Một chiếc bánh quy bơ quế giòn tan thơm lừng, uống kèm một ly trà sữa ngày đầu đông hẳn sẽ tuyệt lắm đấy.

Mẹ khéo tay làm bánh quy bơ vị quế giòn tan cho bé ngày cuối tuần

Một chiếc bánh quy bơ quế giòn tan thơm lừng, uống kèm một ly trà sữa ngày đầu đông hẳn sẽ tuyệt lắm đấy.

Mẹ khéo tay làm bánh quy bơ vị quế giòn tan cho bé ngày cuối tuần

Nguyên liệu:

- 160g bơ nhạt để ở nhiệt độ phòng

- 150g đường xay

- 2 quả trứng (khoảng 110g cả vỏ)

- 280g bột mỳ đa dụng

- 6g bột nở (baking powder)

- 15g bột quế

- Một ít muối.

Thực hiện:

Mẹ khéo tay làm bánh quy bơ vị quế giòn tan cho bé ngày cuối tuần

Bước 1: Cho bơ vào thố, dùng phới nghiền nát bơ.

Mẹ khéo tay làm bánh quy bơ vị quế giòn tan cho bé ngày cuối tuần

Bước 2: Bạn dùng máy đánh trứng đánh bơ khoảng 15 giây.

Mẹ khéo tay làm bánh quy bơ vị quế giòn tan cho bé ngày cuối tuần

Bước 3: Thêm muối và đường vào thố bơ và đánh cho đến khi bơ chuyển màu trắng ngà.

Mẹ khéo tay làm bánh quy bơ vị quế giòn tan cho bé ngày cuối tuần

Bước 4: Đập trứng vào thố bơ, dùng máy đánh ở tốc độ vừa cho trứng quyện vào bơ.

Mẹ khéo tay làm bánh quy bơ vị quế giòn tan cho bé ngày cuối tuần

Bước 5: Trộn đều bột mỳ với bột nở, bột quế sau đó rây bột vào thố bơ.

Mẹ khéo tay làm bánh quy bơ vị quế giòn tan cho bé ngày cuối tuần

Bước 6: Dùng phới trộn đều bơ với bột thành một khối đồng nhất, sau đó bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc thố bột lại và để vào ngăn mát tủ lạnh cho bột cứng lại, khoảng 3 giờ.

Mẹ khéo tay làm bánh quy bơ vị quế giòn tan cho bé ngày cuối tuần

Bước 7: Bạn đặt 1 tờ giấy nến dưới mặt bàn, tiếp đó cho bột lấy từ tủ lạnh ra lên trên. Cuối cùng bạn đặt 1 tờ giấy nến lên trên bột. Dùng thanh cán cán bột thành tấm mỏng dày khoảng 3mm. Tiếp đó bạn để tấm bột đã cán vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 20 phút cho cứng lại, nhưng đừng cứng quá nhé.

Mẹ khéo tay làm bánh quy bơ vị quế giòn tan cho bé ngày cuối tuần

Bước 8: Bật lò nướng ở 200 độ C trong khoảng 10 phút. Dùng khuôn nhấn hoặc dùng dao để cắt bột thành từng miếng, sau đó bạn để từng miếng bột đã cắt vào khay nướng có lót giấy nến. Nướng bánh trong khoảng 15 phút là bánh chín hoặc cho đến khi mép bánh chuyển màu vàng nâu là được.

Mẹ khéo tay làm bánh quy bơ vị quế giòn tan cho bé ngày cuối tuần

Bước 9: Sau khi nướng xong bạn để bánh lên rack cho nguội rồi cất bánh vào lọ dùng dần.

Thành phẩm:

Mẹ khéo tay làm bánh quy bơ vị quế giòn tan cho bé ngày cuối tuần

Bánh quy bơ vị quế với công thức và các bước làm đơn giản sẽ đem đến cho các bạn nhỏ thân yêu của bạn những chiếc bánh vừa đẹp mắt vừa giòn tan thơm nức. Bánh quy có vị ngọt vừa, chút cay nhẹ của quế sẽ không đem lại cảm giác ngán ngấy đâu nhé. Đặc biệt bánh bảo quản được khá lâu trong lọ kín, vì vậy bạn chỉ mất công làm một buổi là đã có một hũ bánh quy để dành ăn dần cho các bé nhà mình rồi đấy.

  • Mẹ khéo tay làm bánh quy bơ vị quế giòn tan cho bé ngày cuối tuần
    Cách làm bánh mì nướng bơ đường siêu hấp dẫn cho bữa sáng

    Từng lát bánh mì được quét một lớp bơ béo ngậy cùng một lớp đường ngon ngọt chắc chắn sẽ mang lại cho bạn nguồn dinh dưỡng cả ngày. Cách làm bánh mì nướng bơ đường rất đơn giản, chỉ cần khoảng 10 phút, bạn đã có ngay đĩa bánh mì thơm lừng.

  • Mẹ khéo tay làm bánh quy bơ vị quế giòn tan cho bé ngày cuối tuần
    Tuyệt chiêu làm bánh gối giòn tan, thơm phức, cả nhà chén hết veo

    Bánh gối có lớp vỏ giòn tan, hương vị đậm đà của nhân thịt và trứng, chấm cùng nước mắm chua ngọt, thơm ngon khó cưỡng nổi. Những ngày rảnh rỗi, bạn có thể tự trổ tài làm món bánh gối nóng hổi cho cả nhà thưởng thức thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.

  • Mẹ khéo tay làm bánh quy bơ vị quế giòn tan cho bé ngày cuối tuần
    Bí quyết làm bánh dày dẻo ngon của chủ tiệm Hà Tĩnh

    Dù không phải là nghề gia truyền nhưng với vợ chồng bà Nguyễn Thị Phương (thôn Hoa Thành - Thạch Kim - Lộc Hà, Hà Tĩnh), làm bánh dày vẫn là nghề vô cùng thân thuộc. Hơn 10 năm gắn bó với nghề, bà Phương xây dựng và khẳng định thương hiệu bánh dày Phương Bé tại địa phương và các vùng lân cận.

Theo emdep.vn


Theo emdep.vn

 {name} - {time}

 Trả lời

{body}
 {name}- {time}
{body}

0 bình luận

Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Các tin đã đưa

Tin liên quan

Xem nhiều

Thời tiết

Địa phương

Xem thêm Thành phố Hà Tĩnh

Hãy chia sẻ với bạn bè!
Tắt [X]