Thành lập đoàn liên ngành kiểm tra bếp ăn bán trú tại các trường học Hà Tĩnh

(Baohatinh.vn) - Ngay khi có văn bản của Ban Chỉ đạo liên ngành Vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Hà Tĩnh, UBND các huyện: Đức Thọ, Kỳ Anh, Cẩm Xuyên đã nhanh chóng thành lập các đoàn liên ngành kiểm tra, giám sát công tác tổ chức ăn bán trú tại các trường học trên địa bàn.

Thành lập đoàn liên ngành kiểm tra bếp ăn bán trú tại các trường học Hà Tĩnh

Đoàn liên ngành của huyện Kỳ Anh kiểm tra tại bếp ăn bán trú của các trường học trên địa bàn. Ảnh Tiến Quân

Thời gian vừa qua, một số tỉnh, thành phố trên cả nước đã xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm tại trường học, cơ sở giáo dục gây hậu quả nghiêm trọng. Đặc biệt là vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Tiểu học - THCS - THPT Ischool Nha Trang với hơn 600 người mắc và có 1 trường hợp tử vong vào ngày 17/11/2022.

Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các trường học, Ban Chỉ đạo liên ngành Vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) tỉnh Hà Tĩnh đã có Văn bản 3963/BCĐ, ngày 24/11/2022 đề nghị các địa phương tăng cường đảm bảo ATTP, phòng, chống ngộ độc thực phẩm tại trường học.

Trên cơ sở văn bản chỉ đạo, UBND các huyện: Đức Thọ, Kỳ Anh, Cẩm Xuyên đã nhanh chóng thành lập các đoàn liên ngành với nòng cốt là Phòng Y tế huyện, Trung tâm Y tế huyện và Phòng GD&ĐT tiến hành kiểm tra công tác vệ sinh ATTP các trường mầm non và tiểu học có tổ chức ăn bán trú trên địa bàn.

Thành lập đoàn liên ngành kiểm tra bếp ăn bán trú tại các trường học Hà Tĩnh

Qua kiểm tra cho thấy các trường học đang tuân thủ chặt chẽ các quy định về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Theo báo cáo kết quả từ các đoàn liên ngành về Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh cho thấy tại thời điểm kiểm tra, các trường học chuẩn bị chu đáo hồ sơ theo yêu cầu như: giấy cam kết đảm bảo vệ sinh ATTP; hồ sơ đội ngũ nhân viên nhà bếp, giấy chứng nhận kiến thức về ATTP và giấy khám sức khỏe định kỳ;

Nhân viên nhà bếp được trang bị đồng phục, bảo hộ lao động; dụng cụ thiết bị chế biến sạch sẽ được sấy khô đảm bảo quy định. Thực phẩm đưa vào nhà trường được ban giám hiệu ký kết với các đơn vị uy tín, đảm bảo chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng.

Thành lập đoàn liên ngành kiểm tra bếp ăn bán trú tại các trường học Hà Tĩnh

Đoàn liên ngành huyện Cẩm Xuyên làm việc với Trường Mầm non Nam Phúc Thăng về công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Quá trình chế biến thức ăn, bảo quản thực phẩm tuân thủ theo quy trình từ khâu sơ chế, chế biến đến khâu chia thức ăn. Về cơ sở vật chất, trang thiết bị nhà bếp được các trường học và chính quyền địa phương đầu tư, mua sắm nhiều dụng cụ đạt tiêu chuẩn như: tủ lạnh, tủ lưu thực phẩm sống và chín riêng biệt, tủ cơm, nước sử dụng hợp vệ sinh...

Các đoàn kiểm tra chỉ nhắc nhở một số lỗi liên quan đến việc thu gom và xử lý rác để đảm bảo vệ sinh môi trường.

Song song với kiểm tra, các địa phương còn tổ chức tập huấn, hướng dẫn về ATTP cho cán bộ phụ trách quản lý, nhân viên trực tiếp sơ chế, chế biến thực phẩm tại các bếp ăn tập thể tại các trường học.

Trong thời gian tới, ngoài việc tiếp tục tuyên truyền, hướng dẫn nâng cao kiến thức, quy trình đảm bảo ATTP cho các trường học thì lực lượng chức năng sẽ tập trung kiểm tra, xử lý nghiêm các vi phạm về ATTP đối với thức ăn vỉa hè, đường phố được bày bán trước các công trường học.

Ông Phan Văn Hùng – Chi cục trưởng Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh

Chủ đề Sức khỏe cộng đồng

Đọc thêm

Nữ bác sỹ giữ “mạch” Nam dược

Nữ bác sỹ giữ “mạch” Nam dược

Hơn 30 năm gắn bó với Bệnh viện Y học cổ truyền Hà Tĩnh, Thầy thuốc Ưu tú - BSCKII Bùi Thị Mai Hương đã nghiên cứu thành công nhiều công trình, đưa cây thuốc bản địa thành bài thuốc khoa học.
Thảo dược "phơi mình" giữa chợ Hà Tĩnh

Thảo dược "phơi mình" giữa chợ Hà Tĩnh

Rất nhiều loại thảo dược được bày bán la liệt, mang theo niềm tin về công dụng chữa bệnh, bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, thực tế đó đang báo động về an toàn vệ sinh, tiềm ẩn nguy cơ cho sức khỏe người tiêu dùng.
Thuốc lá - thủ phạm gieo rắc ung thư phổi

Thuốc lá - thủ phạm gieo rắc ung thư phổi

Trong số khoảng 300 bệnh nhân bị bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính đang theo dõi định kỳ tại Bệnh viện Phổi Hà Tĩnh, có gần 90% liên quan trực tiếp đến hút thuốc lá hoặc thuốc lào.
Những em bé "Quốc Khánh" chào đời vào ngày Tết Độc lập

Những em bé "Quốc Khánh" chào đời vào ngày Tết Độc lập

Chào đón những "công dân nhí" sinh ra trong ngày đặc biệt - ngày kỷ niệm 80 năm Quốc khánh nước Cộng hòa Xã hội chủ nghĩa Việt Nam đã mang đến niềm vui mừng và tự hào khôn xiết cho các gia đình, cũng như các y bác sỹ BVĐK tỉnh Hà Tĩnh.
Trách nhiệm cộng đồng - dấu ấn thiện nguyện của Nha khoa Mai Hùng Group

Trách nhiệm cộng đồng - dấu ấn thiện nguyện của Nha khoa Mai Hùng Group

Suốt hơn 16 năm xây dựng và phát triển, Nha khoa Mai Hùng Group đã trở thành địa chỉ uy tín, đáng tin cậy trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe răng miệng tại Hà Tĩnh. Không chỉ đi đầu về chuyên môn và chất lượng dịch vụ, hệ thống còn ghi dấu ấn mạnh mẽ với cộng đồng qua nhiều chương trình thiện nguyện ý nghĩa, thiết thực.
Đường dây nóng hỗ trợ y tế khẩn cấp ở Hà Tĩnh

Đường dây nóng hỗ trợ y tế khẩn cấp ở Hà Tĩnh

Sở Y tế Hà Tĩnh thông báo số điện thoại đường dây nóng của các đơn vị y tế trên địa bàn tỉnh để Nhân dân liên hệ khi có sự cố, tình huống khẩn cấp cần hỗ trợ y tế trước, trong và sau bão số 5.
Sống khỏe cùng BHT: Suy buồng trứng, nỗi lo của chị em

Sống khỏe cùng BHT: Suy buồng trứng, nỗi lo của chị em

Suy buồng trứng ảnh hưởng lớn đến sức khỏe sinh sản và sinh lý của người phụ nữ. Ths-BS Nguyễn Hữu Nhật (Khoa Phụ và Hỗ trợ sinh sản, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Hà Tĩnh) sẽ tư vấn trong chương trình Sống khỏe cùng BHT.
Lợn chết, tiền mất vì nghe “bác sĩ dởm” chữa dịch tả lợn châu Phi

Lợn chết, tiền mất vì nghe “bác sĩ dởm” chữa dịch tả lợn châu Phi

Thời gian gần đây, dịch tả lợn châu Phi tiếp tục diễn biến phức tạp tại nhiều địa phương ở Hà Tĩnh, khiến không ít hộ chăn nuôi thiệt hại nặng nề. Điều đáng lo ngại là thay vì báo cáo đơn vị chức năng để được kiểm tra, nhiều người lại tìm đến địa chỉ bán thuốc thú y trôi nổi.