Trời nóng nấu bát súp nấm đậu chua “giải nhiệt” nhanh chóng

Ăn bát súp chua nóng vào mùa hè vừa ngon miệng vừa mát người ai cũng thích.

Trời nóng nấu bát súp nấm đậu chua “giải nhiệt” nhanh chóng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

200g đậu phụ mềm; 100g chân giò; 50g cà rốt; Một ít nấm; 1 muỗng canh bột; 3 muỗng canh nước tinh bột; 1 quả trứng.

Trời nóng nấu bát súp nấm đậu chua “giải nhiệt” nhanh chóng

-Rượu gạo; 1 thìa cà phê dầu mè; Một chút muối; 5 gram giấm balsamic; Một ít hành tây; Một chút đậu phụ; Giấm; Hạt tiêu trắng; Hành lá xắt nhỏ.

Cách thực hiện:

Trời nóng nấu bát súp nấm đậu chua “giải nhiệt” nhanh chóng

- Cắt đậu phụ cho vào nước sạch, rửa sạch, thái thành lát mỏng

- Gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt

- Rửa nấm shiitake rồi thái nhỏ

- Cắt chân lợn và thái nhỏ

- Cho 2 gram muối, rượu gạo và bột vào nồi trong 10 phút

- Khuấy trứng vào bát và trộn đều.

- Thêm 2 bát nước vào nồi súp và đun sôi. Cho đậu phụ vào nồi.

Trời nóng nấu bát súp nấm đậu chua “giải nhiệt” nhanh chóng

- Thêm nấm, cà rốt, thịt lợn rồi lấy đũa khuấy

Trời nóng nấu bát súp nấm đậu chua “giải nhiệt” nhanh chóng

- Sau khi đun sôi, cố gắng nếm và sau đó thêm muối cho vừa ăn.

Trời nóng nấu bát súp nấm đậu chua “giải nhiệt” nhanh chóng

- Tắt bếp, đổ trứng từ từ theo chuyển động vòng tròn.

Trời nóng nấu bát súp nấm đậu chua “giải nhiệt” nhanh chóng

- Bật lại bếp, thêm hạt tiêu trắng khi nồi sôi

Trời nóng nấu bát súp nấm đậu chua “giải nhiệt” nhanh chóng

- Tinh bột với nước đã đặc lại, cuối cùng thêm giấm balsamic và trộn đều, sau đó thêm dầu mè.

Trời nóng nấu bát súp nấm đậu chua “giải nhiệt” nhanh chóng

- Cho vào bát, rắc hành lá đã thái nhỏ để thưởng thức.

Trời nóng nấu bát súp nấm đậu chua “giải nhiệt” nhanh chóng
Theo Emdep/Sohu

Chủ đề Ẩm thực

Đọc thêm

Truyện cười: Vé số

Truyện cười: Vé số

Một bà vợ hay ngoại tình, mỗi lần như vậy bà ta nói với chồng: “Em trúng xổ số nên hôm nay nhà mình ăn tươi”. 
Lionel Messi: Nước mắt thằng hề

Lionel Messi: Nước mắt thằng hề

Khi Lionel Messi đăng đàn phản ứng với phát biểu của Eric Abidal, thành viên BLĐ Barcelona, đó như giọt nước mắt của một thằng hề.
Các địa phương ở Hà Tĩnh ráo riết phòng, chống virus Corona

Các địa phương ở Hà Tĩnh ráo riết phòng, chống virus Corona

Với quan điểm “chống dịch như chống giặc”, các địa phương ở Hà Tĩnh đã tập trung triển khai nhiều biện pháp tích cực nhằm chủ động phòng ngừa và đối phó với những diễn biến phức tạp của dịch bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới của virus Corona gây ra.
2 bác sỹ Bệnh viện Nhi Trung ương “cắm chốt” tại Nghi Xuân

2 bác sỹ Bệnh viện Nhi Trung ương “cắm chốt” tại Nghi Xuân

Từ ngày 4/2, Bệnh viện Đa khoa Nghi Xuân mở thêm Phòng khám Nhi khoa do các bác sỹ đến từ Bệnh viện Nhi trung ương đảm nhận. Đây là một trong những nội dung thuộc dự án “Đào tạo, chăm sóc sức khỏe nhi khoa ban đầu" tại Bệnh viện Đa khoa huyện Nghi Xuân gian đoạn 2019 – 2021.
5 xã ở Hà Tĩnh tái phát dịch tả lợn châu Phi

5 xã ở Hà Tĩnh tái phát dịch tả lợn châu Phi

Sau khi đã qua 30 ngày có dịch tả lợn châu Phi (tính đến đầu tháng 12/2019), gần đây trên địa bàn Hà Tĩnh, dịch bệnh lại tái phát tại 5 xã thuộc 3 huyện, buộc phải tiêu hủy 58 con lợn ốm chết.