Sáng 12/9, Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm và Thủy sản (Sở NN&PTNT) khai mạc lớp tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho các cơ sở SXKD nông, lâm, thủy sản và cán bộ quản lý Nhà nước cấp huyện, thị, thành về công tác an toàn thực phẩm (ATTP).
ATTP luôn là vấn đề được toàn xã hội quan tâm, bởi có những tác động trực tiếp tới chất lượng cuộc sống, sức khỏe và tính mạng của người dân. Tại Hà Tĩnh, trong các đợt ra quân kiểm tra công tác đảm bảo ATTP năm 2024, lực lượng chức năng từ tỉnh đến cơ sở đã kiểm tra trên 3.000 cơ sở, phát hiện và xử lý 62 cơ sở vi phạm các quy định với số tiền trên 100 triệu đồng.
Chương trình tập huấn diễn ra trong 2 ngày 12 - 13/9. Tại chương trình, hơn 180 học viên được Trưởng phòng Quản lý chất lượng và chế biến thương mại (Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm và Thủy sản) Nguyễn Đức Anh Cường thông tin những nội dung liên quan về ATTP cho người trực tiếp sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; các mối nguy ATTP, tác hại và hậu quả của thực phẩm không an toàn; bảo đảm ATTP trong chuỗi sản xuất, kinh doanh thực phẩm nguồn gốc thực vật, động vật; quy trình sản xuất nông sản thực phẩm an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP, hữu cơ, ứng dụng công nghệ cao, sản xuất theo chuỗi giá trị; điều kiện, phương pháp đảm bảo ATTP;...
Đồng thời, các học viên sẽ được hướng dẫn thẩm định, xếp loại và hoàn thiện biên bản thẩm định điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm đối với các cơ sở thu gom, sơ chế chế biến thực phẩm nông, lâm, thủy sản; thực hiện xác thực, truy xuất nguồn gốc thực phẩm nông, lâm, thủy sản.
Ngoài ra, học viên cung cấp các quy định trong luật ATTP số 55/2010/QH12, nội dung về quyền, nghĩa vụ của các tổ chức, cá nhân SXKD trong đảm bảo ATTP; các chỉ thị về tăng cường đảm bảo an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới và một số văn bản về công tác ATTP.
Trong quá trình tập huấn, các học viên sẽ tập trung thảo luận về những nội dung được trình bày tại hội nghị và được cơ quan quản lý giải đáp những khó khăn, vướng mắc trong công tác đảm bảo ATTP tại cơ sở SXKD.
Thông qua lớp tập huấn nhằm giúp cơ sở SXKD, cán bộ quản lý cấp huyện, thị, thành tiếp tục nâng cao nhận thức, ý thức chấp hành pháp luật trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhằm bảo vệ sức khỏe khách hàng và hạn chế thấp nhất những vụ ngộ độc đáng tiếc xảy ra. Từ đó, góp phần chung tay đảm bảo vấn đề ATTP trên địa bàn tỉnh, bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng.