Trúng đậm ruốc đầu mùa, ngư dân Thạch Kim thu tiền "tươi" ngay tại bãi biển

(Baohatinh.vn) - Những ngày đầu tháng 8, ngư dân Thạch Kim (Lộc Hà, Hà Tĩnh) liên tục trúng đậm ruốc biển (tép moi). Vừa đúng dịp thời tiết thuận lợi cho việc chế biến nên các tàu ruốc chưa neo vào bờ thì các chủ thu mua đã chèo thuyền thúng ra tận nơi để xúc ruốc...

Trúng đậm ruốc đầu mùa, ngư dân Thạch Kim thu tiền “tươi” ngay tại bãi biển

Những mẻ ruốc tươi, trong vắt được tiểu thương đón đợi để mang đi bán ở các chợ hoặc đem về phơi sấy, muối mắm tôm...

Trúng đậm ruốc đầu mùa, ngư dân Thạch Kim thu tiền “tươi” ngay tại bãi biển

Ngư dân Thạch Kim chủ yếu dùng tàu có công suất nhỏ từ 18 - 45CV để đánh bắt ruốc. Mỗi chuyến, nếu gặp luồng và nhanh tay kéo, mỗi tàu có thể đánh bắt được từ 80 kg - 100kg ruốc, thậm chí có tàu còn bắt được tới gần 200kg.

Trúng đậm ruốc đầu mùa, ngư dân Thạch Kim thu tiền “tươi” ngay tại bãi biển

Ngay từ lúc tàu chưa cập bến, trên bờ, các tiểu thương đã đợi sẵn. Họ thường sử dụng thuyền thúng chở sẵn rổ tre hoặc sọt nhựa để xúc ruốc, chèo ra săn hàng ngay trên tàu đánh bắt của ngư dân.

Trúng đậm ruốc đầu mùa, ngư dân Thạch Kim thu tiền “tươi” ngay tại bãi biển

Và khi các thuyền thúng bơi vào, nhiều người đã đợi sẵn để di chuyển ruốc vào bờ...

Trúng đậm ruốc đầu mùa, ngư dân Thạch Kim thu tiền “tươi” ngay tại bãi biển

Những thuyền thúng chở ruốc từ tàu vào bờ sẽ được gấp rút đưa lên bờ để cân, nhằm đảm bảo độ tươi ngon cho con ruốc.

Trúng đậm ruốc đầu mùa, ngư dân Thạch Kim thu tiền “tươi” ngay tại bãi biển

Những rọ nhựa chứa đầy ruốc được di chuyển liên tục lên chỗ thu mua để cân...

Trúng đậm ruốc đầu mùa, ngư dân Thạch Kim thu tiền “tươi” ngay tại bãi biển

Không khí tại điểm thu mua hết sức nhộn nhịp. Giá ruốc tại bờ ở thời điểm hiện tại khá thấp, với 15.000 đồng/kg. Nếu nhập cho thương lái thì nguồn thu không cao lắm, đổi lại ngư dân sẽ có tiền "tươi" còn nếu đem về phơi khô hoặc chế biến thành mắm tôm thì thu nhập sẽ cao hơn chừng 1,5 lần nhưng vốn lại bị "ngâm" khá lâu.

Trúng đậm ruốc đầu mùa, ngư dân Thạch Kim thu tiền “tươi” ngay tại bãi biển

Nhiều ngư dân lựa chọn bán ruốc tươi cho tiểu thương và lại hối hả đi chuyến khác...

Trúng đậm ruốc đầu mùa, ngư dân Thạch Kim thu tiền “tươi” ngay tại bãi biển

Nhập ruốc ở bãi biển, có nhiều chủ kho hải sản lớn. Ruốc được mua với số lượng lớn để sấy khô hoặc muối mắm tôm...

Trúng đậm ruốc đầu mùa, ngư dân Thạch Kim thu tiền “tươi” ngay tại bãi biển

...và cũng có những tiểu thương nhỏ, mua vài sọt, mang ra chợ bán. Ruốc tươi được người dân Hà Tĩnh ưa chuộng bởi có thể chế biến được rất nhiều món như: Nấu canh chua, súp ăn kèm rau sống, ruốc xào xúc bánh đa, ruốc tươi rang mặn ngọt... nên rất dễ bán.

Trúng đậm ruốc đầu mùa, ngư dân Thạch Kim thu tiền “tươi” ngay tại bãi biển

Khi những mẻ ruốc cuối cùng theo xe thương lái đi về các ngả...

Trúng đậm ruốc đầu mùa, ngư dân Thạch Kim thu tiền “tươi” ngay tại bãi biển

...thì một bộ phận nhân viên của các chủ hàng sẽ thau rửa thuyền thúng, chờ đợi chuyến tàu khác trở ruốc về.

Chủ đề Đánh bắt - Nuôi trồng thủy hải sản

Đọc thêm

Truyện cười: Vé số

Truyện cười: Vé số

Một bà vợ hay ngoại tình, mỗi lần như vậy bà ta nói với chồng: “Em trúng xổ số nên hôm nay nhà mình ăn tươi”. 
Lionel Messi: Nước mắt thằng hề

Lionel Messi: Nước mắt thằng hề

Khi Lionel Messi đăng đàn phản ứng với phát biểu của Eric Abidal, thành viên BLĐ Barcelona, đó như giọt nước mắt của một thằng hề.
Các địa phương ở Hà Tĩnh ráo riết phòng, chống virus Corona

Các địa phương ở Hà Tĩnh ráo riết phòng, chống virus Corona

Với quan điểm “chống dịch như chống giặc”, các địa phương ở Hà Tĩnh đã tập trung triển khai nhiều biện pháp tích cực nhằm chủ động phòng ngừa và đối phó với những diễn biến phức tạp của dịch bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới của virus Corona gây ra.
2 bác sỹ Bệnh viện Nhi Trung ương “cắm chốt” tại Nghi Xuân

2 bác sỹ Bệnh viện Nhi Trung ương “cắm chốt” tại Nghi Xuân

Từ ngày 4/2, Bệnh viện Đa khoa Nghi Xuân mở thêm Phòng khám Nhi khoa do các bác sỹ đến từ Bệnh viện Nhi trung ương đảm nhận. Đây là một trong những nội dung thuộc dự án “Đào tạo, chăm sóc sức khỏe nhi khoa ban đầu" tại Bệnh viện Đa khoa huyện Nghi Xuân gian đoạn 2019 – 2021.
5 xã ở Hà Tĩnh tái phát dịch tả lợn châu Phi

5 xã ở Hà Tĩnh tái phát dịch tả lợn châu Phi

Sau khi đã qua 30 ngày có dịch tả lợn châu Phi (tính đến đầu tháng 12/2019), gần đây trên địa bàn Hà Tĩnh, dịch bệnh lại tái phát tại 5 xã thuộc 3 huyện, buộc phải tiêu hủy 58 con lợn ốm chết.