Tĩnh tái phát dịch tả lợn châu Phi

5 xã ở Hà Tĩnh tái phát dịch tả lợn châu Phi

Sau khi đã qua 30 ngày có dịch tả lợn châu Phi (tính đến đầu tháng 12/2019), gần đây trên địa bàn Hà Tĩnh, dịch bệnh lại tái phát tại 5 xã thuộc 3 huyện, buộc phải tiêu hủy 58 con lợn ốm chết.