10 phút trổ tài làm món lạc rang Tứ Xuyên ngon tuyệt

Lạc cay Tứ Xuyên thơm giòn chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê đấy!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

10 phút trổ tài làm món lạc rang Tứ Xuyên ngon tuyệt

- 200g lạc nguyên vỏ,

- 120ml dầu ăn

- 15 quả ớt khô

- 1 muỗng canh hạt tiêu Tứ Xuyên xanh

- 5 lá nguyệt quế

- ¼ muỗng cà phê muối

- một nhúm đường

- ¼ muỗng cà phê tiêu Tứ Xuyên

Cách thực hiện:

- Ngâm lạc trong nước trong 2 phút. Sau đó để ráo nước và vỗ cho lạc khô.

- Trong khi chờ lạc được ngâm, lấy kéo cắt ớt khô thành miếng (giữ hạt ớt màu vàng).

- Đổ lạc vào chảo, sau đó đổ dầu vào. Bật bếp, để nhiệt ở mức trung bình thấp.

- Chiên lạc trong khoảng 13 phút. Khuấy đều cho đến khi vỏ lạc có màu tối.

- Đổ lạc vào một cái đĩa lót bằng giấy ăn (để thấm dầu thừa).

- Để lại đủ dầu để che đáy chảo (loại bỏ phần còn lại). Khi chảo nguội, cho ớt khô, hạt tiêu xanh Tứ Xuyên và lá nguyệt quế và đảo. Chiên trên lửa vừa cho đến khi có mùi thơm (không cháy).

- Tắt bếp. Thêm lạc chiên. Rắc muối, đường và hạt tiêu Tứ Xuyên. Lắc xung quanh chảo. Đổ lạc ra đĩa.

10 phút trổ tài làm món lạc rang Tứ Xuyên ngon tuyệt

- Để nguội hoàn toàn. Ăn ngay lập tức hoặc bảo quản trong một hộp kín khí để ăn sau này. Hương vị sẽ mãnh liệt hơn sau một hoặc hai ngày.

Theo emdep.vn

Đọc thêm

Hà Tĩnh đón gió mùa Đông Bắc

Hà Tĩnh đón gió mùa Đông Bắc

Do ảnh hưởng của bộ phận không khí lạnh, từ ngày mai (17/11), Hà Tĩnh khả năng có gió Đông Bắc mạnh cấp 3, cấp 4; nhiệt độ thấp nhất 20 độ C.
Áp thấp tan dần, bão USAGI có gió giật cấp 15

Áp thấp tan dần, bão USAGI có gió giật cấp 15

Theo Đài Khí tượng thủy văn Hà Tĩnh, hồi 7 giờ sáng nay, vị trí tâm bão USAGI ở trên vùng biển phía Bắc đảo Lu Dông (Philippin); sức gió mạnh nhất vùng gần tâm bão mạnh cấp 12 (117-133km/h), giật cấp 15
Bệnh tuyến giáp ở nam giới có nguy hiểm?

Bệnh tuyến giáp ở nam giới có nguy hiểm?

Thông thường các bệnh về tuyến giáp phổ biến hơn ở nữ giới. Nguyên nhân là do sự khác biệt về cấu tạo và chức năng sinh lý khiến tỷ lệ mắc bệnh tuyến giáp ở nữ cao hơn nam giới. Vậy, ở nam giới thường mắc các bệnh tuyến giáp như nào?
Tin nhanh diễn biến cơn bão số 8

Tin nhanh diễn biến cơn bão số 8

Đài Khí tượng thủy văn Hà Tĩnh cho biết, vùng biển phía Bắc khu vực Bắc Biển Đông gió mạnh cấp 6-7, vùng gần tâm bão đi qua cấp 8-9, giật cấp 11, sóng biển cao 2,0-4,0m.