(Baohatinh.vn) - Thay vì ra chợ mua thịt, nhiều gia đình nông thôn khắp Hà Tĩnh lại chung nhau làm thịt một con lợn rồi chia nhau. Tục đậu lợn không chỉ giúp giảm chi phí mà còn thể hiện sự gắn bó giữa bà con làng xóm, anh em, họ hàng mỗi khi Tết đến.
Không chỉ tồn tại ở thời kỳ vật chất còn nhiều thiếu thốn, tục “đậu lợn” (đụng lợn) ngày Tết vẫn được duy trì ở nhiều vùng quê Hà Tĩnh, dần trở thành một nét văn hoá truyền thống chung. Không những vậy, các khu vực thành thị cũng đang bắt đầu có xu hướng nhập tục để có thực phẩm đảm bảo chất lượng, an toàn trong những ngày tết.
Khoảng từ ngày 27-29 tết, các gia đình tham gia sẽ có mặt ở nhà chủ lợn để cùng nhau làm thịt chung.
Năm nào cũng vậy, cứ mỗi dịp qua tết nguyên đán, vào độ tháng 2 dương lịch, gia đình bà Đặng Thị Thu Thủy và ông Đặng Thanh Trung (thôn 5, xã Hương Thủy, Hương Khê) lại mua 2 con lợn giống về thả chuồng. Một con sẽ để làm thịt trong dịp rằm tháng 7 âm lịch, con còn lại được dành đến tận Tết năm sau.
Sau gần 1 năm chăm sóc, con lợn Tết của bà Thủy nặng 84 kg, năm nay, con lợn này sẽ được 4 gia đình chung nhau làm thịt. “Tôi nuôi lợn để thịt nên chỉ cho ăn cám gạo, rau xanh trong vườn chứ không sử dụng đến các loại cám công nghiệp. Không chỉ tiết kiệm chi phí thức ăn mà chất lượng thịt còn ngon hơn rất nhiều.” - bà Thủy chia sẻ.
Lợn tết sẽ được tắm sạch sẽ, làm lễ hóa kiếp trước khi bị chọc tiết.
Sau khi chọc tiết, lợn sẽ được cạo lông...
... và bắt đầu mổ ra.
Trẻ con cũng háo hức đi xem đậu lợn.
Riêng lòng lợn sẽ không chia cho các gia đình mà được chế biến tại nhà chủ lợn để mọi người cùng thưởng thức sau khi hoàn thành công việc.
Lợn thịt được chia thành các phần bằng nhau cho các gia đình tham gia.
Con lợn tết được bà Thủy chăm sóc theo chế độ đặc biệt nên chất lượng thịt sẽ ngon hơn so với thịt ở chợ.
Theo tính toán, mỗi gia đình tham gia chỉ chi khoảng 800 nghìn đồng để mua gần 15 kg thịt lợn.
Với những người nông dân này, lòng lợn được xếp vào hàng "quốc hồn, quốc túy" của ẩm thực, nên họ sẽ để dành để làm lễ tất niên riêng của các gia đình tham gia.
Không chỉ lợn, ở Hà Tĩnh không ít gia đình còn “chơi sang” khi tổ chức đậu bò, đậu trâu ngày tết.
Tại Liveshow 1 Vòng chung kết Sao Mai 2026, hai đại diện Hà Tĩnh là Nguyễn Mộc An và Hoàng Thị Thu Hà mang đến những màu sắc riêng, nhận được những đánh giá tích cực từ Ban Giám khảo.
CLB Văn học Nghệ thuật Thanh Hiên - trực thuộc Hội Liên hiệp VHNT Hà Tĩnh sẽ là không gian sinh hoạt văn hóa - nghệ thuật, lan tỏa các giá trị văn hóa quê hương đến cộng đồng.
Lễ hội đền Chợ Củi năm 2026 tại xã Nghi Xuân (Hà Tĩnh) sẽ diễn ra từ ngày 8/11 đến 22/11/2026. Đây không chỉ là dịp tri ân các bậc tiền nhân mà còn hứa hẹn mang đến cho Nhân dân và du khách không gian văn hóa tâm linh trang nghiêm, đậm bản sắc quê hương núi Hồng - sông La.
Miền Trung qua bao mùa bão lũ vẫn bền bỉ, kiên cường; trong gian khó, tình đoàn kết, sự chở che và yêu thương càng được vun đắp, giúp con người vững vàng vượt qua giông gió.
Qua bao đổi thay, nhiều nếp làng ở Hà Tĩnh vẫn hiện diện trong tình làng nghĩa xóm, tục lệ và những sinh hoạt cộng đồng được trao truyền qua các thế hệ.
Với người miền Trung, tháng 10 không chỉ mang sắc thu và cái se lạnh mà còn gợi ký ức về bao mùa mưa bão. Xa quê hơn 45 năm, tác giả Nguyễn Bá Thuyết vẫn mang theo những ký ức ấy.
Từ những buổi tập dân vũ, luyện trò Kiều đến các hoạt động văn nghệ, thể thao, các câu lạc bộ ở cơ sở đang tạo không gian để người dân gặp gỡ, rèn luyện và tiếp nối những giá trị văn hóa đã gắn với cộng đồng qua nhiều thế hệ.
Phó Thủ tướng Phạm Thị Thanh Trà vừa ký ban hành Chỉ thị số 35/CT-TTg ngày 30/9/2026 của Thủ tướng Chính phủ về việc tổ chức Ngày Văn hóa Việt Nam gắn với Ngày hội Đại đoàn kết toàn dân tộc năm 2026.
Để có chính sách hỗ trợ phù hợp trong bối cảnh mới, ngành VH-TT&DL Hà Tĩnh đang rà soát thực chất hoạt động của các câu lạc bộ di sản phi vật thể, qua đó nhận diện những khó khăn từ cơ sở và làm căn cứ tham mưu giải pháp tháo gỡ.
Sinh ra từ lao động, ví, giặm cổ là hồn cốt quê hương Hà Tĩnh. Dẫu không còn vang lên thường nhật, những lời ca cổ vẫn được các thế hệ nghệ nhân nâng niu, gìn giữ.
Hà Tĩnh xác định văn hóa là nền tảng tinh thần, nguồn lực nội sinh và động lực phát triển; gắn phát triển văn hóa với phát triển kinh tế - xã hội, xây dựng con người Hà Tĩnh và nâng cao chất lượng đời sống Nhân dân.
Mùa thu không chỉ được gọi tên bằng những chuyển động của đất trời, mà còn được nhận ra từ những mùa quả chín, từ sắc đỏ ấm áp giữa những vườn cây sau bao tháng ngày nắng gió.
Ngày 25/9, Cục Điện ảnh có văn bản yêu cầu các nền tảng rà soát, ngăn cung cấp “phim ngắn” chưa đáp ứng đầy đủ quy định về phổ biến phim trên không gian mạng.
Một mùa trăng nữa lại về, mang theo sắc màu rực rỡ, tiếng trống hội rộn ràng và những niềm vui trẻ nhỏ. Ở những nơi vốn có nhiều khoảng lặng hơn tiếng cười, Trung thu năm nay cũng được thắp lên bằng những món quà, những chương trình sẻ chia và những cuộc gặp gỡ ấm áp, để mỗi em nhỏ có thêm một mùa trăng trọn vẹn yêu thương.
Đó là chiếc đèn ông sao đầu đời mà tôi có được. Trong ký ức, nó đẹp hơn bất kỳ chiếc đèn ông sao nào sau này tôi được thấy. Vì nó tỏa ra thứ ánh sáng đẹp mê hồn từ tình yêu của cha...
Nhân dịp Tết Trung thu năm 2026, các địa phương, đơn vị ở Hà Tĩnh đã tổ chức nhiều hoạt động thiết thực, ý nghĩa, mang đến cho thiếu nhi một mùa trăng vui tươi, đầm ấm.
Văn phòng Chính phủ có Văn bản số 9636/VPCP-KGVX truyền đạt ý kiến của Phó Thủ tướng Phạm Thị Thanh Trà về công tác triển khai Kế hoạch tổ chức “Ngày Văn hóa Việt Nam”.
Từ hội chợ, khu vui chơi - ẩm thực, đêm hội Trung thu nhiều sắc màu đến sân khấu âm nhạc ngoài trời, chuỗi sự kiện “Khi trăng tỏ” diễn ra từ ngày 24 - 26/9 tại Khu đô thị Elite Residence (phường Thành Sen, Hà Tĩnh) hứa hẹn mang đến một mùa Trung thu sôi động, giàu cảm xúc.
Với nhiều hoạt động vui tươi, ý nghĩa cùng những phần quà sẻ chia, “Đêm hội trăng rằm năm 2026” ở phường Bắc Hồng Lĩnh (Hà Tĩnh) mang đến cho thiếu nhi một mùa trăng ấm áp, trọn vẹn yêu thương.
Từ lâu đài Ireland xây dựng năm 1228 đến dinh thự Phục hưng từng thuộc dòng họ Medici, Time Out công bố danh sách khách sạn đẹp nhất thế giới, dựa theo cảnh quan, nội thất, kiến trúc và khuôn viên.
Góp phần vào Triển lãm Mỹ thuật Khu vực IV - Bắc Trung Bộ lần thứ 30, Hà Tĩnh vinh dự có 18 tác phẩm của 16 tác giả được lựa chọn tham gia trưng bày, thể hiện bản sắc văn hóa độc đáo của vùng đất quê hương núi Hồng, sông La.
Cuộc sống không ngừng đổi thay, con trẻ giờ đây có nhiều đồ chơi hiện đại, đẹp mắt. Thế nhưng, trong ký ức nhiều người, những chiếc đèn Trung thu tự làm vẫn mang ý nghĩa đặc biệt.
Ở nơi biên giới xa xôi, Thư viện Ánh Sao đã trở thành nơi những đứa trẻ tìm đến với sách, với tri thức và những ước mơ, để tự tin viết tiếp câu chuyện của chính mình.
Việc xếp hạng Di tích lịch sử - văn hóa cấp tỉnh nhà thờ Phạm Hữu Cảnh thể hiện sự tri ân những bậc tiền nhân đã có công với quê hương, đồng thời nâng cao ý thức trách nhiệm trong việc gìn giữ, bảo tồn và phát huy các giá trị di sản.
Xin chào, Tôi là Chatbot của Báo Hà Tĩnh
Hãy hỏi tôi bất kỳ điều gì bạn cần biết về Báo Hà Tĩnh nhé. Tôi sẵn sàng hỗ trợ!
