Cách làm trứng gà ngâm xì dầu ngon đậm đà, ai cũng mê

Món ăn cần thời gian làm 3-4 tiếng, rất bổ dưỡng, vị và hương đậm đà, ăn cùng cơm nóng rất hợp vị.

Cách làm trứng gà ngâm xì dầu ngon đậm đà, ai cũng mê

Nguyên liệu:

- 5 quả trứng gà; - 1 thìa cà phê giấm; - 1/2 thìa cà phê muối; - 2 tép tỏi; - 1 quả ớt sừng; - 1 củ hành tím; - Vài nhánh hành lá

- Gia vị: 1/3 bát xì dầu, 1 thìa cà phê đường, 3 thìa canh nước, 1 thìa cà phê mật ong

Cách làm:

Bước 1:

- Tỏi, ớt băm nhỏ, hành tím thái mỏng. Hành lá thái nhỏ.

Bước 2:

- Cho khoảng 1 lít nước cùng giấm, trứng và muối, bắc lên bếp luộc.

- Nếu muốn ăn trứng lòng đào, bạn luộc 7 phút, còn nếu muốn trứng chín hoàn toàn bạn luộc 8-9 phút. Khi trứng chín, bạn vớt trứng ra ngâm ngay vào âu nước lạnh vài phút để bóc vỏ nhanh và đẹp.

Bước 3:

Cách làm trứng gà ngâm xì dầu ngon đậm đà, ai cũng mê

- Cho hỗn hợp các gia vị: xì dầu, đường, nước, mật ong vào một cái bát hòa tan.

- Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu vào phi thơm hành tím và tỏi vào phi thơm. Sau đó cho hết bát gia vị vào nấu sôi là tắt bếp. Thả hành lá thái nhỏ vào.

- Để hỗn hợp nguội, cho 1 quả ớt sừng băm nhỏ vào nếu thích ăn cay

Bước 4:

Trứng bóc vỏ cho ra tô, đổ hết chén sốt xì dầu ngập trứng. Để bên ngoài tầm 3-4 tiếng là có thể ăn được, nếu có thời gian bạn cho vào tủ lạnh qua đêm thì món ăn càng thêm đậm đà và có thể bảo quản được 2-3 ngày.

Thành phẩm:

Món trứng có màu nâu sậm, vị đậm đà, thơm mùi hành tỏi và xì dầu, ăn cùng cơm nóng rất ngon.

Cách làm trứng gà ngâm xì dầu ngon đậm đà, ai cũng mê
Theo Lê Nguyên/ Ngoisao.net

Chủ đề Ẩm thực

Đọc thêm

Truyện cười: Vé số

Truyện cười: Vé số

Một bà vợ hay ngoại tình, mỗi lần như vậy bà ta nói với chồng: “Em trúng xổ số nên hôm nay nhà mình ăn tươi”. 
Lionel Messi: Nước mắt thằng hề

Lionel Messi: Nước mắt thằng hề

Khi Lionel Messi đăng đàn phản ứng với phát biểu của Eric Abidal, thành viên BLĐ Barcelona, đó như giọt nước mắt của một thằng hề.
Các địa phương ở Hà Tĩnh ráo riết phòng, chống virus Corona

Các địa phương ở Hà Tĩnh ráo riết phòng, chống virus Corona

Với quan điểm “chống dịch như chống giặc”, các địa phương ở Hà Tĩnh đã tập trung triển khai nhiều biện pháp tích cực nhằm chủ động phòng ngừa và đối phó với những diễn biến phức tạp của dịch bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới của virus Corona gây ra.
2 bác sỹ Bệnh viện Nhi Trung ương “cắm chốt” tại Nghi Xuân

2 bác sỹ Bệnh viện Nhi Trung ương “cắm chốt” tại Nghi Xuân

Từ ngày 4/2, Bệnh viện Đa khoa Nghi Xuân mở thêm Phòng khám Nhi khoa do các bác sỹ đến từ Bệnh viện Nhi trung ương đảm nhận. Đây là một trong những nội dung thuộc dự án “Đào tạo, chăm sóc sức khỏe nhi khoa ban đầu" tại Bệnh viện Đa khoa huyện Nghi Xuân gian đoạn 2019 – 2021.
5 xã ở Hà Tĩnh tái phát dịch tả lợn châu Phi

5 xã ở Hà Tĩnh tái phát dịch tả lợn châu Phi

Sau khi đã qua 30 ngày có dịch tả lợn châu Phi (tính đến đầu tháng 12/2019), gần đây trên địa bàn Hà Tĩnh, dịch bệnh lại tái phát tại 5 xã thuộc 3 huyện, buộc phải tiêu hủy 58 con lợn ốm chết.