Chè hạt lựu nhìn ngon mắt, ăn đã thèm. Cách làm hoàn toàn mới lạ và ngon lắm nhé.

Nắng nóng, làm chè hạt lựu từ quả thanh long giòn dai giải nhiệt

Chè hạt lựu nhìn ngon mắt, ăn đã thèm. Cách làm hoàn toàn mới lạ và ngon lắm nhé.

Nắng nóng, làm chè hạt lựu từ quả thanh long giòn dai giải nhiệt

Nguyên liệu: 500gr bột năng, 350ml nước lạnh, 1/2 quả thanh long ruột đỏ, đường cát, đậu xanh

Cách làm:

Bước 1:

Nắng nóng, làm chè hạt lựu từ quả thanh long giòn dai giải nhiệt

Thanh long ruột đỏ bạn đem lột vỏ, thái nhỏ rồi nghiền nát, lọc qua ray để loại bỏ hạt, lấy được nước cốt thanh long màu hồng đậm.

Bước 2:

Nắng nóng, làm chè hạt lựu từ quả thanh long giòn dai giải nhiệt

- Cho bột năng vào thố rồi rót từ từ nước lạnh vào rồi trộn đều. Sau đó nhồi bột thành một khối. Rồi dùng cây lăn bột lăn bột thành một khối hình chữ nhật, độ dày khoảng 0,5cm.

- Tiếp đó, bạn dùng chổi nhúng nước cốt thanh long rồi quét lên mặt khối bột, để 5 phút cho khô lại rồi tiếp tục dùng chổi quét tiếp nước cốt thanh long lên trên. Sau đó, để khô mặt lại.

Bước 3:

Nắng nóng, làm chè hạt lựu từ quả thanh long giòn dai giải nhiệt

- Nhẹ nhàng cắt khối bột ra những lát mỏng, sau đó thấm khô những lát bột với khăn giấy hoặc khăn sạch. Khi bột ráo bớt nước, bạn đem cắt thành những hạt lựu nhỏ đều nhau.

- Lưu ý: Nhớ cắt thẳng tay, đừng sợ bột vỡ hay nát nhé. Rây hạt lựu đã cắt cho rớt hết bột thừa.

Bước 4:

Nắng nóng, làm chè hạt lựu từ quả thanh long giòn dai giải nhiệt

- Đun sôi nước trong nồi, sau đó cho từ từ hạt lựu vào, khoấy để để những hạt lựu không bị dính nhau. Luộc khoản 3 phút thì vớt hạt lựu ra cho vào tô nước lạnh. Cuối cùng vớt hạt lựu ra, để ráo. Luộc hạt lựu chín thì vớt ra, ngâm vào tô nước lạnh hay đá lạnh để hạt lựu bột năng trong và dai.

Nắng nóng, làm chè hạt lựu từ quả thanh long giòn dai giải nhiệt

- Ngâm hạt lựu vào nước đường để tránh hạt lựu bị dính.

- Nên luộc số lượng vừa phải, ăn đến đâu luộc đến đó vì hạt lựu để trong tủ lạnh sẽ bị sượng không còn ngon nữa. Phần hạt lựu chưa luộc còn dư bạn có thể bảo quản trong ngăn đá đến khi nào dùng thì đem ra luộc là được.

Nắng nóng, làm chè hạt lựu từ quả thanh long giòn dai giải nhiệt

Thành phẩm:

Những hạt lựu trong trẻo đẹp mắt , bên trong màu trắng, bên ngoài màu đỏ, màu sắc được lấy từ tự nhiên nhưng không hề kém nổi bật so với ngoài hàng một chút nào.

Nắng nóng, làm chè hạt lựu từ quả thanh long giòn dai giải nhiệt

Khi nhai vào những viên trân châu hạt lựu này bạn sẽ cảm thấy dai dai rất vui miệng.

Bạn có thể kết hợp với những thành phần khác như đậu xanh, sương sa, bánh lọt, nước cốt dừa, một cốc chè mát lạnh giải nhiệt mùa hè đã sẵn sàng chờ đón bạn và cả gia đình rồi nhé!

Nắng nóng, làm chè hạt lựu từ quả thanh long giòn dai giải nhiệt

Bạn cũng có thể dùng hạt lựu như một loại trân châu mini để uống với các loại trà sữa cũng rất là ngon đó nha.

Nắng nóng, làm chè hạt lựu từ quả thanh long giòn dai giải nhiệt

Nắng nóng, làm chè hạt lựu từ quả thanh long giòn dai giải nhiệt

Chúc các bạn thành công với món chè hạt lựu vừa ngon vừa đẹp mắt này nhé!

Tin liên quan:

Theo emdep.vn


Theo emdep.vn

 {name} - {time}

 Trả lời

{body}
 {name}- {time}
{body}

0 bình luận

Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Các tin đã đưa

Tin liên quan

Xem nhiều

Thời tiết

Địa phương

Xem thêm Thành phố Hà Tĩnh

Hãy chia sẻ với bạn bè!
Tắt [X]