Những món ăn quen thuộc rút ngắn tuổi thọ

Xúc xích, hamburger, thịt xông khói và nước ngọt... là những thực phẩm có thể tác động tiêu cực đến sức khỏe, khiến tuổi thọ bị rút ngắn.

Chế độ ăn uống ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và tuổi thọ nói chung. Các chuyên gia đưa ra ngày càng nhiều bằng chứng cho thấy lượng calo nạp vào cơ thể từ những loại thực phẩm khác nhau có ảnh hưởng khác biệt.

Trong nghiên cứu lớn từ Viện Tiểu đường, Tiêu hóa và Bệnh thận Quốc gia Anh, các nhà khoa học đã cho hai nhóm tình nguyện viên ăn chế độ tương tự nhau để bổ sung calo, đường, chất béo, chất xơ và các chất dinh dưỡng đa lượng. Điểm khác biệt duy nhất là một nhóm sử dụng thực phẩm chế biến sẵn, nhóm còn lại ăn đồ chưa qua chế biến. Nghiên cứu cho thấy người ăn các loại thực phẩm chế biến sẵn có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, béo phì, huyết áp và bệnh tim mạch cao hơn.

Nghiên cứu năm 2022 từ Đại học Navarra cũng cho thấy thức ăn nhanh có thể khiến cơ thể lão hóa nhanh hơn, tăng nguy cơ tử vong do nhiều nguyên nhân.

Các chuyên gia đã tạo ra bảng Chỉ số dinh dưỡng sức khỏe để đánh giá các loại thực phẩm cụ thể ảnh hưởng thế nào đến tuổi thọ của con người.

Theo đó, xúc xích đã qua chế biến đứng đầu trong danh sách những thực phẩm không có lợi cho sức khỏe. Nghiên cứu cho thấy ăn một chiếc xúc xích sẽ làm giảm 36 phút tuổi thọ của một người bình thường.

Thịt xông khói đứng thứ hai trong các loại thực phẩm cần hạn chế tiêu thụ, bởi nó sẽ lấy đi 26 phút tuổi thọ của một người khỏe mạnh. Nghiên cứu của Đại học cho thấy ăn Oxford vào năm 2019 cho thấy ăn thịt đỏ chế biến sẵn một lần mỗi ngày sẽ làm tăng nguy cơ ung thư ruột kết lên 20%.

Những món ăn quen thuộc rút ngắn tuổi thọ

Một chiếc bánh mì kẹp thịt xông khói. Ảnh: Photodisc

Bánh mì kẹp thịt phô mai cũng là loại đồ ăn có hại cho sức khỏe. Trên thực tế, mỗi chiếc bánh hamburger rút ngắn 8,8 phút tuổi thọ. Tuy nhiên, những thay đổi nhỏ, bền vững trong chế độ ăn uống có thể tác động lớn đến sức khỏe. Các chuyên gia khuyến nghị thay thế nguyên liệu làm bánh bằng cá, các loại hạt, trái cây và tăng thêm khẩu phần rau.

Nước ngọt có ca làm giảm 12,4 phút tuổi thọ, theo nghiên cứu của Đại học Michigan. Nghiên cứu khác cho thấy loại thức uống này có thể làm tăng nguy cơ ung thư đại tràng, tiểu đường tuýp 2 và bệnh tim mạch.

Các chuyên gia khuyến nghị điều chỉnh thói quen uống nước hàng ngày, thay thế nước có ga bằng các loại trà xanh. Đây là thức uống giàu polyphenol, có tác dụng bảo vệ cơ thể trước bệnh tim mạch. Nghiên cứu cho thấy sử dụng trà trong các bữa sáng có thể làm giảm một nửa nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

Các chuyên gia cũng khuyến nghị ăn thêm các loại hoa quả chứa tinh bột kháng để gia tăng tuổi thọ. Ví dụ, một quả chuối được chứng minh giúp tăng 13 phút rưỡi tuổi thọ của mỗi người.

Cá hồi nằm ở vị trí cao trong nhóm những thực phẩm có lợi cho sức khỏe, bổ sung 13,5 phút mỗi phần ăn.

Theo Thục Linh/VNE

Đọc thêm

Khi gen Z Hà Tĩnh “bỏ phố về quê”

Khi gen Z Hà Tĩnh “bỏ phố về quê”

Không chọn ở thành phố sau khi tốt nghiệp, nhiều gen Z Hà Tĩnh “bỏ phố về quê” không vì thất bại mà vì thấy cơ hội đổi mới nông thôn bằng tư duy sáng tạo và kỹ năng số.
Các tỷ phú Việt Nam ngày càng giàu

Các tỷ phú Việt Nam ngày càng giàu

Không chỉ ông Phạm Nhật Vượng gia tăng hàng tỷ USD tài sản từ đầu năm, các tỷ phú USD khác của Việt Nam cũng đã gia tăng mạnh khối tài sản ròng của cá nhân trong giai đoạn này.
Tuần tới miền Bắc sẽ nắng nóng

Tuần tới miền Bắc sẽ nắng nóng

Miền Bắc đầu tuần tới sẽ nắng nóng trên 35 độ C, giữa tuần tăng lên 37 độ; miền Trung nền nhiệt nhiều nơi cao hơn; Nam Bộ mưa giông về chiều tối.
Suýt chia tay vì pickleball

Suýt chia tay vì pickleball

Mải chụp ảnh với đồng đội nữ khiến bạn gái ấm ức bỏ về, Đăng Khoa thấy mình đã vô tâm. Sau khi ngồi lại, cặp đôi hứa cùng thay đổi để không vì pickleball mà xa nhau.
Hiểu đúng về axit uric và bệnh gout để phòng bệnh hiệu quả

Hiểu đúng về axit uric và bệnh gout để phòng bệnh hiệu quả

Việc hiểu rõ được mối liên hệ giữa axit uric và bệnh gout có thể giúp người bệnh phòng ngừa gout một cách tốt hơn, khi đây là một loại bệnh viêm khớp đang ngày càng trở nên phổ biến, bệnh xảy ra do sự tích tụ của axit uric trong cơ thể theo thời gian.
Khi thế hệ Gen Z làm mẹ sớm

Khi thế hệ Gen Z làm mẹ sớm

Học làm cha, làm mẹ cũng là học cách để trưởng thành. Thế hệ Gen Z làm mẹ sớm, đồng nghĩa với việc họ cũng sẽ có không ít điều cần phải quan tâm...
Thời tiết Hà Tĩnh 6 ngày tới thế nào?

Thời tiết Hà Tĩnh 6 ngày tới thế nào?

Thời tiết Hà Tĩnh 6 ngày tới: Toàn tỉnh nhiệt độ cao nhất phổ biến từ 30–37 độ C; chiều tối có mưa dông vài ngày; đề phòng nhiệt độ cao kèm dông lốc.