3 sai lầm khi ăn rau khiến cân nặng không giảm lại còn tăng vù vù

Không thể phủ nhận rau củ quả và trái cây có chứa rất nhiều vitamin khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc chế biến và sử dụng không đúng khoa học có thể sẽ làm phản tác dụng vốn có của rau củ quả.

Suy nghĩ rau, củ giúp giảm cân nhanh chưa hoàn toàn chính xác. Bởi có một số loại rau, củ và cách chế biến sẽ khiến cho thân hình của bạn phì ra chứ không phải là giảm cân.

Sử dụng rau củ là món ăn chính hàng ngày

3 sai lầm khi ăn rau khiến cân nặng không giảm lại còn tăng vù vù

Sai lầm khi ăn rau khiến cân nặng không giảm lại còn tăng vù vù

Bí quyết giảm cân thường là ăn nhiều rau củ và trái cây thay vì các chất đường, tinh bột, chất béo,… Chính vì vậy đã có nhiều chị em sử dụng hoa quả để thay thế cho bữa cơm của mình. Song, đây lại là một cách làm vô cùng phản khoa học. Bởi vì cơ thể chúng ta mỗi ngày cần khoảng 50 loại dinh dưỡng khác nhau, trong đó cần khoảng 65g protein và trên 20g chất béo để duy trì sự sống, làm mới và tái tạo cho các cơ quan, tế bào.

Rau quả và trái cây chứa hàm lượng nước trên 85%, protein không đến 1% và hầu như không có chất béo nào. Mặt khác, phần lớn trái cây rất giàu đường và đường lại dễ hấp thụ vào cơ thể khiến tăng cân. Vì thế, rau củ quả không thể hoàn toàn thay thế cho bữa cơm hàng ngày. Cách tốt nhất là chỉ nên thay thế một phần thức ăn bằng các loại trái cây trong bữa cơm.

Ăn nhiều rau chiên, xào

3 sai lầm khi ăn rau khiến cân nặng không giảm lại còn tăng vù vù

Một số món ăn được chế biến bằng cách xào và chiên sẽ khiến cho cân nặng của bạn tăng lên vùn vụt. Và rau, củ chiên, xào cũng không phải là ngoại lệ. Rau, củ chiên rất giàu chất béo. Đó là còn chưa kể đến rau củ giàu chất béo khi kết hợp với tinh bột sẽ tạo thành món ăn nhiều calo, chất béo. Và khi ăn những món ăn này, chắc chắn bạn sẽ thất bại trong quá trình giảm cân của mình.

Chế biến sai cách

3 sai lầm khi ăn rau khiến cân nặng không giảm lại còn tăng vù vù

Khi chế biến món nộm rau, nhiều chị em thường vắt hết nước trong thân rau khiến Vitamin C trong rau đã tổn thất ít nhất 70%. Vì vậy cách tốt nhất để giữ nước không bị mất đi lúc đun nấu là mang rau rửa sạch rồi trộn với một ít dầu, sau đó thêm muối và gia vị. Tương tự trên giá đỗ, nhiều người chỉ ăn phần thân mà không biết rằng phần hạt đậu chứa nhiều vitamin hơn trong thân gấp 2-3 lần.

Ngoài ra, sau khi chế biến các món rau củ quả chín nhưng không ăn ngay điều này khiến vitamin B1 trong rau sẽ bị mất tới 25%. Vitamin C trong bắp cải sau khi nấu chín 15 phút sẽ mất tới 20%,… Bên cạnh đó, rau củ quả khi chế biến sẽ hòa tan một phần vitamin vào nước canh, vì thế không nên chỉ lấy rau và bỏ nước.

Ăn rau củ chứa nhiều tinh bột

3 sai lầm khi ăn rau khiến cân nặng không giảm lại còn tăng vù vù

Nhiều tinh bột là điều cấm kị đối với người giảm cân. Vì tinh bột chứa lượng calo rất lớn trong khi nhiệm vụ của bạn là hạn chế càng nhiều calo càng tốt. Khi vào cơ thể tinh bột sẽ chuyển hóa thành đường và tạo thêm nhiều tế bào mỡ khiến bạn tăng cân.

Vì vậy, những loại rau củ nhiều tinh bột như các loại đậu, hạt, bắp ngô… bạn không nên ăn quá nhiều, hạn chế chúng càng nhiều càng tốt.

Theo ngoisao.vn

Đọc thêm

5 thói quen gây hại cho tim

5 thói quen gây hại cho tim

Hút thuốc lá điện tử, thiếu ngủ, uống rượu, căng thẳng và nước ngọt là 5 thói quen nguy hiểm nhất cho tim mạch, cần thay đổi để bảo vệ sức khỏe.
Huế chìm trong lũ

Huế chìm trong lũ

Sáng nay, lũ sông Hương, sông Bồ đang trên báo động ba và rút chậm, kinh thành Huế, cồn Dã Viên và nhiều tuyến phố trung tâm vẫn mênh mông nước.
Đề phòng cảm lạnh ở trẻ em

Đề phòng cảm lạnh ở trẻ em

Cảm lạnh là bệnh phổ biến nhất. Cảm lạnh thường xuất hiện ở trẻ nhỏ và có triệu chứng kéo dài hơn người lớn.
Cách nào giảm đau khớp khi trời lạnh?

Cách nào giảm đau khớp khi trời lạnh?

Đau khớp mùa lạnh là tình trạng phổ biến, thường thấy ở phụ nữ trung niên và cao tuổi. Vậy bệnh đau xương khớp nào có thể bị ảnh hưởng do thời tiết, có cách nào giảm đau khớp khi trời lạnh hay không?
Tỏi ngâm mật ong – 'lá chắn' bảo vệ sức khỏe trong mùa đông

Tỏi ngâm mật ong – 'lá chắn' bảo vệ sức khỏe trong mùa đông

Trước khi mùa đông đến, hãy bắt đầu ăn tỏi ngâm mật ong – một thói quen nhỏ nhưng có thể mang lại lợi ích lớn cho sức khỏe. Sự kết hợp giữa tỏi và mật ong không chỉ giúp tăng sức đề kháng mà còn bảo vệ cơ thể khỏi nhiều bệnh mùa lạnh.
Phố phường Hà Tĩnh mùa gió lạnh về

Phố phường Hà Tĩnh mùa gió lạnh về

Sau những ngày nắng hanh, không khí lạnh tràn về khiến Hà Tĩnh trở se lạnh. Mưa nhỏ lất phất kèm gió nhẹ, người dân bắt đầu cảm nhận rõ hơi lạnh đầu đông trên từng tuyến phố.
Tập trung phòng tránh, ứng phó mưa lũ, ngập lụt

Tập trung phòng tránh, ứng phó mưa lũ, ngập lụt

Do ảnh hưởng của hoàn lưu bão và không khí lạnh, kết hợp với một số hình thế thời tiết khác, từ 23/10 - 27/10, khu vực Trung Trung Bộ có khả năng xảy ra đợt mưa lớn trên diện rộng, kéo dài nhiều ngày
Tin bão khẩn cấp - cơn bão số 12

Tin bão khẩn cấp - cơn bão số 12

Do ảnh hưởng của hoàn lưu bão và không khí lạnh kết hợp nhiễu động gió Đông, hiệu ứng địa hình và gió Đông sau bão nên khoảng chiều 22 đến 25/10, khu vực Hà Tĩnh khả năng xảy ra mưa lớn diện rộng.