Đường nhân tạo aspartame là một “chất có thể gây ung thư” nhưng vẫn an toàn khi tiêu thụ ở mức đã được cho phép trước nay, hai nhóm có liên kết với Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) tuyên bố hôm 14.7.
Đánh giá về aspartame được Cơ quan Nghiên cứu ung thư quốc tế (IARC), WHO, Ủy ban chuyên gia hỗn hợp của Tổ chức Lương Nông Liên Hiệp Quốc (FAO) về phụ gia thực phẩm (JECFA) phối hợp thực hiện.
Trích dẫn “bằng chứng hạn chế” về khả năng gây ung thư ở người, IARC đã phân loại aspartame là “chất có thể gây ung thư cho người” (IARC nhóm 2B) và JECFA tái khẳng định lượng tiêu thụ “có thể chấp nhận được” là 40 mg trên mỗi kg trọng lượng cơ thể người dùng.
Hai cơ quan này đã tiến hành điều tra độc lập trước khi đồng thuận coi aspartame là chất có thể gây ung thư.
Aspartame là một loại đường hóa học được dùng thay cho đường tự nhiên trong thực phẩm và dược phẩm - Ảnh: Internet
Nhóm 2B là cấp độ cao thứ 3 trong số 4 cấp độ mà IARC dùng để phân loại những chất có thể gây ung thư, được xác định khi có bằng chứng hạn chế nhưng chưa đủ thuyết phục ở người hoặc mới có bằng chứng thuyết phục trong thí nghiệm động vật.
“Các đánh giá về aspartame đã chỉ ra rằng mặc dù tính an toàn không phải là mối quan tâm chính ở liều lượng thường được sử dụng, nhưng các tác động tiềm tàng đã được mô tả cần được điều tra bằng nhiều nghiên cứu tốt hơn” - TS Francesco Branca, Giám đốc Ban Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm của WHO cho biết.
WHO cũng trấn an rằng liều lượng tối đa cho phép - dưới 40 mg trên 1 kg trọng lượng cơ thể - tương đương với việc một người trưởng thành phải uống đến 9-14 lon nước ngọt ăn kiêng mỗi ngày, nếu như họ không dùng thêm bất cứ thực phẩm chứa aspartame nào khác.
Aspartame được sử dụng rộng rãi từ những năm 1980 như một chất tạo ngọt cho thực phẩm cũng như trong các loại thức uống giải khát có gas dành cho người ăn kiêng, trong kẹo cao su, ngũ cốc ăn sáng và cả thuốc ho. Năm 1981, JECFA từng cho rằng aspartame an toàn nếu con người tiêu thụ một lượng hợp lý hằng ngày.
Chưa đầy 7 tháng năm 2025, nhất là trong dịp hè, tại địa bàn Hà Tĩnh đã xảy ra 13 vụ đuối nước, làm 15 trẻ em tử vong. Con số trên cho thấy mức độ đáng báo động về an toàn cho trẻ trong mùa hè.
CLB Võ thuật cổ truyền Trường THCS Hoa Liên (xã Cổ Đạm, Hà Tĩnh) là nơi rèn luyện sức khỏe, tính kỷ luật, tự tin và lan tỏa niềm đam mê võ cổ truyền cho các bạn trẻ...
Việc hiểu rõ được mối liên hệ giữa axit uric và bệnh gout có thể giúp người bệnh phòng ngừa gout một cách tốt hơn, khi đây là một loại bệnh viêm khớp đang ngày càng trở nên phổ biến, bệnh xảy ra do sự tích tụ của axit uric trong cơ thể theo thời gian.
Dự báo thời tiết Hà Tĩnh hôm nay 10/7/2025: Mây thay đổi, đêm không mưa, ngày nắng, chiều có mưa rào và dông vài nơi, nhiệt độ dao động từ 28 - 36 độ C.
Dự báo thời tiết Hà Tĩnh hôm nay 9/7/2025: Mây thay đổi, đêm và chiều tối có mưa rào và dông vài nơi, ngày nắng, cục bộ có nắng nóng, nhiệt độ dao động từ 27-36 độ C.
Trứng có hàm lượng carbohydrate thấp, giàu protein, thúc đẩy cảm giác no, còn hạt lanh nhiều axit béo omega-3, chất xơ, hỗ trợ lượng đường trong máu khỏe mạnh.
Không nhãn mác, không nguồn gốc rõ ràng, không hạn sử dụng... là thực trạng đáng báo động của nhiều loại thực phẩm khô đang bày bán tại các chợ truyền thống ở Hà Tĩnh.
Dự báo thời tiết Hà Tĩnh hôm nay 8/7/2025: Mây thay đổi đến nhiều mây, đêm không mưa, ngày nắng nóng, chiều tối có mưa rào và dông vài nơi, nhiệt độ dao động từ 26-35 độ C.
Dự báo thời tiết Hà Tĩnh hôm nay 7/7/2025: Mây thay đổi, đêm không mưa, ngày nắng, chiều có mưa rào và dông vài nơi, nhiệt độ dao động từ 26 - 35 độ C.
Việc loại bỏ mùi hôi trong tủ lạnh là một điều vô cùng cần thiết. Các bà nội trợ cần "bỏ túi" một số mẹo nhỏ để loại bỏ cũng như phòng tránh những mùi hôi khó chịu trong tủ lạnh.
Đài Khí tượng thủy văn Hà Tĩnh thông tin, những ngày tới tiếp tục duy trì trạng thái nhiều mây, có mưa rào và dông rải rác, có nơi mưa vừa, mưa to, ngày trời nắng gián đoạn.
Dự báo thời tiết Hà Tĩnh hôm nay 4/7/2025: Toàn tỉnh nhiều mây, có mưa rào và dông rải rác, cục bộ mưa vừa, mưa to, ngày có nắng gián đoạn, nhiệt độ dao động từ 26 - 32 độ C.
Nếu bạn ít khi thay mới miếng bọt biển cọ rửa hay rửa thịt gà sống, thái thịt bằng thớt gỗ hãy nhanh chóng thay đổi để ngăn ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Hơn 1 tháng nay, nước hồ Bộc Nguyên (xã Cẩm Duệ, Hà Tĩnh) chuyển màu vàng đục bất thường, khiến người dân không khỏi lo lắng, bất an về nguồn nước sinh hoạt.
Dự báo thời tiết Hà Tĩnh hôm nay 1/7/2025: Có mây, ngày có mưa rào và dông vài nơi, chiều và đêm có mưa rào và dông rải rác, cục bộ có mưa to, nhiệt độ dao động từ 25 - 32 độ C.
