Món ăn có vị chua nhẹ, ăn vào giòn sần sật lại thêm hương thơm của hành tỏi, vị cay tê lưỡi của ớt.

Đang mùa sấu làm ngay sấu ngâm mắm giòn ngon khó cưỡng

Món ăn có vị chua nhẹ, ăn vào giòn sần sật lại thêm hương thơm của hành tỏi, vị cay tê lưỡi của ớt.

Đang mùa sấu làm ngay sấu ngâm mắm giòn ngon khó cưỡng

- Sấu chọn loại bánh tẻ không quá non và quá già: 600gr

- Tỏi, ớt cho theo khẩu vị (mình cho rất nhiều tỏi ớt,thêm chút hành tím và chút gừng cho thơm)

- Nước mắm ngon : 400ml

- Nước: 100ml

- 2 thìa cà phê muối,2 thìa canh đường

- Lọ thuỷ tinh rửa sạch để thật khô

Cách làm:

Đang mùa sấu làm ngay sấu ngâm mắm giòn ngon khó cưỡng

- Sấu cạo sạch vỏ ngâm ngay vào bát nước có chút muối và dấm để sấu ra bớt nhựa và bớt thâm.

- Ngâm sấu trong nước muối khoảng 15p rồi rửa lại hai nước cho sạch nhựa rồi để ráo.

- Đun một nồi nước, khi nước sôi cho sấu vào trần qua rồi vớt ra ngay để nguội và ráo nước (hoặc các bạn không cần trần sấu qua nước đun sôi mà ngâm trực tiếp luôn cũng được, muốn sấu nhanh ngấm nước mắm các bạn khía sấu nhé)

- Tỏi, ớt thái nhỏ

- Đun sôi: 600ml nước mắm+ 100ml nước+ 2 thìa canh đường,để hỗn hợp thật nguội.

Sau khi sấu đã khô, ráo nước các bạn xếp sấu vào lọ thuỷ tinh, cứ một lớp sấu cho chút tỏi ớt cứ lần lượt cho đến hết thì đổ hỗn hợp nước mắm đun sôi để nguội vào khoảng 3-4 ngày là ăn được.

Đang mùa sấu làm ngay sấu ngâm mắm giòn ngon khó cưỡng

Tin liên quan:
  • Đang mùa sấu làm ngay sấu ngâm mắm giòn ngon khó cưỡng
    Những món canh dân dã tuyệt ngon cho mùa hè

    Khi hè đến, mâm cơm mỗi gia đình Việt Nam lại có một món rang kho thơm béo, một món rau luộc đánh me sấu chua dịu, một bát dưa muối hay cà muối sổi, cộng thêm một món cá nấu hay kho nếu chị em nội trợ là người rất quan tâm đến dinh dưỡng của gia đình mặc cho công việc bộn bề.

  • Đang mùa sấu làm ngay sấu ngâm mắm giòn ngon khó cưỡng
    Đang mùa mận, tranh thủ làm ô mai mận xào gừng dẻo thơm ngon mê ly

    Tranh thủ đang mùa mận chín, bạn hãy làm ngay món ô mai mận xào gừng cực ngon này cho cả nhà thưởng thức.

  • Đang mùa sấu làm ngay sấu ngâm mắm giòn ngon khó cưỡng
    Món ăn vặt mê người từ sấu

    Tháng 4-5, những hàng sấu xanh mướt thôi trút lá và bắt đầu trổ ra những chùm hoa li ti trắng ngà. Thoáng cái, chỉ 2 tháng sau, trong các chợ, trên những sạp bầy bán đủ loại rau mùa hè đã thấy rổ sấu xanh.

Theo emdep.vn




Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Các tin đã đưa

Tin liên quan

Xem nhiều

Thời tiết

Địa phương

Xem thêm TP Hà Tĩnh

Hãy chia sẻ thông tin này với bạn bè!
Tắt [X]