Từ khóa: "Ngộ độc thực phẩm"

Các vụ ngộ độc bánh mì gần đây cho thấy nguy cơ mất an toàn thực phẩm đường phố vẫn hiện hữu, đòi hỏi việc kiểm soát từ nguyên liệu đến chế biến, bảo quản tại Hà Tĩnh phải được siết chặt hơn.

Dù công tác kiểm tra, xử lý vi phạm an toàn thực phẩm luôn được ngành chức năng Hà Tĩnh tăng cường, song thực phẩm bẩn vẫn len lỏi ra thị trường bằng nhiều thủ đoạn tinh vi.

Rau lá xanh, hải sản, trứng lòng đào, các loại nấm và mộc nhĩ để qua đêm có nguy cơ sản sinh ra độc tố gây ngộ độc khi ăn.

Sau khi ăn hạt củ đậu, cả gia đình 6 người trú tại xã Xuân Trường (tỉnh Ninh Bình) đã phải nhập viện khẩn cấp với các triệu chứng ngộ độc nặng như: Tím tái, rối loạn ý thức...

Vi khuẩn Salmonella có thể gây tiêu chảy, mất nước và đe dọa tính mạng nếu không được phòng tránh đúng cách.

Hơn 360 học sinh Indonesia nhập viện vì bữa trưa học đường, trong khi tại Kuwait, 63 người ngộ độc methanol, 13 người tử vong, hàng chục ca nguy kịch phải thở máy hoặc chạy thận nhân tạo khẩn cấp.

Kết quả kiểm tra liên ngành Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2025 ở Hà Tĩnh vừa cho thấy, trong 55 cơ sở được kiểm tra đã có 4 cơ sở vi phạm bị xử phạt hành chính.

Lực lượng chức năng Hà Tĩnh đã kiểm tra 3.324 cơ sở, phát hiện và xử phạt hành chính 86 cơ sở vi phạm về an toàn thực phẩm với số tiền gần 112 triệu đồng.

Sau hơn một ngày, Bệnh viện Vũng Tàu và Trung tâm y tế Vietsovpetro tiếp nhận 291 nạn nhân nghi ngộ độc thực phẩm, hiện có khoảng 150 ca đang được điều trị.

Sau khi ăn món nấm xào, 5 người dân trú tại thôn 10 xã Hà Linh (Hương Khê - Hà Tĩnh) có triệu chứng bị ngộ độc thực phẩm.

Chương trình tập huấn nhằm giúp các cơ sở, cán bộ quản lý ở Hà Tĩnh tiếp tục nâng cao ý thức chấp hành pháp luật trong SXKD thực phẩm nhằm bảo vệ sức khỏe khách hàng.

Sau ăn sâu ban miêu chiên 30 phút, anh N.Đ.T có biểu hiện buồn nôn, đau bụng, tê bì đầu lưỡi và mặt, yếu cơ tứ chi, đái ra máu.

Trong đợt ra quân “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm" năm 2024, Hà Tĩnh đã kiểm tra 2.446 cơ sở, phát hiện, xử lý 70 cơ sở có vi phạm.

Thời gian tới, Hà Tĩnh sẽ tiếp tục bám sát các văn bản của Trung ương để triển khai thực hiện nhiệm vụ, nhất là công tác quản lý và tuyên truyền về ATVSTP.

Từ đầu năm đến nay, Hà Tĩnh chỉ có 1 vụ ngộ độc thực phẩm với 2 người mắc, 325 ca ngộ độc đơn lẻ. Tuy vậy, nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm vẫn tiềm ẩn...

Trong đợt nghỉ lễ 30/4-1/5, Hà Tĩnh ghi nhận một trường hợp bị sốt xuất huyết vãng lai do đi từ Lào về, đang được điều trị tại BVĐK tỉnh.

Các cơ sở y tế Hà Tĩnh đã bố trí đầy đủ lực lượng, thiết bị để đảm bảo việc khám và điều trị kịp thời cho các bệnh nhân trong dịp nghỉ lễ 30/4 – 1/5.

“Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2024, Hà Tĩnh sẽ thành lập đoàn liên ngành để kiểm tra, xử lý các vi phạm về an toàn thực phẩm trên toàn tỉnh.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Tĩnh cảnh báo, thời tiết nắng nóng sẽ khiến vi khuẩn phát triển, xâm nhập vào thực phẩm, tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây ngộ độc.

Thực phẩm nên mua ở nơi uy tín, rửa sạch, chế biến kỹ, bảo quản cẩn thận, vệ sinh tay và thiết bị nấu nướng sạch sẽ là những cách giúp ngăn nhiễm vi khuẩn Salmonella.

Sở Y tế Hà Tĩnh yêu cầu các cơ sở y tế dự trữ đủ thuốc, phương tiện, thiết bị y tế cần thiết; bảo đảm tất cả người bệnh được cấp cứu, khám và điều trị kịp thời.

Một số người lo lắng trước nguy cơ ngộ độc thực phẩm nên khi ăn đồ hộp như cá hộp, thịt hộp thường đun kỹ lại. Độc tố Botulinum tiềm ẩn trong thực phẩm đóng hộp (nếu có) liệu có còn gây nguy hiểm cho sức khỏe khi thực phẩm đã được đun lên?

Sau gần một tháng ra quân, lực lượng chức năng Hà Tĩnh đã kiểm tra 4.086 cơ sở, phát hiện và xử lý vi phạm hành chính 111 cơ sở vi phạm quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nắng nóng dễ làm thực phẩm hư hỏng, tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thức ăn. Vì vậy, việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm là điều cần quan tâm hàng đầu của người dân và cơ quan chức năng tại Hà Tĩnh.

Trong "Tháng hành động vì an toàn thực phẩm”, Hà Tĩnh triển khai mạnh mẽ chiến dịch truyền thông nâng cao nhận thức cho các hộ SXKD, xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm.

Theo kế hoạch, từ ngày 15/4 tới đây, Hà Tĩnh sẽ thành lập đoàn liên ngành cấp tỉnh kiểm tra công tác quản lý an toàn thực phẩm.

Theo báo cáo của Ban Chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) tỉnh Hà Tĩnh, trong quý I/2023, toàn tỉnh đã tiến hành kiểm tra 5.008 cơ sở, trong đó có 4.518 cơ sở (chiếm 90,22%) chấp hành tốt các điều kiện VSATTP theo quy định.

Qua kiểm tra cơ sở của bà Phạm Thị Minh Thành (thôn 2, xã Ân Phú, huyện Vũ Quang, Hà Tĩnh), lực lượng chức năng phát hiện trong 2 tủ đông lạnh chứa 225kg sản phẩm động vật không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Sau khi ăn thịt bê thui, 8 người trong 2 gia đình ở thôn Khánh Sơn, xã Sơn Lộc, huyện Can Lộc (Hà Tĩnh) có triệu chứng đau bụng, nôn, đi ngoài phân lỏng...

Tại Trường Mầm non xã Trường Sơn (Đức Thọ - Hà Tĩnh), 9 cháu bé lớp mầm non 3 tuổi và 4 tuổi có hiện tượng đau bụng, nôn và đi ngoài sau khi ăn bữa chiều ngày 11/11.