Theo các chuyên gia, trong cuộc sống hiện đại, khi khối lượng công việc và áp lực học tập ngày càng tăng, nhu cầu cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Bên cạnh việc rèn luyện thói quen sinh hoạt lành mạnh, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò then chốt trong việc nuôi dưỡng và bảo vệ não bộ.
Bởi một số loại thực phẩm ăn vào có thể tác động lớn đến cấu trúc và sức khỏe của bộ não. Trong đó, với một lượng thức ăn nhất định có thể hỗ trợ chức năng não cả trong ngắn và dài hạn. Dưới đây là những thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ não bộ hiệu quả:
Cam
Cam là một thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ. Đặc biệt, cam rất giàu vitamin C – chất chống oxy hóa mạnh có khả năng bảo vệ tế bào não khỏi stress oxy hóa. Không chỉ vậy, cam còn là một loại thực phẩm có khả năng giúp tăng cường lưu lượng máu đến não, hỗ trợ cải thiện trí nhớ.
Quả việt quất
Quả việt quất cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm một số chất đặc biệt dành cho não. Bởi, quả việt quất cung cấp anthocyanin - một nhóm các hợp chất thực vật có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa hoạt động chống lại cả stress oxy hóa và viêm.
Tình trạng này là điều kiện có thể góp phần gây lão hóa não và các bệnh thoái hóa thần kinh. Một số chất chống oxy hóa trong quả việt quất đã được tìm thấy tích lũy trong não và giúp cải thiện tín hiệu giữa các tế bào não.
Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng quả việt quất giúp cải thiện trí nhớ và thậm chí có thể trì hoãn việc mất trí nhớ ngắn hạn. Hoặc các nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng chế độ ăn giàu quả việt quất đã cải thiện cả chức năng học tập và cơ bắp của chuột già, khiến chúng có tinh thần ngang với những con chuột nhỏ hơn nhiều.
Hạt bí ngô
Hạt bí ngô chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ bảo vệ cơ thể và não tránh tổn thương gốc tự do. Ngoài ra, nó cũng là nguồn cung cấp các chất khoáng như: magie, kẽm, sắt và đồng. Mỗi loại khoáng chất này đều có vai trò quan trọng với sức khỏe của não.
Quả hạch
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn các loại hạt có thể cải thiện các dấu hiệu sức khỏe tim và có một trái tim khỏe mạnh có liên quan đến việc có một bộ não khỏe mạnh.
Nghiên cứu năm 2014 cho thấy, các loại hạt có thể cải thiện khả năng nhận thức và thậm chí giúp ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh. Ngoài ra, nghiên cứu lớn khác cho thấy những phụ nữ ăn hạt thường xuyên có trí nhớ tốt hơn so với những người không ăn hạt.
Cá béo
Các loại cá béo như cá hồi, cá mòi hay cá ngừ là nguồn cung cấp omega-3 dồi dào, giúp xây dựng và duy trì cấu trúc tế bào não. Dưỡng chất này còn hỗ trợ cải thiện trí nhớ, tăng khả năng tập trung và giảm nguy cơ suy giảm nhận thức theo tuổi tác.
